山楂的營養和功效
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山楂的營養和功效,山楂又稱山裏紅,可以直接吃也可以泡水當茶水喝,最爲出名的作法就是做成大家耳熟能詳的冰糖葫蘆以及山楂片,而且山楂晾乾之後可以當成藥材,一起看看山楂的營養和功效.
山楂的營養和功效1
山楂的營養價值
1、在山楂中含有非常高的熱量,其中包含胡蘿蔔素,鈣,碳水化合物,果膠等等。這些物質對我們人體都有非常的作用。
2、加中含有非常高的維生素。在我們都知道紅棗和獼猴桃當中的維生素都是比較高的兒,山楂僅僅次於他們。
3、在文章的開頭我們就知道在山楂中含有黃酮類化合物。這種化合物我們可以把它提取一下,提取出來的物質對我們抵抗癌症有非常好的療效作用。
山楂的功效與作用
1、可以降血壓,降血脂。也有利尿和鎮定作用。
2、山楂可以開胃消食,是我們餐前開胃的好食物,特別對於那些消化不良的人來說,飯後吃一點山楂。可以有效的。幫助我們的健康。
3、多吃山楂有助於活血化瘀。有助於幫助解決我們身體當中某些部位的淤血狀態,同時我們身體上如果有跌打扭傷的話,也有非常好的療效作用。
4、可以治療腹瀉,腹痛。
5、可以幫助婦女促進子宮的復原。
6、山楂中含有黃酮類和維生素系,所以它可以抵抗衰老,可以增強我們身體的免疫力。防止衰老,並且有抗癌的作用。
山楂的營養和功效2
別名:棠棣、綠梨、北山楂、山裏紅、赤爪子、羊株、猴楂
山楂爲薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裏紅的果實,原產中國東北、朝鮮和俄羅斯西伯利亞,我國河北、北京、遼寧、河南、山東、山西、江蘇、雲南、廣西等地都有栽培。山楂核質硬,果肉薄,味微酸澀,有很高的營養和醫療價值。因老年人常吃山楂製品能增強食慾,改善睡眠,保持骨和血中鈣的恆定,預防動脈粥樣硬化,使人延年益壽,故山楂被人們視爲“長壽食品”。
山楂的功效
功效作用: 降血脂、開胃、活血化瘀、治腹瀉、抗衰老
營養價值: 胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠
適宜人羣: 一般人羣均食用。適宜【消化不良】人羣、【心血管疾病、癌症、腸炎】患者。
禁忌人羣: 【孕婦、兒童、胃酸過多、病後體虛、牙病】者不宜食用。
山楂的功效和作用
①增強鈣吸收 山楂中含有豐富的鈣物質,易於增強人體鈣的吸收。
②開胃助消化 山楂所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化,可以促進胃液分泌和增加胃蛋白酶分泌等功能。
③防治心血管疾病 山楂具有擴張血管、軟化血管、增加冠狀動脈血流量、改善心臟活力和鎮靜的作用。
④降血脂 山楂具有明顯的降血脂功效,血脂異常症者宜食用。
⑤活血化瘀 山楂具有活血化瘀的功效,對跌打損傷有一定療效。
⑥治療腹瀉 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
⑦促進子宮的復原 山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。
⑧抗衰老 山楂含有的黃酮類和維生素c、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
食用山楂要注意什麼?
①生山楂要慎吃,因爲山楂所含果酸較多,所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石,很難消化掉。如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔,所以最好將山楂煮熟後再吃。
②孕婦不宜食用山楂,因爲山楂能刺激子宮收縮,易誘發流產。
如何選擇山楂?
選擇山楂時要選擇果肉呈現白色、黃色或者紅色的,一般綠色的代表沒成熟,會比較酸,還有要選擇比較正圓的.山楂會比較熟沒那麼酸。
山楂如何保存?
山楂在常溫下保存即可,要儘量避免陽光直射的地方。
山楂的營養和功效3
一、預防多種疾病
山楂可以防治心血管疾病,改善我們心臟上的問題。降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用,是防治動脈硬化,防衰老、抗癌的作用。
二、開胃消食
談到山楂的時候,口腔裏有沒有分泌很多唾液啊?這就是望梅止渴效應。因爲山楂中含有跟梅一樣的酸性物質,導致我們腸胃分泌處很多胃酸從而達到開胃的效果。
三、活血化瘀
山楂有活血化淤的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效。
四、潤肺殺菌
山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
五、子宮良藥
山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原。
六、增強免疫力
山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用。
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