胃不好可以吃番茄嗎 西紅柿生吃和熟吃哪個更健康
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【導讀】:胃不好可以吃番茄嗎?有胃病可以吃番茄嗎?腸胃不適的人是否適合吃番茄呢?番茄,或者說西紅柿,生吃和屬吃哪個最健康?番茄什麼時候吃最好?
需要看看什麼類型的胃病。需要看看是不是胃酸增多或者消化性潰瘍。
如果不是胃酸增多或者消化性潰瘍的存在喜歡吃西紅柿沒有影響的。如果燒心或者胃酸增多不能吃。
早上最好不要空腹吃西紅柿,西紅柿中含有的大量果膠,棉膠酚等成分容易跟胃酸發生化學反應,凝結成不溶性的塊狀物質,這些塊狀物質容易堵住胃,導致胃內壓力升高,引起胃擴張,從而導致劇烈的胃痛症狀。
西紅柿在飯後食用可以使胃酸和食物混合,大大降低酸度;晚餐後的20分鐘,用西紅柿當做餐後的水果來食用,能幫助身體消化,燃燒脂肪,排出毒素,還能爲身體補充水分;在每次運動前喝一杯西紅柿汁,不但能爲身體補充能量,還能提前爲身體注入瘦身成分,增強運動瘦身的效果。
西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維,這和其他蔬菜沒有什麼不同。但除了維生素外,西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素,它在人體內的作用和胡蘿蔔素類似,是一種較強的抗氧化劑,可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。有報道稱,大量進食西紅柿的男性患前列腺癌的風險相對較低,這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關係。
西紅柿不宜長時間加熱 西紅柿在做菜食用的時候應該注意加熱時間,長時間在高溫情況下,西紅柿中的番茄紅素遇到光,熱和氧氣容易快速分解,導致西紅柿失去原有的營養價值。
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