金線魚的營養價值及功效

你們知不知道金線魚的營養價值及功效是什麼嗎？金線魚是一種海產魚類,它肉質鮮嫩,營養價值高，有很多人都很喜歡吃，那麼金線魚有什麼營養和功效呢？下面就和我一起來看一看了解一下金線魚吧。

金線魚的營養價值及功效1

一、金線魚的營養價值

1、金線魚具有滋陰調元、暖腎填精的功效。主治虛勞損傷、腎虛滑精等症。

2、金線魚品質優良，肉質鮮嫩，營養元素豐富，味道鮮美。

3、金線魚每百克肉含蛋白質18.1克，脂肪15克，肉質細膩，刺軟鱗細。

4、金線魚魚肉中蛋白質含量豐富，其中所含氨基酸的量和比值最適合人體需要，因此，是人類攝入蛋白質的良好來源。魚肉中脂肪含量較少，而且多由不飽和脂肪酸組成，人體吸收率可達95%，具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。

5、魚肉中含有豐富的礦物質，如鐵、磷、鈣等，魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。

二、金線魚的功效

1、金線魚能滋補身體，金線魚最大的功效就是滋補身體，金線魚含有大量高質量蛋白質和多種維生素，這些物質是人體正常代謝時的必須成分，人們食用金線魚以後能把它們快速吸收和利用，能滋補身體提高身體素質，也能緩解身體虛弱。

2、金線魚能益智健腦，金線魚中還含有多種氨基酸和一些卵磷脂和多種礦物質，這些物質可以直接作用於人類的大腦，能提高腦細胞活性，促進智力發育，平時青少年食用，能讓自己變得越來越聰明，中老年食用則可以減少老年癡呆的.發生。

3、金線魚能補腎益精，金線魚中的多種微量元素還能直接被人類的腎臟吸收和利用，能提高腎功能，起到補腎益精的重要作用，平時人們食用能緩解腎虛引起的腰痛和四肢無力，男性食用以後能預防陽痿和早泄等多種不良症狀的發生。

金線魚的營養價值及功效2

一、金線魚的營養價值、吃金線魚的好處

1、營養價值：含5種必需氨基酸(蘇氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸),所含的脂肪酸主要是十六脂肪酸(棕櫚酸)和9-十八碳烯酸(油酸)其含量分別佔脂肪酸總含量的30.16%和15.17%。

2、營養素含量(每100克):熱量101.00大卡、脂肪()2.90克、蛋白質18.60克、維生素A20.00微克、維生素E0.61毫克、硫胺素0.01毫克、核黃素0.03毫克、煙酸4.80毫克、膽固醇54毫克、鎂29毫克、鈣102毫克、鐵1.40毫克、鋅0.66毫克、銅0.04毫克、錳0.05毫克、鉀300毫克、磷128.00毫克、鈉118.00毫克、硒48.3微克。

二、吃金線魚的好處：

1、多食魚可令聰明

健康與長壽,在海魚的肝油和體油中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸,是陸地上的動植物所不具有的。這種名叫DHA的成分,是大腦所需要的營養物質,可以說從胎兒起,經過嬰幼兒以至青少年時期,在整個人的生命活動過程,DHA對人的聰明智慧和記憶力思考力都是十分重要的推動力。多吃魚可以讓你更加的聰明伶俐哦,而且還可以補充大腦對於營養的需求,同時還可以促進發育,增強智力,具有補腦益智的做義工,而且還可以讓你的生命更加的有活力。

2、金錢魚的功效

金錢魚性平味甘，可以入心經和肝經，平肝潛陽，息風止痙是它的重要功效之一，平時可以用於作業幫腎陽虛以及四肢無力等症狀的調理，調理功效十分明顯。

3、金錢魚能勞傷

金錢魚對人類的勞傷有很好的治療功效，治療時可以取金錢魚一條，把它處理乾淨，切成塊狀，再入沸水焯一下，取出，與五克黃芪和五克姜放一起入湯鍋加清水燉制，開鍋以後再燉制一個小時左右，燉好以後加食用鹽調味，調勻以後食用，每天一次，幾天以後勞傷的症狀就能消失。