平底鍋怎麼烙餅
本文已影響3.05W人
本文已影響3.05W人
平底鍋怎麼烙餅,烙餅作爲麪食的一大類,做法靈活,口味多多,比包子簡單,比饅頭好吃,被很多人喜歡。其實我們自己在家也可以用平底鍋做烙餅,那麼平底鍋怎麼烙餅呢?
平底鍋怎麼烙餅1
1、準備好麪粉。
2、用酵母粉兌水逐漸倒入麪粉中,揉成麪糰。
3、發酵至1、5倍大。
4、揉成光滑麪糰。
5、分成對等等小劑子。
6、取一個劑子揉成長條。
7、用擀麪杖擀成牛舌。
8、捲起來。
9、按扁擀成圓餅。
10、放入預熱好的平底鍋。
11、鼓起來後翻過來。
12、兩面金黃就可以了。
13、成品。
平底鍋怎麼烙餅2
將中筋麪粉粉.鹽.糖.酵母.雞蛋.牛奶放在一個碗中
然後攪拌均勻
用手將麪粉揉至光滑,蓋上保鮮膜,發酵40分鐘
將麪糰用刀分鐘均勻的四份,一個麪糰,揉成圓狀,放入五花肉,芝士片,捏成圓狀
起鍋燒油
放入4個餅,用中小火烙至兩面金黃就可以了
平底鍋怎麼烙餅3
所有食材大合照。
麪粉中加入食鹽,先倒入140克開水,再倒入140克涼水,揉成軟麪糰,面軟是烙餅不硬的'第一個關鍵。分成四份,表面刷油蓋上保鮮膜鬆弛半小時以上。
一大勺麪粉,一小勺鹽,淋上熱油,調成油酥,熱油能讓起層效果更好,更香。
鬆弛好的面擀成圓形,抹上油酥,切一刀,像視頻這樣從一端向另一端捲起來,側面捏合起來,底部收攏起來,尖頭朝上,掌心按扁,鬆弛十分鐘擀成圓餅。
放入刷油預熱的鍋中,表面刷油鎖住水分,蓋上蓋子避免水分流失,大概一分鐘左右一面烙熟,翻面再烙,第二面大概也用一分鐘左右,兩面烙熟就可以出鍋啦。不要在鍋中停留太久,餅會幹硬。
成品圖來啦,特別柔軟,顏色非常均勻。
動態視頻呈現時間到,小餅剛出鍋外酥裏軟,撕開裏面都是小薄層,強烈建議大家收藏試做。
如何用平底鍋做烤肉
夢見吃幹烙餅什麼意思
烙餅卷帶魚做法
怎麼用平底鍋煮飯 平底鍋煮米飯技巧
用平底鍋可以做披薩嗎
夢見烙煎餅是什麼意思
哪種平底鍋好用
平底鍋什麼材質不會凸起來
家常烙餅的做法
因寶媽沒在意這寶寶頭似平底鍋(圖)
平底鍋哪種材質好
夢見自己烙餅
夢見吃烙餅是什麼意思
烙餅是怎樣的?烙餅的家常做法
夢見吃烙餅有什麼徵兆
早餐烙餅新做法大全
平底鍋選什麼材質的健康
老子吃火鍋你吃火鍋底料是什麼歌 火鍋底料誰唱的
芭蕾平底鞋怎麼挑? 芭蕾平底鞋如何搭配?平底涼鞋怎麼挑?平底涼鞋如何搭配?
夢見親自烙餅什麼寓意
鑄鐵平底鍋好用嗎
平底鍋烙餅如何做 平底鍋烙餅方法介紹
夢見別人烙餅預示什麼
什麼樣的平底鍋健康又好用
平底鍋哪種材質的好
平底鍋十大名牌排行榜
如何選平底鍋
平底鍋哪個牌子好
不鏽鋼平底鍋好嗎
平底鍋什麼材質的安全
火鍋底料能做什麼菜 買的火鍋底料怎麼炒
平底鍋有哪些材質
夢見烙油餅是什麼意思