元宵節的意義是什麼
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元宵節的意義是什麼,元宵節,是中國民族的重要節日之一,正所謂正月十五鬧元宵,元宵節是將從除夕開始延續的慶祝活動推向另一個高潮。我們每年都過元宵節。以下看看元宵節的意義是什麼
元宵節的意義是什麼1
元宵節的意義
和其他傳統節日強調“闔家團聚”不同,元宵節更強調“普天同慶”。元宵節被人們視爲春節最後的高潮,因爲過了這天,人們就要真正進入新一年的生產生活,所以人們在元宵節全民歡慶,以祈求上蒼保佑來年風調雨順、莊稼豐收,這也表達了人們對新年的美好期盼。正因如此,在中國民間有“正月十五鬧元宵”的習俗。
這個傳承已有兩千多年的傳統節日,不僅盛行於大江南北,就是在海外華人的聚居區也年年歡慶不衰。每到元宵節期間,人們都會走出家門,涌上街頭,除了鬧花燈、猜燈謎外,還有舞龍、舞獅、踩高蹺、跑旱船、敲舟山鑼鼓……其中,有很多風俗和活動都是國家非物質文化遺產。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵、同慶佳節,讓廣大羣衆參與其中,共同享受這些非物質文化遺產給我們留下的審美記憶。
其實,元宵節不是一個孤立的節日,它是春節的一部分。要理解元宵節的意義,不能不把它放在春節之中來考察。
春節從除夕關門守歲開始,到元宵節,是一個人們不斷擴大活動範圍、人際關係不斷得到擴大的過程。初一給家長拜年,初二回孃家拜年。以後逐步擴大拜年範圍到一般親戚朋友。在這個時段,人們的活動範圍侷限在熟人之間。初五是破五,農活可以開始幹,商店可以開門了。這個時段,社會開始正常運作。到了正月十五,全體社會成員不分男女老幼都加入到節日活動中。所以,元宵節具有確認全體社會成員(包括彼此不認識的)相互關係的意義。
元宵節是真正意義上的全社會的“狂歡節”,連平時被限制在家的古代婦女也可以自由出門遊玩了。當然,個別禮法之士反對這個習俗,比如宋代的司馬光。元宵夜,他夫人打扮了準備出門賞燈。司馬光問:“家中點燈,何必出看?”夫人回答:“兼欲看遊人。”司馬光說:“某(我)是鬼耶?!”這就太不講理了,總不能只讓夫人終年只看他一個人一張臉吧?好在社會不買這些禮法之士的賬,大多數婦女照樣遊樂。元宵節允許民衆自由娛樂,這是古代社會針對過分嚴格的禮法制度而設計的一個發泄渠道。一些年輕人乘機會見意中人。正如辛棄疾所說:“衆裏尋他千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處。”
元宵節主要活動是大衆娛樂,但是其社會文化意義卻不僅僅是娛樂。
正月十五有很多信仰活動,祈求神靈保佑。古代人祭祀泰一(太一)神,因爲他是最高神,掌管人類命運。祭祀他,可以獲得豐收和平安。古人祭祀地神,是要保佑蠶事豐收。
元宵節也是一個求子的節日。宋代陳元靚《歲時廣記》卷十二《偷燈盞》解釋當時人在元宵節偷燈的原因時說:“一雲,偷燈者,生男子之兆。”這裏“燈”諧音“丁”,就是男丁。這樣一來,偷燈就象徵着生育兒子。根據同樣的道理,觀燈也具有求子的涵義。於是,古代婦女出門觀燈有了這個理由,就名正言順了。一直到民國時代,各地多有送燈給那些無子家庭的習俗,祝願他們添子孫。清代有摸城門門釘的活動。釘,也諧音“丁”。人們希望通過摸門釘而祈求生育兒子。有些地區的人們還賦予湯圓以象徵意義。
當然,在人口壓力巨大的今天,元宵求子活動已經很少看到。現代人又賦予湯圓以新的解釋,那就是甜甜蜜蜜,團團圓圓,象徵一家團圓,幸福美滿。它很符合人們的內心希望。元宵節因此獲得了新的文化意義。
元宵節習俗
吃元宵
吃湯圓,有的地方叫吃元宵,兩者的差別其實不大,但是南北方的稱呼有所差異。正月十五吃湯圓,是傳統的元宵節習俗,寓意着團團圓圓,老輩人們以和爲貴,總希望咱們每個家庭在新的一年裏都能夠和和美美,萬事團團圓圓,陪在老人身邊吃一碗湯圓,圖一年的好兆頭
送花燈
送花燈也叫送孩兒燈,古時候,元宵節節前,新成親的夫妻總會收到孃家送來的花燈,因爲燈與丁同音,寓意着在新的一年裏女兒一家能夠添丁進口,人丁興旺,現在好多影視劇裏面也有很多這種鏡頭,女子在在河裏放花燈。
耍龍燈
咱們中國人自古以來,就以龍的傳人自居,因爲龍象徵着吉祥富貴,在元宵節的節日裏,一起舞龍燈更增添節日的喜慶氣氛,現在元宵節好多公園舉辦等會,估計就是從這裏演變而來的。
迎紫姑
故老相傳,紫姑是一個善良漂亮的女子,爲生活所迫,做了富人的小妾,卻被別人所妒,冤死在廁所中,後來被封爲廁神,在元宵節的夜裏,人們會用稻草紮成紫姑的模型來祭祀她,祈求她保佑一家人健健康康,平平安安。
踩高蹺
踩高蹺是漢族的傳統活動之一,每逢節日,人們就會搬出傢伙事,在一起踩踩高蹺,熱熱鬧鬧的慶賀一下,同時踩高蹺也是一種傳統戲曲,形式多變,多種多樣,深受老百姓的喜愛。
走百病
古時北方地區正月十五或十六,婦女們會成羣結隊的出去走走,或到橋邊走走,或到城門牆處摸釘求子,到了晚上在返回家中。走百病也叫走老貌,經歷寒冬之後,老人們也會出去走走,舒展舒展筋骨,越活越年輕。
元宵節由來
在古代的時候,人們稱夜爲“宵”,而正月按照農曆紀法則是元月,所以也就把新的一年中第一個月圓之夜,稱之爲“元宵節”。元宵節作爲春節過後的第一個重要的節日,不僅是全球華人都過的節日,而且也有着較爲悠久的由來歷史。
其實民間從古至今就有着“開燈祈福”的習俗,即在正月十五的晚上,把已經試過的燈盞放入河水中,向神靈祭拜祈福。
隨着東漢時期“開燈祈福”這一傳統習俗,則又帶有了“燃燈表佛”的意味。等到唐朝的時候,中西方文化進一步密切交流接觸,佛教已成爲主流文化,上到朝中仕官大臣,下到集市萬家百姓,都會在正月十五“燃燈拜佛”,由此,元宵節張燈結綵就成爲法定的事情。不過,正式的“元宵”之名,還是在唐末得以形成,在宋代稱其爲“燈夕”,清朝則是“燈節”。
元宵節的意義是什麼2
元宵和湯圓的區別
1、做法不同
湯圓是包出來的,表皮光滑黏糯。
元宵是滾出來的,表皮乾燥鬆軟。
湯圓是把生糯米粉先用熱水或冷水,和成粉團,然後把各種餡心包進去,搓成圓圓的;
元宵是要先做好固定的餡切成小塊兒,蘸上水,然後在放滿生糯米粉的篩漏上搖啊搖啊搖,邊搖邊撒點水,等餡全滾上粉滾成圓球。
2、餡料選擇不同
湯圓的餡偏軟,鹹甜葷素選擇衆多。
元宵的餡偏硬,一般單一甜味爲主。
湯圓的餡除了傳統的五仁、豆沙、山楂糕外,還有很多粗糧、水果、鮮花口味的,以及喪心病狂地梅乾菜燒肉、香菇鮮肉餡等;
相比之下,元宵就專一很多了,甜味爲主,黑芝麻、豆沙都是常見的餡。
3、吃法不同
湯圓多是煮着吃,也有炒着吃的。
元宵多是炸着吃,也可以煮着吃。
如果煮湯圓,那麼煮熟需要的時間比較短,大概3-5分鐘浮起來就好,煮後的湯是清湯;
如果煮元宵,那麼煮熟需要的時間比較長,往往要10分鐘以上,煮後的湯因爲生糯米粉吸水變渾湯。
4、儲存方法不同
湯圓可以冷凍起來,所以保質期比較長。
元宵冷凍容易開裂,所以保質期比較短。
因爲湯圓比較容易儲存,所以全國各地都能買到速凍湯圓,全國也都可以吃到。南方有些地區會在春節、冬至等節氣吃湯圓。
而元宵稍多放幾天或者冷凍後,就容易開裂,所以通常都只有北方能夠現場製作、當日售賣,不過這更有過節的氣氛。
元宵的禁忌人羣
糖尿病患者:元宵含糖量較高,患者若貪圖口福,可使血糖急劇升高,不僅會加重病情,還能誘發酮症酸中毒。
潰瘍病患者:吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重對潰瘍面的刺激,嚴重者可誘發胃出血、胃穿孔等。
胃腸消化功能不良者:元宵是由糯米麪做成的,黏性較大,不易消化,食後可導致胃痛、胃脹、噯氣、反酸甚至腹瀉。
急性胃腸炎患者:胃腸道正處於充血、水腫狀態,病人應吃米湯、藕粉等易消化食物,吃元宵會加重胃腸道負擔。
高燒患者:發熱時患者的胃腸道處於相對抑制狀態,因此應吃些流食等容易消化的食物,否則會加重病情。
高血壓、高血脂及痛風患者:這些病人食用元宵有加重病情的危險,因此少吃爲宜。
久病初愈者此時患者:食慾雖有好轉,但消化功能仍然較弱,過量食用元宵不利於康復。
年老體弱者:這些人消化功能減退,牙齒脫落,特別是老人吞嚥反射比較遲鈍,可能會因急速吞嚥而引起元宵卡喉,導致呼吸困難,甚至窒息死亡。
嬰幼兒:小兒消化功能較弱,吞嚥反射尚未發育完善,因此吃元宵時不能整個地吃,要分成四分之一吃,吃完一口再吃第二口。一定要細嚼慢嚥,以防不測。
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元宵節爲什麼要吃湯圓
農曆正月十五吃元宵,全國各地都有一個共同的風俗,幾乎家家都要吃元宵,也就是湯圓。
民俗專家認爲:在煮湯圓時的時候,開鍋之後湯圓漂在水上,煞是好看,讓人聯想到一輪明月掛在雲空。天上明月,碗裏湯圓,家家戶戶團團圓圓,寓意着團圓吉利。因此,吃湯圓表達的是人們喜愛闔家團圓的美意。調查的同時也顯示中國人對傳統節日的傳承和熱愛,也是對中國文化的一種熱愛。吃元宵要吃出區別的味道。
再者,湯圓的名稱與“團圓”字音相近,表示團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,同時人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好憧憬。
傳統的湯圓是糯米做皮,五穀雜糧做餡料,例如我們經常吃的花生、芝麻等。所以人們在元宵節吃湯圓,則是希望新的一年能有個好收成,風調雨順。豐富的餡料,也寓意着財源廣進,福氣滿滿。
第三,正月十五元宵節,正是月滿之時,在古代夜生活不像現在如此豐富,所以古代常有與家人賞月話閒聊的習慣。而白淨圓潤的湯圓如同天上的明月,所以古人對湯圓寄託了一家人能夠和和美美的意願。
元宵節湯圓和元宵的`差異
一直以來,有關於元宵和湯圓有什麼區別,很多人都弄不清楚,除了南北方叫法差異上有所差別之外,其實在製作手法上也是有一定的區別的。
花式餡料屬於湯圓,甜餡屬於元宵
湯圓的餡料是最出奇不意的花式,它有芝麻餡的、水果味的、豆沙餡的,甚至還有肉餡的湯圓,肉餡湯圓中又以雞肉湯圓最爲盛名,這是來自於貴州興義的百年小吃。它的特色是“衆家皆甜,唯我鹹鮮”。以雞肉爲餡,灌雞湯,點芝麻醬,糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香結合出特色的香味。
元宵的餡料則踏實得多,一路和甜死磕到底。用芝麻白糖等做餡,稍微複雜一點打點花生或核桃碎,但還是要勿忘白糖。
湯圓一顆柔軟的心,元宵的心則硬朗。
湯圓易存好煮,元宵難存難煮
湯圓可以以入冰箱冷凍儲存,但元宵就區別,它一定要現包現吃,最長也不好超過24小時,最忌諱的就是放到冷凍室,因爲它沾的是乾粉所以易開裂。
在煮的環節上,湯圓水開後入鍋不過幾分鐘的事情就好了,但是元宵要經歷三個浮沉最好,就是以滾水入鍋浮起轉文火,再入冷水煮至浮起,如此反覆三次。
湯色上,湯圓是溼粉入水,湯色爲清,而以乾粉製作的元宵入水後湯色爲白。
另外,湯圓只有煮一條路可走,元宵能煮能油炸!!
湯圓是包出來的,元宵是滾出來的
湯圓和元宵最大的區別就是在這裏,做法真是區別。
湯圓要先準備好餡料,再將糯米粉與冷水混成揉成麪糰,再包上餡料;手法如同包包子一樣;而在元宵這裏百年不變的招式就是一個字“滾”,以調製好的餡料滾上乾的糯米粉再沾上水然後再滾粉,如此反覆四到五次,滾到你如意的圓形就可以了。元宵最難掌握的是每滾一次乾粉都要讓它均勻沾貼在餡料上,最後滾出的形狀最好圓如兵乓球,總之一定要圓圓的。
挑選湯圓的注意事項
市面上湯圓種類各式各樣,爲了吃的健康,挑選湯圓的時候要注意以下幾點:
1、 購買元宵或湯圓時,儘量選擇正規的生產廠家。
2、 認真閱讀產品包裝。購買時,注意查看元宵或者湯圓時要注意查看產品的包裝,選擇包裝完好、無破損、形狀完好的元宵。
3、 保留消費小票,出現問題及時維權,消費者可到經營者所在轄區市場監管部門和消協組織進行維權。
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