沙縣輕食是什麼?沙縣輕食消費高嗎
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【導讀】:近日有網友爆料,沙縣小吃開了輕食店——沙縣輕食,如果你以後看到沙縣輕食,千萬不要質疑它是山寨的,沙縣輕食到底是什麼呢?沙縣輕食裏面具體賣什麼食物呢?消費高不高呢?
在人們的印象中,沙縣小吃從來都是“接地氣”的代名詞,而無錫最近開出了一家“沙縣輕食”,並迅速成爲了一家“網紅店”。這家沙縣輕食人均消費不到20元,和沙縣小吃差不多,但是在整體形象和菜單設置上卻已不同:店面風格上走的是日式小清新路線,菜品方面,除了保留部分沙縣的招牌產品外,沙拉、咖喱雞飯成爲這家“新沙縣”的主打!
其實“輕食”不是一種特定的食物,而是任意食物的一種形態,輕的不只是餐品,更是食用者的無負擔,無壓力,更營養,更享受,更美味,他一定是美食,一定很健康,也一定是一種積極陽光的生活態度。
更多時候,輕食可以是舶來品,也可以是基於本地餐食習慣之上改良的健康輕食。在美國,輕食可以是沒有這麼多黃油芝士脂肪的漢堡;在英國,輕食可以是烤箱烤制的魚柳和薯角;在東南亞,輕食當然可以用椰子油製作的馬來咖喱雞胸;在中國,輕食可以是以烤雞胸爲蛋白質主要來源的,以有一點香辛辣的芝麻葉爲葉菜底,以芝麻油、花生碎、辣椒、香葉爲沙拉頂料的口水雞芝麻葉沙拉。
一說,最早是從歐洲而來的。在法國,午餐的“Lunch”正具有輕食的意味;此外,常被解釋爲餐飲店中快速、簡單食物的“Snack”,也是輕食的代表字眼之一。
--沙縣輕食跟黃磊的深夜食堂其實是一樣的,大寫的LOW。乾乾淨淨沙縣小吃不好嗎?實實在在的深夜食堂不好嗎?人最重要的是正視並認清自己,然後自信的走下去,沙縣輕食與黃磊的深夜食堂都是不自信的產物
--沙縣小吃開了輕食店,作爲全國餐飲界三大巨頭中黃燜雞米飯、蘭州拉麪你們呢?
--沙縣輕食和沙縣小吃一樣,走的路子還是差不太多,都是定位經濟型簡餐,不過有不少創新,前景看好,但還需要在食材質量、就餐環境和服務上下功夫。 ?
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