7款美味月子餐推薦 附詳細做法

【導讀】：還沒到預產期就爲月子裏吃什麼而發愁？那還不如先做一下功課了，看看有什麼美味又營養的月子餐，不管是婆婆照顧還是媽媽照顧，照做下面這7款月子食譜，絕對讓你在月子裏享受美味又能幫助調養身體。

很多新媽媽一直在糾結，坐月子是在婆家還是回孃家?其實，只要記住了這些，在哪都一樣!這些食物，不光是開胃、催乳，還能促進傷口恢復。一定要給老公，婆婆看看~

豬腳姜

推薦理由：豬腳姜，廣東產婦坐月子時必吃的傳統滋補美食。它具有健脾胃、補氣血、通乳汁、散瘀血之功能。在廣東，如果家有產婦的話，一般都會在分娩前一個月把豬腳姜準備好，任憑豬腳、姜和雞蛋在甜醋中泡浸一個月後再吃，這樣會效果會更加顯著。

食材：豬腳1000g、姜500g、甜醋3000g、紅糖適量、雞蛋適量

做法：

1.豬腳洗乾淨，切成塊，焯水，取出，用清水衝去浮沫。

2.鍋燒熱，放入豬腳，幹鍋不停翻炒豬腳，直至豬腳呈很乾爽狀，撈起

3.姜去皮切塊。放開水鍋中煮5分鐘。

4.取出，放進鍋中煸至兩條有焦焦的感覺。

5.雞蛋煮熟，去殼備用。

6.甜醋倒進砂鍋中，大火煮開後加入炒好姜塊。

7.加入豬腳、雞蛋、紅糖，大火煮開轉中小火繼續1小時，熄火。

8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一個晚上的豬腳已經很軟綿。

木瓜燉鯽魚

推薦理由：這款湯很適合坐月子裏吃，鯽魚的營養不多說，只要是產婦，人人都吃，又下奶。

食材：鯽魚500g、木瓜1個、料酒1湯匙、鹽適量、黑胡椒適量、姜1塊

做法：

1.木瓜去皮去籽切塊，薑切片。

2.鯽魚處理乾淨，在魚鰓下和魚尾各切一刀，抽出腥線。

3.鍋裏刷一層油燒熱，放入鯽魚中火煎制。

4.放入料酒煎至兩面金黃。

5.煎好的魚放進砂鍋放薑片，倒入適量的開水，大火煮15分鐘。

6.放入木瓜塊繼續煮15分鐘，放入鹽調味，撒上黑胡椒。

冬瓜荷葉煲老鴨

推薦理由：這款湯很適合坐月子裏吃，剛生完寶寶，產婦身上水腫還沒消下，而冬瓜是利尿的，是消腫佳品，和鴨肉一起燉，補而不膩，營養是相當的好呀。

食材：鴨 400g、冬瓜200g、荷葉15g、陳皮5g、鹽2g、花雕酒25ml

做法：

1.鴨洗淨，切塊

2.冬瓜去瓤後切片

3.荷葉洗乾淨，剪段

4.炒鍋燒熱，鴨放入鍋中煎至變白

5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂鍋中

6.加入冬瓜、荷葉、陳皮，加清水沒過鴨，加蓋，小火燉1小時即可。

霸王花煲豬骨

推薦理由：霸王花煲湯具有清心潤肺的作用。其味清香、湯甜滑，深爲“煲湯一族”的廣東人所喜愛，是極佳的清補湯料，和豬骨一起煲湯，清甜不油膩，清熱又滋潤。

食材：霸王花50g、豬骨頭500g、鹽適量、蜜棗2粒

做法：

1.豬骨頭剁成小塊，冷水入鍋焯去血污，洗淨

2.沖洗霸王花，用清水浸泡。

3.豬骨放入少量清水的砂鍋中

4.浸泡過的霸王花連水一起倒入砂鍋

5.放入兩粒蜜棗，大火煲開，轉小火煲2小時即可。

金銀菜南北杏煲豬肺

推薦理由：一碗好喝的湯，講究的是小火慢燉，湯色如茶。把豬肉、豬肺、南北杏。這些食材搭配一起，營養很豐富，清潤可口、滋陰潤肺，平時可以多喝幾碗。

食材：白菜、菜乾、豬肉、南北杏若干、蜜棗2顆、豬肺、姜2片

做法：

1.菜乾用水泡軟,洗淨後切成兩段。

2.豬肺買回來以後,先用水管把水灌到豬肺裏面,然後再把水擠出來,如此反覆多次,直到把豬肺裏的血污衝乾淨爲止,再將豬肺切成大小合適的塊狀,放鍋裏飛一下水，撈出來洗乾淨之後再放鍋裏把水烘乾。

3.最後把所有的材料放煲裏煲2小時即可。

米酒豬肝湯

推薦理由：酒釀有補血養顏、舒筋活血的作用，產婦乳汁分泌不足時，喝酒釀可以促進乳汁分泌，增加奶量。而豬肝中鐵質豐富，是補血食品中經常用的食物。這一道酒釀和豬肝的結合，是產後理想的食譜。

食材：豬肝300g、酒釀1碗、黑芝麻油2勺、姜1塊、粗鹽1勺、鹽適量

做法：

1.準備原料。豬肝在水裏泡兩個小時，中間換四次水。

2.切薄片，加入粗鹽搓洗。

3.搓洗好的豬肝在一湯匙料酒裏泡10分鐘。

4.薑切片，豬肝泡好

5.鍋裏倒入黑芝麻油，煸炒薑片到焦黃放入豬肝炒斷生。

6.放入一碗米酒煮開，依據口味調入少許鹽即可。

薑糖月子酒雞

推薦理由：薑糖月子酒雞，能健脾暖胃、驅風避寒、大補元氣;更重要的是，媽媽們經常食用薑糖月子雞，可以把營養成份通過乳汁傳遞給寶寶，讓寶寶的腸胃變得更好，不僅不易拉肚子，更能讓體質變強，不易生病。

食材：雞肉500g、月子酒250g、薑糖50g、清水適量

做法：

1.雞肉切塊，洗淨備用。

2.熱鍋入油，放入雞肉翻炒3分鐘左右。

3.倒入適量清水，放入薑糖，並倒入月子酒。

4.中火煮開，改小火煮約30分鐘。

5.雞肉熟透後即可起鍋。