皇帝柑上火還是降火 皇帝柑怎麼挑選
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【導讀】:皇帝柑又稱貢柑,相傳在古代是獻給皇帝食用的。皇帝柑上火還是降火?皇帝柑應該怎麼挑選?下面秀美小編就來帶大家一起了解一下。
有些水果吃多了會上火,有些水果卻能降火,皇帝柑是一種受到很多人喜愛的水果,那下面就跟着小編看看皇帝柑是上火還是降火。
皇帝柑就是貢柑,是去火的!是柑和橘子自然雜交而結果的,多吃也是不會上火的哦。
相傳當年武則天派遣大臣前往新州禮拜六祖,當地鄉親以柑相贈,大臣回京後獻給皇帝品嚐。武則天嘗後讚譽有加,遂令新興縣每年進貢,貢柑之名由此而來。因是皇帝極其喜愛之水果,新興貢柑又稱皇帝柑。新興貢柑的特點是皮薄肉脆,色清淡,無渣少核,入口清甜爽滑,深受廣大民衆的喜愛。
皇帝柑含有豐富的果酸,空腹食用會對消化道黏膜產生不良刺激,脾胃虛弱的人不能多吃。
此外,皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重,曾有平常血糖控制良好的肺癌患者一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖“狂飆”嚇壞家人。皇帝柑中的糖分含量很高,糖尿病病人吃,尤其要慎重,千萬不能貪多,而且當天飯量要適當減少,不然血糖會升高非常明顯。臨牀上曾見一患者,平常血糖控制還好,一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖狂飆。建議糖尿病患者至多一天不要超過3兩,如果患者正處於血糖不穩定階段控制更應減少食量。
1、看外觀:
挑選時,外表沒有腐爛,熟透了的樣子就可以。
2、聞氣味:
聞氣味有沒有水果的香味,香味濃郁也就證明水果培養的比較好。
3、看形狀:
挑選時選黃色的個頭中等的,外形呈鵝蛋形狀的就可以了。
4、品嚐味道:
純正貢柑果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、風味濃郁,它集中了橙類外形美和柑橘肉質細嫩、易剝皮的雙重優點。
皇帝柑一般常溫下也可以放3-5天外表皮不會散失水分而影響外觀度,但是時間久了可能會影響口感了。
一般對於皇帝柑的保存就是通過低溫儲存,可以放冰箱冷藏室保存,不過拿出來吃的時候建議還是放一會兒再吃,畢竟人吃冷食多了會導致體質偏寒。
還有一種皇帝柑商家保存方法就是用一些化學藥物進行噴灑表面,可以對皇帝柑形成很好的保護膜,同時可以控制病菌滋生,這個過程中可能會導致皇帝柑推遲成熟來達到保鮮的目的。
皇帝柑也能放冰箱裏。不過要注意的是要裝在密封的袋子裏,否則易失水,有條件的話,最好是真空包裝後,再放入冰箱中。不過時間稍長會失去一些水分,口感差。
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