菊花茶的營養價值和功效禁忌

菊花茶的營養價值和功效禁忌，我們經常用來待客的飲品就是茶類飲品，菊花茶是我們常見的一種茶，它對人體有不少益處，但也有不少禁忌。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下菊花茶的營養價值和功效禁忌。

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菊花茶的營養價值

菊花中含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽鹼、水蘇鹼、小櫱鹼、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質，可抗病原體，增強毛細血管抵抗力;其中的類黃酮物質已經被證明對自由基有很強的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。從營養學角度分析，植物的精華在於花果。菊花花瓣中含有17種氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量較高。此外，還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素，因而具有一般蔬果無法比擬的作用。

菊花茶的功效

1、菊花爲菊科多年生草本植物，是我國傳統的常用中藥材之一，主要以頭狀花序供藥用。據古籍記載，菊花味甘苦，性微寒;有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。主治感冒風熱，頭痛病等。 對眩暈、頭痛、耳鳴有防治作用。

2、菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清熱解毒,對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。《本草綱目》中對菊花茶的藥效也有詳細的記載：性甘、微寒，具有散風熱、平肝明目之功效。《神農本草經》認爲，白菊花茶能“主諸風頭眩、腫痛、目欲脫、皮膚死肌、惡風溼痹，久服利氣，輕身耐勞延年。”

3、睡前喝太多的水，第二天早晨起牀眼睛就會浮腫得像熊貓一樣，民間有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除這種浮腫現象。此外平常還可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消退，如果每天喝三到四杯的.菊花茶，對恢復視力也有幫助。

菊花茶的禁忌

味苦的野菊花最好不要飲用。有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應過量飲用。此外，由於菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。採摘下的菊花可製成保健茶，有很高的藥效。對口乾、火旺、目澀，或由風、寒、溼引起的肢體疼痛、麻木的疾病均有一定的療效。

菊花茶的營養價值和功效禁忌2

枸杞菊花茶的營養成分

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養，故擅長明目；菊花的主要成分有揮發油、腺嘌呤、膽鹼、水蘇鹼、菊苷及黃酮類化合物；此外，外，菊花中還含有豐富的維生素、氨基酸、微量元素等。

1、護肝明目

菊花中含有豐富的維生素A，是維護眼睛健康的重要物質，能夠讓人頭腦清醒，雙目明亮，特別是肝火旺、用眼過度的雙眼乾涉人羣。

2、降低膽固醇

菊花中含有黃酮類物質，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。

3、抗癌

枸杞中的枸杞多糖能干擾癌細胞的分裂，對癌細胞的DNA合成有明顯的抑制作用。

菊花枸杞茶是用菊花和枸杞同泡而成。功效：具有散風清熱、平肝明目之功效，用於治療風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花。

4、保護肝臟

枸杞中富含甜菜鹼，這種物質對我們肝臟的保養具有很好的效果，不僅可以防止脂肪肝，對酒精肝，肝癌，肝硬化等也有很好的預防效果。

5、提高免疫力

枸杞中含有豐富的礦物質和微量元素，這些營養成分能改善我們的體質，提高我們的免疫力，促進我們血紅蛋白的合成。