頭伏吃狗肉好嗎 頭伏吃狗肉是什麼習俗
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【導讀】:在老一輩的嘴裏有這樣一句話,就是入伏要吃狗肉,那麼大家知道頭伏爲什麼要吃狗肉呢?頭伏吃狗肉是什麼習俗?頭伏吃狗肉好嗎
我們都知道,狗肉是一種溫補的食材,在三伏天這種炎熱的天氣裏吃,不會火上加火嗎?對此專家表示,三伏天是一年中“陽氣”最盛的時候,吃狗肉這種熱氣的食品,正好與“陽氣”呼應,“以陽制陽”。而且大暑天氣雖熱,但人體容易爲暑、溼、邪所侵,此時吃狗肉、喝狗肉湯,必然全身大汗淋漓,出汗可帶走五臟積熱,同時排出體內毒素,有益人體健康。
我國民間素有“天上的飛禽,香不過鵪鶉;地上的走獸,香不過狗肉”之說,狗肉不僅味道鮮美,而且具有溫補腎陽、提高人體免疫力、驅寒的作用,因此民間又有“吃了夏至狗,西風繞道走”“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”的說法。一般來說,在冬季吃狗肉是最好的,可以增強人體的抗寒能力,減少感冒,特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉,具有大補的作用。
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頭伏吃狗肉很養生的。
頭伏這天,老百姓喜歡用生薑或紅棗燉伏雞、伏狗吃,這其中,生薑開胃、健胃,紅棗補脾,對人體健康有益。不光是伏天,在平常,體質弱的人,有陽虛氣虛,怕冷畏寒的人,都可以食用,包括羊肉在內,三伏天食用,起到一種調補的作用,同時還驅風祛寒,即中醫常說的“冬病夏治”“春夏養陽”。
然而對於陽虛火旺的人,手腳心發燒,面紅、煩躁、脾氣大,具體病症有慢性甲亢、結核病、高血壓、內分泌失調等症的人,吃伏雞、伏狗,就一定要慎重,必須根據個人體質而論,要少吃或不吃,因爲這類人的耐受力較差些。所以,伏雞、伏狗或羊肉,如當歸生薑羊肉湯等,更適合於陽虛畏寒者食用。
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