食用醬油的注意事項
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食用醬油的注意事項有哪些?醬油是我們生活中常見的一種調料,在做菜的時候加一些醬油會讓菜餚變得更加鮮美。小編已經爲大家蒐集和整理好了食用醬油的注意事項的相關信息,一起來了解一下吧。
食用醬油的注意事項1
1、不宜過多食用
不論是涼拌的生抽、還是增色的老抽,醬油都不應該食用過多,在醬油中有較多的鹽分,看似不起眼,其實對健康有一定的影響。
在國際標準中,規定成年人每天可以食用的食鹽數量是6g,但是,很多人食用的量都超過了這個標準,醬油就是這個不起眼的一個食材,鹽分攝取過多,會造成身體調節出現困難,造成血壓升高、心率失常等情況,希望大家要多加註意。
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2、服藥時不宜食用醬油
生病吃藥是人們養成的習慣,但是,在服藥的時候,儘量就不要食用醬油了,例如,服用一些治療心血管疾病、胃腸道疾病的藥物時,更不應該食用醬油,容易造成噁心、嘔吐的發生。
這是因爲醬油會和藥物相排斥,對於調節身體有較大的影響,希望大家要注意。
3、不要混着食用醬油
在生活中,常見的醬油有老抽、生抽,其實按照說明,是佐餐的醬油和烹飪用的醬油,兩者的區別其實有較大的區別。
以其中的佐餐醬油來說,就是涼拌醬油,其實是可以直接食用的,其用途就是用來涼拌食物,相對來說,其較爲安全。
但是,烹飪醬油,往往就不要直接食用,在做菜的時候,加入一點,要將其徹底做熟了才能夠食用。
要是把這兩者混淆了,往往對健康有隱患,通常情況下,烹飪醬油中的細菌較多,會造成人們的腸胃出現紊亂,造成胃腸疾病的發生。
因此,在生活中,對於這樣的醬油,一定要徹底將其認清,避免食用錯誤,傷害到身體,希望大家要多加重視。
4、炒菜時加醬油最好
炒菜的時候,加入醬油,時間把握方面是不少人擔心的事情,其實,在炒青菜的'時候,在菜餚即將要出鍋的時候,加入醬油,對於避免鍋內的溫度破壞氨基酸有較好的作用,並且醬油中的某些物質不會被破壞。
要是,在菜餚已經裝到了盤子中,再加上醬油,往往會造成醬油中的細菌增多,影響到健康。
5、預防醬油發黴很重要
上面說到醬油屬於發酵的食材,容易發生變質,那麼在生活中,預防醬油發黴成了一件非常重要的事情。
一方面發黴的醬油不能食用,要及早的將其丟棄,另一方面,可以使用完後,將其的蓋子蓋緊,避免細菌進入到醬油中。當然,也可以適當的滴幾滴白酒,對於保存醬油有較好的作用,這樣對於預防醬油發黴也有很好的作用,希望大家要多加重視。
食用醬油的注意事項2
醬油妙用
1、去毒止痛
遭蜂蜇或毒蟲咬後,用醬油塗抹傷處可起去毒止痛作用。輕微燒傷或燙傷後,也可以使用醬油塗抹傷處止痛、去火毒。
2、防腐保鮮
將醬油煮滾,待涼後把肉類食品浸泡在內,可起到防腐保鮮的作用。
3.去除異味
把少許醬油撒在燃燒中的木炭上,放在廁所,可去除異臭氣味。
4、治療皮膚瘙癢
醬油和醋各取等份,混合後塗擦瘙癢處。
5、治療胃痛
取醬油30ml,茶葉9g ,水150ml,茶葉用水煮開,加醬油再煮,取汁分3次服用。
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