茶禮儀有哪些需要注意的
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茶禮儀有哪些需要注意的, 喝茶是中國人保持千年的習俗,中國人自古就喜歡喝茶, 喝茶人一般熱情好客,總以濃茶相待,茶淡了會立馬換上新茶,那麼茶禮儀有哪些需要注意的?
茶禮儀有哪些需要注意的1
1、“壺嘴別沖人”
放置茶壺時茶嘴不能正對他人。茶嘴對着某人,就表示這個人是不受歡迎的人,有趕人離開的意思。這種說法源於舊時的“辭行酒(茶)”,舊時當有人要遠行時,大家以敬酒或敬茶的方式爲其送別,把壺嘴衝着將要離開的那個人,故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。
2、“酒滿敬人,茶滿欺人”
因爲酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。
3、“先尊後卑,先老後少”
到人家跟前說聲“請喝茶”,對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。
在第一次斟茶時,須要按照“先老後小”“先尊後卑”的順序來倒茶,到第二遍的時候,則可以不按此順序了。說完了喝茶的順序,再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側,斟茶時按照從左往右的方向進行。
對方在接受斟茶時,要有回敬反應:
喝茶者是長輩的,用食指在桌上輕彈,表示感謝(下圖);
喝茶者是平輩的,食指中指併攏敲擊桌面,敲三下表示尊重(下圖)。
喝茶者是晚輩的,五指併攏成拳,拳心向下,五個指頭同時敲擊桌面,相當於五體投地跪拜禮,一般敲三下即可(下圖)。
在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然後自家人。在場的人全都喝過茶之後,(煮茶沖茶者)纔可以飲喝,否則就對客人不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
4、“即時添茶換水”
與客人喝茶時,要注意客人杯中的茶品情況。當客人的.茶已喝去半杯時,應立刻給客人添上,使茶湯的溫度前後大體一致,不要倒入涼了的茶湯。如果客人杯中有茶渣,應替客人重新換杯。茶水已無茶色,是對客人不尊重的一種表現。
5、“喝茶皺眉,表示棄嫌”
客人喝茶時不能皺眉,這是對主人示警動作,主人發現客人皺眉,就會認爲人家嫌棄自己茶不好,不合口味。
6、“頭衝腳惜(音同),二沖茶葉”
主人沖茶時,頭衝必須衝後倒掉不可喝。因爲裏面有雜質不宜喝飲,本地有“頭衝腳惜(音同),二沖茶葉”之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
茶禮儀有哪些需要注意的2
1、受茶,主人以茶相敬,客人一定要報以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長者爲自己上茶、斟茶時,作爲客人、晚輩,應當起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務人員爲自己斟茶,也應表示適當謝意,如說聲“謝謝”,或點頭致意。
2、品茶,喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量,但也不能像喝水那樣牛飲。喝茶稱品茗,講究的是品嚐,這不僅是指味覺享受,而且也是禮貌要求。
注意事項:
端茶杯時,右手持杯耳,無杯耳者,則以右手握杯之中部。注意飲茶時不要雙手捧杯,或托杯底部,或手握杯口。有茶托者,只以右手端杯,不動茶托;也可以左手將茶托與茶杯一同端起,再以右手端杯飲用。
飲蓋碗茶,可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去,不可當衆將茶葉吃進口中;茶熱,不可用嘴吹氣,使其降溫,只能待其自然降溫後飲用;飲茶不出聲;需要續茶時,把蓋兒取下、靠在到茶托邊上,注意不要把蓋兒翻過來放。溫文爾雅品茶時,應適量,不可一杯一杯沒完沒了。
以茶待客注意事項:
1、茶具要清潔,客人進屋後,先讓座,後備茶。沖茶之前,一定要把茶具洗乾淨,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣,既講究衛生,又顯得彬彬有禮。
2、茶水要適量,放置的茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶衝好。
3、端茶要得法,按照我國人民的傳統習慣,只要兩手不殘廢,都是用雙手給客人端茶的。但是,現在有的年青人不懂得這個規矩,用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意,對有杯耳的茶杯,通常是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。
4、添茶要及時,泡茶時,上司和客戶的杯子裏需要添茶了,你要義不容辭地去給他們添茶,當然平常的客人,也要及時的續杯。如果在酒店,你可以示意服務生來添茶或讓服務生把茶壺留在餐桌上,由你自己親自來添則更好。當然,添茶的時候要先給上司和客戶添茶,後再給自己添,這樣也體現出自己對上司和客戶的尊重
茶禮儀有哪些需要注意的3
1、座位。主人坐下後,從主人左邊順時針方向再回到主人右手邊是由尊到卑的順序。倒茶時要三分之二的茶身,遞茶時要和杯託一同給。
2、敬茶。敬茶要自然,喝茶也自然,不要反覆地勸人喝茶,感覺是提醒該走了,要送客人走的意思。
3、喝茶。喝茶是非常講究的,此時的喝茶不是爲了解渴,要小口喝,認真品嚐,如遇杯子有茶葉可用杯蓋拂去切不可用嘴吹走或手撈出。
4、添茶。主人要留意客人的茶水,及時添茶續茶,添茶時添三分之二即可,勿添滿或灑出。
5、交談。喝茶品茶時要和客人聊天,不然很尷尬或者一直喝茶,在溫馨交談中品嚐。
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