冰草爲什麼有水珠 冰草爲什麼會酸
本文已影響5.48K人
本文已影響5.48K人
【導讀】:冰草在夏天常常用來做涼拌菜,十分可口,但有些不熟悉冰草的人會好奇,冰草爲什麼會有水珠,冰草好吃嗎?冰草爲什麼會酸?冰草怎麼做好吃?
冰草是種挺“奇特”的蔬菜。就外觀而言,它與其說是土生植物,更像是水培植物,每一片葉片都長得“油光鋥亮”,飽含水分。不過最吸引眼球的是,它的每片葉子上,都凝結着許多透明的露珠。第一次看到冰草的人,會誤以爲這是將葉片在冰箱中冷藏結霜所致。其實不然,這些"露珠",是冰草自帶,屬於它的一種分泌物,狀如水滴,晶瑩剔透。大廚介紹,這種神奇的冰草原產於非洲,不過眼下在雲南一帶已有培植。不過冰草的養殖條件受一定的限制,所以產量不多,運輸成本也比較高。作爲一種蔬菜,冰草的價格,還是屬於比較“貴族”的。
冰葉日中花是一類鹽鹼植物,可在海岸處生長,泡狀細胞的液體中含有鹽分,因此吃起來本身就帶有一些鹹味。在歐洲一些地方作爲蔬菜吃,現在也傳入國內了。 冰菜富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味。
環境承受力很強,富含氨基酸、抗酸化物質等機能性高的物質。水晶冰菜中的酸味是天然的蘋果的酸味,並且富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質,凝聚了捲心菜、白菜、萵苣等的特性之一,是高營養價值的蔬菜。
大廚們最推薦的方法是生吃。因爲冰草本身含有天然植物鹽,吃起來有淡淡的鹹味。把冰草洗乾淨,什麼都不添加,用舌頭細細地品一下,就可以感覺到這股淡淡的鹽味,在不少餐廳,會將其放在冰上擺盤,吃起來更爲冰爽開胃。
冰草除了生食、涼拌之外,和冰草有關的菜式,還有水煮、白灼、清炒,甚至用來做湯等。冰草可以水焯,而且用開水略燙一下,就會變軟。所以吃火鍋的時候,可以作爲火鍋的涮料,它的口感雖然沒有涼拌那麼脆爽,但非常鮮嫩。而通過白灼的方式,會讓冰草變得更入味。
端午節掛艾草有什麼寓意?爲什麼要插艾葉
冰草爲什麼會酸?冰草爲什麼是酸的?
乾冰爲什麼不能放冰箱 乾冰放冰箱的後果
范冰冰爲什麼火起來,范冰冰爲什麼不老
范冰冰被成龍揩油爲什麼不反抗?
李晨送范冰冰的娃娃爲什麼要花200萬 新婚娃娃有什麼寓意
冰草怎麼處理去除酸味 冰草爲什麼會有酸味
經常喝冰水有什麼害處 經常喝冰水會溼氣重嗎
范冰冰代言的珠寶是什麼牌子 戴比爾斯鑽石珠寶價格
拿李冰冰照片給范冰冰籤是怎麼回事 范冰冰被認李冰冰是什麼情況
南非冰草孕婦可以吃嗎 孕婦能不能吃冰草
喝冰水可以減肥嗎 減肥爲什麼不能喝冰水
李冰冰鄧文迪都找小鮮肉男友 吃嫩草的女星還有誰?
魚腥草孕婦可以吃嗎 魚腥草煮水喝有什麼好處
魚腥草泡水喝能減肥嗎 魚腥草泡水有什麼功效
卸妝膏爲什麼會有水珠 是過期了嗎
冰草的功效與作用 南非冰草的功效與禁忌症
范冰冰防曬裝備是什麼牌子 hoii後益爲什麼那麼貴
草莓是什麼季節的水果 草莓成熟期什麼時候
甘草水敷臉孕婦能用嗎 甘草水敷臉有什麼功效
紅顏草莓多少錢一斤 紅顏草莓爲什麼那麼貴
草莓冰粥的做法是什麼?
魚腥草可以長期泡水喝嗎 魚腥草泡水有什麼副作用