梨的功效與作用營養價值

梨的功效與作用營養價值，我們經常都會在生活中看見各種各樣的水果，而且不一樣的水果營養功效也是不一樣的，梨的營養價值是很高的，小編和大家一起來看看梨的功效與作用營養價值。

梨的功效與作用營養價值1

梨的功效與作用很多，中醫認爲，梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經，有潤肺消痰，清熱生津之功。適用於熱咳或燥咳、熱病津傷、或酒後煩渴、消渴等。《隨息居飲食譜》言梨的功效與作用“潤肺，清胃，涼心，滌熱息風，化痰已嗽，養陰濡燥，散結通腸，消癰疽，止煩渴，解諸毒。治中風不語，痰熱，驚狂，溫暑等痾。並絞汁服，名天生甘露飲”。《新修本草》言其“主熱嗽，止渴”。《本草綱目》言其“潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒，酒毒”。《本草通玄》言“生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”。

梨的營養價值

對梨的營養價值分析表明，每百克梨(指果肉)除含85%的水份外，還含有人體不可缺少的多種營養物質，如蛋白質，脂肪，碳水化合物，礦物質如鈣、磷、鐵，多種維生素及有機酸如檸檬酸，蘋果酸等。不僅梨的營養價值極高，藥理研究表明，梨果肉中含有配糖體及鞣酸等

有潤肺、止咳、化痰、養血等功效，肺結核、上呼吸道感染和急慢性氣管炎引起的咽乾喉疼、音啞痰稠、便祕尿赤等，常食梨能緩解病狀，促進痊癒。梨有降壓、鎮靜作用，肝陽上亢或肝火上炎型高血壓和心臟病者常食梨可使血壓下降、頭暈、目眩、心悸等症消失。梨有促進胃酸分泌，保肝助消化和增進食慾等作用，肝炎、肝硬化患者常食梨可使食慾增強，精神轉佳。一般清熱生津宜生食、滋陰潤肺宜熟食，脾虛便溏及寒嗽忌服。

根據梨的營養價值及梨的功效與作用，下面小編介紹幾則藥膳食療方，供選用。

梨汁粥 鮮梨2個，大米100克，白糖適量。將梨洗淨，去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1劑。可潤肺化痰，適用於肺熱咳嗽或燥咳、口乾等。

雪梨膏 取鮮雪梨適量切碎，榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡，合併煎液，濾過，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。每次10~15克，每日2~3次，含服或衝飲。可清肺泄熱，潤燥止渴，用於肺燥乾咳、久咳、胸痛等。

貝母蒸梨 川貝粉5克，大雪梨1個，冰糖適量。將雪梨洗淨，切塊，與川貝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。可化痰止咳，適用於痰熱咳嗽。

梨的功效與作用營養價值2

膳食纖維

美國營養學家最近研究發現，每個梨都含有10克降低膽固醇的'膳食纖維，滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調查後發現，那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低；同時這些人的體重最輕，身高體重指數最低，腰圍也最小。

木質及纖維

吃梨子時舌頭會有粗糙的感覺。這是因爲木質及纖維等石細胞彙集而成，可刺激腸管，消除便祕。

糖類

梨所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食慾的作用，可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療，對肝臟具有保護作用。

配糖體

梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。同時對由於高血壓和肺心病引起的頭昏目眩、心悸、耳鳴等症狀能有很好的緩解作用。

維生素

梨所含有的多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病同時伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴者，有一定的治療效果。

木質素

梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質的薄膜，能在腸子中與膽固醇結合而排除。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏鬆症。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。

B族維生素

梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓，起到降壓護心的作用。

果膠

梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。

水和有機酸

梨含有大量的水和有機酸等物質，有降火解暑的功效，十分有利於保持二便暢通，可作爲天熱時補充水分和營養的佳品。

梨的功效與作用營養價值3

梨子當中的維生素c非常的豐富，我們都知道維生素C能夠保護我們的心血管，對於心臟病患者來說非常的不錯，而且根據研究表明，沒有成熟或者是半熟的梨能夠起到防輻射的作用。我們都知道梨想要成熟，就需要大量的日照，能夠有效地吸收太陽光，所以能夠起到防輻射的作用，而且吃梨子能夠生津止渴，根據實驗表明，經常吃梨的人要比那些不經常吃梨的人感冒的機率降低，所以吃梨能夠提高我們身體的抵抗力，還能夠改善呼吸系統和我們的肺部功能。

梨子的營養價值

梨的營養價值是非常高的，每100克可以食用的梨有167.5千焦的能量，含有豐富的蛋白質，脂肪，糖類，鈣元素，磷元素，鐵元素，還有多種維生素和煙酸，吃梨的時候，我們的舌頭會感覺很粗糙，爲什麼呢?因爲其中含有木質及纖維等石細胞會製成的，會刺激我們的腸胃，這樣一來就不容易便祕。