孕婦宜吃的堅果種類

孕婦宜吃的堅果種類，堅果不僅口感好，而且所含的營養豐富，很多人都喜歡吃，但懷孕期間孕婦的飲食有很多禁忌，需要特別注意，那麼有哪些是孕婦宜吃的堅果種類呢，一起來看看吧。

孕婦宜吃的堅果種類1

1、核桃

核桃含有豐富的磷脂，它能補腦、健腦，促進大腦皮質的發育。500剋核桃仁相當於2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營養價值，其中大約有60%爲鈉蛋白，還有賴氨酸、穀氨酸、維生素E等。

2、瓜籽

常見的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治腎結石病；西瓜籽中醫認爲性味甘寒，具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效；葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。

3、板栗

不僅含有大量澱粉，而且含有蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，是一種價廉物美、富有營養的滋補品。是有殼類果實中脂肪含量最低的。板栗各部分均可入藥，板栗能健脾益氣、消除溼熱。

4、南瓜子

含有氨基酸、脂肪油、蛋白質和維生素A、B、B2，又含有胡蘿蔔素，有驅蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止營養不良、百日咳等。有良好的驅蟲作用。可用於絛蟲、蛔蟲等。若與驅蟲藥配伍，驅除絛蟲的效果更好。

5、腰果

腰果營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使乾燥的皮膚得到改善。同時還可以爲孕媽咪補充鐵、鋅等。攝入量：5～8粒。

6、鬆籽

含有豐富的維生素A和E，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸，還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸。它不但具有益壽養顏、祛病強身之功效。還具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤肺止咳、通便之效。

7、榛子

含有不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素A、B1、B2、煙酸，經常吃可以明目、健腦。有“堅果之王”的稱呼。能補脾益氣，澀腸止瀉。

8、開心果

果仁富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉、鈣，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，被益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

9、花生

蛋白質含量高達30%左右，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生皮還有補血的功效。

孕婦吃堅果注意事項

1、炒焦的堅果可致癌

我們時常說烹調食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養素就開始部分轉化爲致癌的笨並芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質，因此，炒焦的堅果不宜食用。

2、被石蠟美容過的堅果危害健康

加工堅果時加點石蠟，會讓產品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光鋥亮，明顯比普通的栗子“漂亮”時，那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，美容一下，以次充好。商販們使用的工業石蠟由於純度不高，其中含有重金屬等雜質，危害健康。

3、口味太重的堅果易變質

市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡鹹味的，有人喜歡奶油味的，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果，我們要少吃那些口味較重的堅果，口味越重，食鹽添加往往越多。

孕婦宜吃的堅果種類2

1、核桃

核桃性溫、味甘，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。核桃含有較高的亞油酸，在體內能合成dha而被認爲是必需脂肪酸，因而被認爲有補腦、健腦作用。核桃也含有豐富的維生素e，能促進胎寶寶血管生長和發育，是孕媽媽們孕期飲食的首選。

2、腰果

腰果的營養豐富，含蛋白質達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高，具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使乾燥的'皮膚得到改善，同時還能爲孕婦補充鐵、鋅等元素。

3、花生

花生的花生衣富含鐵元素，具有補血的功效。花生仁的蛋白質含量高達30%左右，其營養價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人體吸收。花生不僅可以當零食吃，還可以用來入菜，煲湯、做花生味豆漿等，各有風味。

4、開心果

開心果含蛋白質約20%，含糖15%-18%，含有大量維生素e等成分，有抗衰老的作用，能夠增強體質。由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於排出體內的毒素。同時含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發生。

5、榛子

榛子含有大量不飽和脂肪酸，並富含磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素a、b1、b2。孕婦在孕期飲食中常吃些榛子有明目、健腦的功效。

6、松子

松子含有豐富的胡蘿蔔素和維生素e，以及人體必須的脂肪酸、油酸、亞油酸。還含有其它植物所沒有的皮諾斂酸，它不但具有益壽養顏、祛病強身的功效，還具有防癌、抗癌作用。孕媽咪在孕期飲食中多吃還可以益氣、助消化及促進胎寶寶大腦健康發育。

雖然堅果營養豐富，對胎兒的發育十分有益，但是，孕媽媽們在挑選堅果時一定要多注意，不要購買和食用黴變、炒焦、口味重及被“美容”的堅果，因爲這些堅果或產生有害物質，或濫用工業色素等，對人體健康具有很大的危害性。