栗子的營養價值與功效與禁忌

你們知不知道栗子的營養價值與功效與禁忌是什麼嗎？板栗屬於堅果類，但是它不像核桃、杏仁富含油脂，那麼栗子的營養價值與功效與禁忌是什麼呢？讓我們一起來學習瞭解一下板栗的營養價值是什麼吧。

栗子的營養價值與功效與禁忌1

栗子中含有非常豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、維生素以及糖類等等，功效是健康保健腸胃、減輕脾虛、有利於消化吸收、減肥瘦身、養顏美容、提升人體免疫力。當然吃栗子還是有禁忌的，嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者、患有風溼病的人、消化不良者、糖尿病人不宜多食。

一、栗子的功效

1、健康保健腸胃，減輕脾虛生活起居中，立即服用吹乾後的生板栗有益於健康保健腸胃。栗子除開能夠 直接生吃，還能夠和梗米一起煮粥，板栗粥對脾胃虛弱所造成的腸功能紊亂症狀有一定的功效，還可以減輕老人的消化不良。

2、有利於消化吸收板栗中豐富多彩的胡羅卜素、碳水化合物及鐵、鈣等營養元素及其綿軟的膳食纖維素，平常里長期性的服用不但能夠 健脾養胃、健脾胃，對消化道也是有益處。

3、減肥瘦身、養顏美容栗子中帶有較多的高木薯澱粉，能夠 補充身體所需要的動能。針對減肥瘦身的女孩們來講，能夠 考慮到挑選用栗子替代正餐的食材。另外，栗子還能夠具有美容養顏的作用，一舉兩得。

二、栗子的禁忌

1、栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良者不宜多食。

2、新鮮栗子容易變質黴爛，吃了發黴栗子會中毒，因此變質的栗子不能吃。

3、脾胃虛弱，消化不好或患有風溼病的人最好不要吃太多栗子，會讓你的病情變得更加嚴重。

4、糖尿病人忌食。

栗子的`營養價值現代科學研究發現，板栗之中含有非常豐富的營養物質，例如蛋白質、脂肪、維生素以及糖類等等，這些都是人體運轉所必須的物質。日常多服用一些板栗，能夠起到很好的治療疾病的作用，對於一些冠心病、高血壓都具有很好的防治作用，對於便血、流鼻血等血證也有很好的療效。小編建議老年人，最好能夠經常服用板栗，這樣不僅能夠耳聰目明，同時還能夠延年益壽。

栗子的營養價值與功效與禁忌2

一、功效與作用

1、養胃健脾，補腎強筋，活血止血

2、主治脾胃虛弱、反胃、泄瀉、體虛腰痠腿軟、吐血、衄血、便血、金瘡、折傷腫痛、瘰癧腫毒

二、營養價值(好處)

1、 栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；

2、 栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；

3、 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；

4、 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。