香瓜皮能吃嗎 香瓜皮爲什麼苦
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【導讀】:香瓜皮能吃嗎?香瓜皮爲什麼苦?清甜的香瓜就是夏日消暑必備,香瓜皮可以吃嗎?香瓜皮可以一起吃嗎?香瓜皮的功效與作用是什麼?下面一起來了解一下吧!
香瓜的皮能吃
不少水果的皮都是可以吃的,香瓜的皮能吃,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過量,即會中毒。據有關專家鑑定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養,對感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
香瓜苦最好是不要食用
香瓜苦就表明了香瓜未能完全成熟或者含有殘留農藥,香瓜的苦味素是帶有小毒的,而農藥殘留就更不能食用了,況且苦味的香瓜口感極差,食用價值也很低,沒必要食用。而平時吃香瓜時注意去掉香瓜蒂即可。
產生苦味原因
1.氮肥施用過量。甜瓜成熟後易帶有苦味。
2.低溫寡照。特別是連陰多雨,甜瓜的根受到損傷,或活動受到阻礙,吸收水分少,果實生長極爲緩慢,會在根系和果實中積累更多的苦味素。
3.高溫多熱。甜瓜進入春季高溫期(指春棚栽培)或土壤溼度大,根系不發達,吸收功能減弱,同化能力低,而夜間溫度又過高,甜瓜生長緩慢,也會在甜瓜裏積累更多的苦味素,產生苦瓜味。
4.定植過晚。尤其大瓜齡苗移栽時傷根嚴重,易形成苦瓜。
防治措施
1.不留根瓜。根瓜靠連植株根部,有效功能葉片少,營養條件較差,果實發育受到影響,果實發育處於低溫期,在光照不足和營養不良的情況下,容易使瓜形變小,皮厚、味淡、糖低,有苦味,所以要摘掉根瓜,因爲一般苦味素多在根瓜上。
2.適當稀植。適當稀植,合理改善株間的光照條件。
3.合理施肥。多施有機肥,並充分發酵,進行無害化處理。雞糞和餅肥,還有微生物菌肥,既能做底肥,又可作追肥,肥效高,效果好,特別指出的不能過多施用氮素化肥。
4.降溫控水。在植株進入衰老時期,通過降低溫度,控制水分,科學灌溉,促進根系良好發育。
5.嚴格控溫。在甜瓜進入高溫期,要嚴格控制溫度,溫度不能過高,尤其防止夜間溫度過高,但溫度也不能過低,否則影響甜瓜生育。
6.不能傷根。適時定植,在定植時和田間管理期間,不能傷根或減少傷根避免苦味的發生。
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