山楂的營養價值與功效

山楂的營養價值與功效，我們大家都是喜歡吃水果的，水果的營養價值是很高的，對於我們的身體也是有着重要的作用和效果的，小編今天和大家一起來看看山楂的營養價值與功效的相關資料。

山楂的營養價值與功效1

1、促進脂肪類食物消化

山楂中還有解酯酶，能夠促進脂肪類食物消化，還能促進胃液分泌，增加了胃腸消化能力，也就起到了開胃消食的作用。市面上衆多促進消化的藥物中，也都含有山楂成分。

2、防止心血管疾病

山楂中的一些成分能夠起到降血脂和降血壓作用，從而減少高血脂和高血壓造成的血管腔狹窄、動脈硬化以及血栓等。此外山楂還可促進心肌收縮能力，降低心絞痛，增強心臟射血能力，從而降低心血管疾病的發生機率。

3、山楂抑菌，可以改善腹瀉等胃腸疾病

山楂對志賀菌屬、金黃色葡萄球菌和大腸埃氏菌等，具有較強的抑菌作用，可以改善這類菌羣所致的腹瀉等腸道疾病。

4、排毒養顏

研究發現，山楂還具有利尿作用，從而加快身體毒素排出體外，從而起到排毒養顏功效。此外因其對腸胃好處衆多，可改善便祕等胃腸不適，也起到排毒養顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者，應該減少食用，以防加重相關病症。

5、防治心腦血管疾病

上文也提到山楂可以降低動脈硬化等血管病變，不過山楂中還含有黃酮類的物質，能夠起到擴張血管的功效，從而具有防治心腦血管疾病的功效。

6、活血化瘀

山楂具有化血化瘀作用，在許多中醫藥典上都有記載，有此病症者可以多食用一點山楂。此外山楂對月經期間痛經改善效果良好，飽受痛經困擾的女性朋友可以多用山楂泡水喝。

山楂雖小，但功效不少，存在以上問題的朋友，可以多食用一些。不過山楂味酸，直接食用對牙齒不太好，這時可以用山楂泡水喝，既能起到以上功效，還不會對牙齒造成傷害。

此外山楂還可以做成山楂醬、山楂罐頭等，食用方法多種多樣，都能保證山楂的衆多功效。

山楂的營養價值與功效2

1、山楂富含維生素

山楂中含量最爲豐富的就是維生素成分，維生素不僅含量充足而且種類也很多，像其中的維生素，c維生素a和維生素b都是比較均衡的，所以吃一些山楂來補充維生素是非常可靠的，而且通過補充維生素可以讓我們的體質變得更好，對於那些缺乏維生素的朋友，平時不妨選擇吃一些山楂來補充。

2、山楂富含鐵元素

山楂中也含有一定量的鐵元素，鐵元素對於我們人體健康也是至關重要的一種營養物質，如果自己的體內缺乏鐵元素的話，那麼一定要多吃一些含鐵豐富的食物，很有必要選擇吃一些山楂，就是非常具有補鐵效果的，山楂中的鐵元素極爲豐富，能夠滿足人體對鐵元素的需求，通過補充鐵元素可以有效預防貧血的出現。

3、山楂富含氨基酸

山楂中也含有很多氨基酸成分，氨基酸也是我們身體健康比較重要的一種營養物質，很多保健品中都有氨基酸的'成分，因爲氨基酸可以起到提高免疫力的作用，所以如果自己的免疫力不是很好的話，那麼一定要注重補充氨基酸，多吃一些含有氨基酸的食物很有必要，山楂就是一種氨基酸含量比較豐富的食材。

山楂的營養價值確實不菲，各類營養素的含量都比較充足，所以如果自己體內缺乏一些營養的話，那麼不妨選擇吃一些山楂來進行補充，效果是比較理想的。

山楂的營養價值與功效3

山楂中含有較高的熱量。

山楂中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素C。

≮對疾病和健康的影響≯

山楂含黃酮類化合物，能防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜等作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病有益。

山楂能開胃消食，特別對肉食積滯的消食作用更好。很多助消化的藥中都採用了山楂，如山楂丸。

山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血，對跌打損傷有輔助療效。

山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮的復原。

山楂所含的黃酮類化合物和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。

≮飲食宜忌≯

山楂不適合孕婦吃，因爲山楂可以刺激子宮收縮，有可能誘發流產。

山楂助消化只是促進消化液分泌，並不是通過健脾胃的功能來消化食物的，所以平素脾胃虛弱者不宜食用。

兒童正處於牙齒更替時期，貪食山楂或山楂片、山楂糕，對於牙齒生長不利。所有人食用山楂都不可貪多，而且食用後還要注意及時漱口，以防傷害牙齒。

山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。