米飯的營養價值與功效

大家知道米飯的營養價值與功效嗎？米飯是我們日常生活中必不可少的食物，營養價值非常全面，每天都會盛上一碗米飯來充飢，那麼米飯的營養價值與功效是什麼嗎？和我們來了解一下吧。

米飯的營養價值與功效1

米飯的主要成分是碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。還很有豐富的Ｂ族維生素和銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。營養價值它能夠補充我們的身體能量，其中富含糖類，蛋白質，維生素等多種營養物質，非常適合中老年人食用，而且還能給我們的身體提供能量。對於那些經常消耗體力或者是腦力的人來說，要吃一些熱量高的食物來滿足身體的需求。米飯是我們人體當中蛋白質的重要來源，其中的蛋白質含量只比大豆低一點，在穀類食物當中算是比較多的了，而且米飯是很多地區的主食，所以能夠補充我們需要的蛋白質。除了含有蛋白質之外，米飯當中的食物纖維非常的豐富，能夠有效的預防動脈硬化和心臟血管疾病。米飯當中還含有ｂ族維生素，能夠有效的預防腳氣和其他的炎症，而且米飯還能夠刺激我們胃液的分泌，促進消化。功效與作用米飯具有補中益氣、健脾開胃、安神寧志的功效。對於氣血虧虛導致頭暈頭痛，脾胃虛弱導致的胃脘隱痛和失眠多夢等現象有很好的調節作用，還可以清熱除煩。從營養學的角度來講，米飯之中的碳水化合物含量比較豐富，熱量也比較高，雖然能夠促進機體代謝，但是也容易導致肥胖現象，所以建議減肥人羣不要吃得特別多。

米飯的營養價值與功效2

一、米飯的`功效作用

如果你的皮膚暗黃，沒有什麼光澤，而且經常手腳冰涼，就可以多吃一些米飯，因爲米飯能夠促進我們身體的血液循環，還有補血的功效，有的人經常會出現腹痛，腹脹，沒有什麼食慾，四肢沒有力氣，而且大便也不成型，這個時候可以多吃一些米飯，米飯能夠中和我們的胃酸，有效的緩解和治療胃痛。

米飯還能夠對我們的眼睛很好處，能夠有效地預防和治療眼部乾燥，還有視力下降。有的人會患有眼部疾病，吃米飯也能夠有效的治療和預防。米飯當中的氨基酸和維生素都是非常豐富的，能夠促進我們身體的新陳代謝，而且其中含有的有機酸能夠消除疲勞，幫助我們睡眠。

有的患者脾胃比較虛弱，經常腹瀉，食慾也不太好，臉色很暗黃，就可以根據自己的實質情況來吃一些米飯，米飯雖然很普通，但是它的營養價值是很高的，而且很容易被我們人體消化和吸收。

二、米飯的營養價值

米飯有哪些營養價值呢?首先它能夠補充我們的身體能量，其中富含糖類，蛋白質，維生素等多種營養物質，非常適合中老年人食用，而且還能給我們的身體提供能量。對於那些經常消耗體力或者是腦力的人來說，要吃一些熱量高的食物來滿足身體的需求。米飯是我們人體當中蛋白質的重要來源，其中的蛋白質含量只比大豆低一點，在穀類食物當中算是比較多的了，而且米飯是很多地區的主食，所以能夠補充我們需要的蛋白質。

除了含有蛋白質之外，米飯當中的食物纖維非常的豐富，能夠有效的預防動脈硬化和心臟血管疾病。米飯當中還含有b族維生素，能夠有效的預防腳氣和其他的炎症，而且米飯還能夠刺激我們胃液的分泌，促進消化。