筷子的忌諱有哪3樣
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筷子的忌諱有哪3樣,中國人一般都是使用筷子進食的,筷子的文化也是淵源流深,筷子能流傳至今被廣泛使用也是具有一定寓意的,下面爲大家分享筷子的忌諱有哪3樣。
1、不知道大家是否還記得小的時候不懂事,當我們等不及飯菜很餓的時候,就會用筷子去敲擊碗,發出響聲,還覺得聲音很好聽,但是每當這個時候家長就會出來制止這種行爲,然後嘴裏還會說不能用筷子敲碗,否則長大會當乞丐,因爲只有乞丐纔會這樣做,聽完之後一般都不敢用筷子敲碗了。
2、第二個就是不能把筷子豎立地插在飯的中間,因爲這樣特別像給死人上香,所以在大家看來,這樣做是不吉利的行爲,一般都會被家長所制止,但是吃麪條的時候很多人可以傾斜地插進面裏。
3、在吃飯前,如何擺筷子也是非常重要的,一定要注意擺放整齊,不能亂放,或者擺得三長兩短,因爲三長兩短這個詞的寓意是發生事故,在人們看來是非常不吉利的詞語,所以要按照規矩擺放整齊。
使用筷子時常見的哪些禁忌
三長兩短的堆放在桌子上,在餐桌上,飲食的服務人員將一把筷子隨手放在那裏,長長短短,既不美觀,也不符合中國人文化當中的那些禁忌,長長短短讓中國人的,三長兩短的習俗感到不吉祥。
仙人指路的使用方式,通常是指,用食指伸出,而用其他幾個手指捏住筷子的形式使用,在這種使用方式時,在一些人的眼中是十八大揭示寓意極其無教養的形式。
把筷子的一端含在嘴裏,還不時發出聲響。,這樣的人是一種極其無禮的行爲,通常大家認爲此人無教養。現在社會已經不太講究這些東西,但是如果你要是在一些比較講究的農村地區,碰到這樣的事,家長會毫不猶豫的抽你。擊盞敲盅,忌把筷子當成打擊樂的,這樣的方式運用敲打盤碟。
通常人們認爲這是乞丐乞討的行爲,當今社會已經沒有人再去講究這些東西時,這樣的表現也是極其不禮貌的行爲。上香遞給他人,這是指假如筷子插在碗中,裝着菜或者飯都行時候,必給他人,或者擺放在桌子上。
通常這認爲這是給,死人上香的一種形式。迷箸刨墳,是那些在飯桌上用自己的筷子,在公用的菜市場中,挑揀自己喜歡的食物,並且不住的翻動,也是一種極其無禮,不衛生的行爲。
筷子使用的十個禁忌
1、三長兩短:
這是指在用餐前或用餐過程當中,將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的,通常人們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。因爲中國人過去人死以後是要裝進棺材的,棺材的組成部分是前後兩塊短木板,兩旁加底部共三塊長木板,五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短,所以說這是極爲不吉利的事情。
2、仙人指路:
這是一種不能被人接受的拿筷子的方法,即用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子,而食指伸出。這在北京人眼裏叫“罵大街”。因爲在吃飯時食指伸出,總在不停的指別人,北京人一般伸出食指去指對方時,大都帶有指責的`意思。還有一種情況也是這種意思,那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人,都是不被允許的。
3、品箸留聲:
就是把筷子的一端含在嘴裏,用嘴來回去嘬,並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種下賤的做法。因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的本身就是一種無禮的行爲,再加上配以聲音,更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教。
4、擊盞敲盅:
這種行爲被看作是乞丐要飯,其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆,其發出的聲響配上嘴裏的哀告,使行人注意並給與施捨。
5、執箸巡城:
這種做法是手裏拿着筷子,做旁若無人狀,用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找,不知從哪裏下筷爲好。此種行爲是典型的缺乏修養的表現,且目中無人極其令人反感。
6、迷箸刨墳:
這是指手裏拿着筷子在菜盤裏不住的扒拉,以求尋找獵物,就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近,都屬於缺乏教養的做法。
7、淚箸遺珠:
是指用筷子往自己盤子裏夾菜時,手裏不利落,將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮,同樣是不可取的。
8、當衆上香:
出於好心幫別人盛飯時,爲了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方。被會人視爲大不敬,因爲北京的傳統是爲死人上香時才這樣做,如果把一副筷子插入飯中,無異是被視同於給死人上香一樣。
9、交叉十字:
這一點往往不被人們所注意,在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上。北京人認爲在飯桌上打叉子,是對同桌其他人的全部否定,就如同學生寫錯作業,被老師在本上打叉子的性質一樣,不能被他人接受。除此以外,這種做法也是對自己的不尊敬,因爲過去吃官司畫供時纔打叉子,這也就無疑是在否定自己,這也是不行的。
10、落地驚神:
是指失手將筷子掉落在地上,這也是嚴重失禮的一種表現。因爲北京人認爲,祖先們全部都長眠在地下,不應當受到打攪,筷子落地就等於驚動了地下的祖先,這是大不孝。但這有破法,一但筷子落地,就應當趕緊用落地的筷子根據自己所坐的方向,在地上畫出十字。其方向爲先東西后南北。意思是我不是東西,不該驚動祖先,然後再將起筷子,嘴裏同時說自己該死。
餐桌使用筷子的禁忌
中國的筷子是十分講究的,“筷子”又稱“箸(筋)”,遠在商代就有用象牙製成的筷子。《史記·宋微子世家》中記載“紂始爲象箸”。用象牙做箸,是富貴的標誌。做筷子的材料也不同,考究的有金筷、銀筷、象牙筷,一般的有骨筷和竹筷,塑料筷。湖南的筷子最長,有的長達兩尺左右;日本的筷子短而尖,這是由於吃魚片等到片狀食物的緣故。
中國使用筷子,在人類文明史上是一樁值得驕傲和推崇的科學發明。在長期的生括實踐中,人們對使用筷子也形成了一些禮儀上的忌諱:
一忌敲筷。即在等待就餐時,不能坐在餐邊,一手拿一根筷子隨意敲打,或用筷子敲打碗盞或茶杯。
二忌擲筷。在餐前發放筷子時,要把筷子一雙雙理順,然後輕輕地放在每個人的餐桌前;距較遠時,可以請人遞過去,不能隨手擲在桌上。
三忌叉筷。筷子不能一橫一豎交叉擺放,不能一根是大頭,一根是小頭。筷子要擺放在碗的旁邊,不能擱在碗上。
四忌插筷。在用餐中途因故需暫時離開時,要把筷子輕輕擱在桌子上或餐碟邊,不能插在飯碗裏。
五忌揮筷。在夾菜時,不能把筷子在菜盤裏揮來揮去,上下亂翻,遇到別人也來夾菜時,要 有意避讓,謹防“筷子打架”。
六忌舞筷。在說話時,不要把筷子當作刀具,在餐桌上亂舞;也不要在請別人用菜時,把筷子戳到別人面前,這樣做是失禮的。
餐桌禮儀用餐習慣禁忌
打嗝:在席間打嗝是非常不禮貌的,若真是無法控制,則可以喝水,屏息方式使症狀減輕,若仍無效,則最好去洗手間打個夠,等廢氣消了之後再返回坐位。
打噴嚏:若只是暫時性之噴嚏當然可以以餐巾掩口方式,將污染減至最低。若是噴嚏不斷則最好離席至它處處理,若真的無法處理則不妨先行離席,沒有任何人會介意的。
補妝:國人女性同胞有不少均不知此項禮儀,補妝應該在洗手間或是人較少之處爲之。公開場合補妝就好比是在梳頭髮,穿衣服等一般是不妥的。
吸菸:幾乎所有的餐廳均以劃分吸菸區和非吸菸區,爲了避免其它人吸二手菸,癮君子最好盡力剋制煙癮,如果真的煙癮太大則可利用正餐用完,在場人士已開始用甜點、咖啡時再離席前往室外吞雲吐霧,如此既不算失禮亦不會妨害別人健康。
剔牙:剔牙也要注意,相當噁心,真的要吐也請以餐巾紙掩口,吐在紙巾上。牙籤用完放在盤中即可,千萬不要口中咬着一根牙籤與人交談,狀似流氓無賴狀,非常難看。有些人甚至用完餐後,口中仍叨着牙籤到處走動,那更是離譜的舉止了。
刀叉掉落:進餐時若刀叉不小心掉落地面,此時只需要告之服務人員換一干淨的即可,不自行清理掉到的刀叉,更不可以用餐巾擦拭過再繼續使用。
餐桌禮儀用餐形象禁忌
用餐的時候,不要吃得搖頭擺腦,寬衣解帶,滿臉油汗,汁湯橫流,響聲大作。
可以勸別人多吃一些,或是建議品嚐某道菜餚,但不要擅自作主,主動爲別人夾菜、添飯。這樣做不僅不衛生,而且還會讓對方勉爲其難。
取菜的時候,應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起,不要從盤子中間或靠近別人的一邊夾起,更不要左顧右盼,翻來覆去,在公用的菜盤內挑挑揀揀,夾起來又放回去,會顯得缺乏教養。
多人一桌用餐,取菜要注意相互禮讓,依次而行,一次夾菜也不宜太多,取用適量。不要好吃多吃,爭來搶去,而不考慮別人吃到沒有。距離自己較遠的菜,可以請人幫助,不要起身甚至離座去取。
用餐時要由尊者或尊者先動碗筷。在用餐過程中,要儘量自己添加食物,如有長輩,要儘可能主動給長輩添飯。遇到長輩給自己添飯,要道謝。
吃飯要端起碗,應該用大拇指扣住碗口,食指、中指、無名指扣碗底,手心空着。不端碗、伏在桌子上對着碗吃飯是非常不雅觀的。
進餐時要閉嘴咀嚼,細嚼慢嚥,嘴裏不要發出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音,口含食物時最好不要與別人交談。不能在夾起飯菜時,伸長脖子,張開大嘴,伸着舌頭用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物進口,不然會給人留下一副饞相和貪婪的印象。
吐出的骨頭、魚刺、菜渣,要用筷子或手取接出來,不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打噴嚏,要用手或手帕捂住嘴,並把頭向後方轉。吃飯嚼到沙粒或嗓子裏有痰時,要離開餐桌去吐掉。
如果宴會沒有結束,但自己已用好餐,不要隨意離席,要等主人和主賓餐畢先起身離席,其他客人才能依次離席。
如果需要爲別人倒茶倒酒,要記住“ 倒茶要淺,倒酒要滿”的禮儀規則。
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