冬瓜變軟了還能吃嗎 冬瓜爛了一點還能吃嗎 吃冬瓜注意事項
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【導讀】:冬瓜雖然叫冬瓜,卻是一種夏季很常見的食物,夏天冬瓜最大的問題就是不好儲存,冬瓜變軟了還能吃嗎?冬瓜有一部分爛了剩下的還能吃嗎?吃冬瓜要注意什麼?
冬瓜變軟是壞了嗎
是的,不能食用了。
判斷冬瓜壞掉的方法:
1.聞氣味,如果有異味說明已經壞掉。
2.用手捏一下,如果發軟也說明壞掉。
3.看看冬瓜皮上面有沒有黑斑,如果有說明已壞。
冬瓜一般是切成塊狀出售的,有時候買的分量過多吃不完,放了一段時間後冬瓜很容易腐爛。有些人會把腐爛的部分切掉,吃沒有腐爛的部分。其實這樣做是錯誤的,冬瓜爛了之後營養成分會減少,還會產生一些對人體有害的物質,不能食用,否則會對人體消化系統造成損害。
此外,冬瓜最好不要隔夜。因爲切開的冬瓜瓜肉外露,很容易遭受細菌腐蝕。如果是整個的冬瓜則可以保存很久,保存時最好不要把冬瓜表面的白霜擦去。煮熟的冬瓜隔夜後可以加熱後吃,但隔夜不能超過一天,以免變質。
和冬瓜相宜的食材搭配
1.雞肉:冬瓜和雞肉搭配能起到消腫止痛的效果,產後傷口疼痛的產婦可以多吃冬瓜雞肉湯,還能爲身體補充必需的養分。
2.海帶:冬瓜和海帶搭配能起到降血壓、降血脂的功效。有妊娠高血壓和妊娠期糖尿病的孕婦不妨多吃。
3.蘑菇:冬瓜和蘑菇搭配能起到清熱祛火、除煩止渴、滋補美容的作用,哺乳期媽媽可以多吃。
4.火腿:冬瓜和火腿搭配可以增強機體免疫力,媽媽可以烹飪給寶寶吃。
和冬瓜相剋的食材搭配
1.鯽魚:冬瓜和鯽魚搭配雖然能起到催乳的效果,但會使產婦尿量增多,產婦要考慮自己身體情況後決定是否進食。
2.醋:烹飪和冬瓜搭配烹飪,冬瓜中的營養成分會被醋破壞,降低營養價值。建議煮冬瓜的時候不要放醋,菜餚口味清淡就好。
易致腹瀉腹痛
冬瓜性寒,屬寒性食物,有清熱解暑的功效,但如果食用過多則會加重體內寒氣,特別是本身寒性體質、脾胃虛寒的人羣,過多的食用冬瓜後,容易出現腹瀉、腹痛等症狀。
加重腎臟負擔
冬瓜中的鉀含量比較高,如果一次大量食用的話容易加重腎臟的代謝負擔,長期這樣吃還會影響腎臟功能。
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