喝酒酒桌上說話技巧
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喝酒酒桌上說話技巧,喝酒是很多人經常會做的事情,酒是現在飯桌上必備的東西了。平時的交際、朋友聚會等等,酒作爲一種交際媒介在這方面發揮到了獨到的作用。下面瞭解喝酒酒桌上說話技巧。
喝酒酒桌上說話技巧1
(一)8條飯局必會
1、記得多給領導添酒,不要瞎給領導代酒,就是想要代,也要在領導確實想找人代的時候,還要裝作自己是因爲想喝酒而不是爲了給領導代酒而喝酒。
2、等領導相互喝完才輪到自己敬。
3、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手墊杯底,記着自己的杯子永遠低於別人。自己如果是領導,知趣點,不要放太低,不然怎麼叫下面的做人?
4、可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。
5、如果是在沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序,不要厚此薄彼。
6、韜光養晦,厚積薄發,切不可一上酒桌就充大。
7、自己敬別人,如果不碰杯,自己喝多少可視乎情況而定,比如對方酒量,對方喝酒態度,切不可比對方喝得少,要知道是自己敬人。
8、碰杯,敬酒,要有說詞,酒桌上雖然“感情深,一口悶;感情淺,舔一舔”但喝酒的時候決不能把這句話掛在嘴上。
(二)敬酒有4個講究:
1、當你敬別人酒的時候,爲了表示你對對方的尊敬,在碰杯時,你的酒杯杯口要比對方杯口低一些。
2、當你們的距離比較遠不適合碰杯的時候,先告知對方,說敬酒話,然後眼神示意,用杯座在自己面前的轉玻上點一下就可以了,不要饒到對方面前去敬。
3、當你爲對方斟酒的時候只能斟8分滿,另外就是可以用一些敬語,如:“我幹了,您隨意。”
4、嘴裏有菜時不要敬酒,敬酒前要用餐巾紙擦拭嘴邊,即使沒有髒。
談話時出現冷場,雙方都會很尷尬。但是隻要你掌握了以下幾個打破冷場的技巧,及時根據情景設置話題,冷場是很容易被打破的:
1、風趣接話轉移話題
2、在姓名上做文章
3、適時地提一些引導性的話題
4、酒桌上幽默開場白
(三)酒桌禮儀3大注意事項:
1、點菜技巧
在參加酒局前先了解客戶得身份和口味喜好,安排合適得菜品,詢問客人對哪些食物忌口,避免過敏。點菜時做到葷素搭配,主菜數量比在場人數多2-3道菜品,先冷再熱,然後是湯、甜點和果盤。
2、斟酒技巧
酒桌上給領導敬酒時,先觀察對方酒杯中是否有酒,如果沒有,要及時給領導斟上酒,白酒不易斟得太滿,只需斟到酒杯得三分之二處即可,紅酒一般斟二分之一或三分之一。
3、敬酒技巧
敬酒時需要注意先後順序,應先從身份最尊貴的人開始,然後以此類推依次敬酒,在向他人敬酒時,要注意酒杯一定要比所敬之人低一些,如果距離較遠,可以走到對方身邊敬酒,如果場合不允許,可用酒杯底部碰下桌面示意乾杯
但是一定要秉承對方先行,對方碰之後自己跟上即可。另外,敬酒的時候注意場合,不要輕易打斷他人的談話,遇到他人給自己敬酒時,不管能不能喝都需要表示一下,如果不能喝太多,可以說明情況。
總結在後
1、和領導喝酒聊天絕不玩虛的,不在酒桌上刻意表現自己,吹牛吹上天,保持真誠的態度,讓領導覺得你是實在人。
2、無論對面什麼地位的人都要平等對待,說話的語氣不可因爲對方是領導就阿諛奉承,一派恭維的腔調,別人有求於你,也不可在酒桌上耀武揚威,對別人吆三喝四。
3、說話一定要留餘地,不能把話說的太死,話說的太滿,日後被打臉可就貽笑大方了,多動腦子說話,不要三杯五杯酒下肚,一張嘴滿口胡言,這樣說話只會讓領導對你更反感。
4、平常多積累知識,關於不知道的問題,不要妄加評論,高手說話都是交流自己所熟悉的話題。
5、在酒桌上不要唯唯諾諾,一句話概括就是表現大方點,有些人不喝酒,就是爲了保持邏輯清晰,這樣有利於表達自己的想法,說話嚴謹,讓人聽着沒有信口開河的感覺。
6、多站在不同的角度多爲對方考慮一點,也就是所謂的換位思考,替別人說話,幫領導圓場,養成這種思維習慣,你也會更輕易的贏得別人的尊重。
7、說話的速度不要太快,像機關槍一樣趕盡殺絕,效果反而不好,無論在什麼場合都要保持鎮定,一旦你緊張過激,你的語速就會變快甚至結巴,這樣會讓別人聽的不舒服。
8、聲音根據不同的情況,不同的場合分別提高降低,尤其是在飯局上,有時候在大堂會比較嘈雜,就應該適當提高下音量,當然重要的飯局都會安排在包廂內,就像平常說話的音量就可以了。
9、活躍飯局的氣氛,最關鍵的一點就是搞笑,比如在很重要的飯局上,大家都說話比較嚴肅,需要你控場的話,你就可以說些提前準備好的段子,適當的幽默一點,可以有效改善冷場的局面。
喝酒酒桌上說話技巧2
1、敬酒要懂得主次分明
我們應該都知道在家庭聚餐的時候,敬酒都是以年齡大小來分。在一般情況下呢以職位高低、主客身份爲序,敬酒之前一定要充分考慮好敬酒的順序,主次分明。就算是和不熟的人在一起喝酒,也要先打聽一下對方的身份或者留意別人對他的稱呼,這一點要做到心中有數,避免後面出現尷尬的局面。
如果自己有求於某位客人在席上的時候,對他自然要加倍恭敬,但這裏要注意的是如果在場有更高身份或年長的人,自己則不要只對能幫你忙的人畢恭畢敬,也要先給長者或者尊者敬酒,不然會使大家都很難爲情的。
2、要做到適度勸酒
在酒桌上我們都遇到過勸酒的現象,有的人總是喜歡把酒場當戰場,想方設法的勸別人多喝幾杯,認爲不喝到量就是不實在。這樣的話,對酒量大的人來說還可以應付,酒量小的就很爲難了,有時候過分的勸酒,會將原有的氣氛破壞。
我們應該做到適度的勸酒,特別是管理人員更應該注意這一點。
3、語言要幽默一點
其實在酒桌上是可以顯示一個人的才華、常識、修養和交際風度的,有時候一句詼諧幽默的語言,會給別人留下深刻的印象,使人在無形中對你產生了好感。所以管理者應該知道什麼時候該說什麼話,語言要得當。
4、酒桌上不要竊竊私語
大多數的酒宴賓客都是比較多的,所以管理者應該儘量的多討論一些大部分人能夠參與的話題,得到多數人的認同。因爲每個人的興趣愛好和知識面都不同,所以話題儘量不要太偏,避免只有自己一個人在那神侃一通,忽略了衆人。特別是儘量不要與人貼耳小聲私語,給別人一種神祕感,這往往會讓人產生一種“你們兩很好”的嫉妒心理,影響喝酒的效果。
相信我們在平時也遇到過很多這樣的情況吧,大家都在酒席上聊天,然後其中兩個人在偷偷說話,旁邊的人眼光都會被吸引過去,發現大家注視的時候,兩人會說:"我們沒有說什麼。“但是旁人會覺得這是在掩飾,會讓人產生不愉快的心理,覺得這倆人是不是在說某人的什麼壞話。
5、突出事實的拒酒方法
拒酒的時候,如果能突出事實,申明實際情況,再配上得體的語言,會令勸酒者欲言又止,舉杯也會罷手的。比如老李參加一個生日宴會,老劉說好久不見了,要與他喝幾杯。老李這樣說:”你的.厚意我領了,遺憾的是我最近身體不適,正在吃藥
好久都不沾酒了,只好請你多關照了。不過來日方長,日後我一定與你一酒方休,好嗎?“這時候老劉也只好罷手了,除了覺得有點遺憾,心裏不會有責怪的意思。
反之如果老李是直接的拒絕,就會使對方覺得很沒有面子,所以委婉的拒絕加上突出的事實是很有說服力的。
6、以柔克剛的拒酒方法
在酒桌上相信朋友們都發現過相當多的”久經考驗“的拒酒者,就算你說的天花亂墜的勸酒,人家就是笑眯眯的舉杯而不飲,而且振振有詞。
我記得以前我們的部門經理也是很少喝酒的,在公司聚會的時候如果有人要勸他酒的話,他都是笑眯眯的,然後一個勁的說圓場的話,比如:”天天都見面,不要客氣。“”你看我喝的都上臉了,實在是不能喝了哈。“總之他這樣說了之後大家也不會好意思一直勸的了。
喝酒酒桌上說話技巧3
酒桌上陪陌生人喝酒記住這5種“說話”的規矩
1、喝酒不能急
在酒桌上和陌生人一起喝酒,最忌諱的就是喝急酒,也就是我們所說的快酒,酒是需要慢慢品的,能喝酒的人是不會一杯接一杯往嘴裏灌的,都是慢慢的喝。我們的肝是可以解酒的,但也需要時間,喝急酒會加大肝功能的負荷
從而導致肝的解酒速度更不上喝酒的速度,往往喝急酒的人是倒的最快的人。尤其是和陌生人一起喝酒,這樣只會讓別人覺得你很能喝,讓別人都跑過來敬你的酒,一圈喝完基本就倒了,還會成爲別人的負擔。
2、不要隨便和別人稱兄道弟
和陌生人一起喝酒的時候,基本都是通過朋友介紹才認識的,初次見面儘量給他人留下一個好印象,一見面就稱兄道弟,只會讓他人覺得你很浮誇。如果是想擴張自己的人脈,只需要喝杯酒交換名片認識一下就好了,畢竟我們是通過朋友或者中間人才認識的,把面子留給對方,對方以後纔會介紹更多的人脈給你。
3、學會察言觀色
在酒桌上,不論是和陌生人還是和熟人喝酒,務必要學會察言觀色,如果你的話題別人不是很喜歡聽,或者這個話題讓對方覺得很敏感,這個時候我們就要轉換話題,儘量去談論他人喜歡聽的話題,這樣不僅能活躍酒桌上的氣氛,更能和讓他人對你留下好印象。
4、不要隨便開玩笑
在酒桌上開玩笑需要掌握分寸,適當的開一些玩笑能夠活躍大家的氣氛,過度的玩笑就會讓人覺得你是一個不懂得尊重人的人,尤其是和陌生人一起喝酒的時候,儘量開自己的玩笑,有的時候自嘲也是一種拉近關係的方式。
5、學會離場
在喝酒的過程中,當大家都喝到差不多的時候,基本上就開始談天說地了,比方說喝酒前大家都是各歸各的,喝完之後你的就是他的,他的還是他的。在酒桌上當大家都喝到差不多的時候,如果沒有必要的事情,儘量還是提早離場。
結語:在小編看來,酒桌本來是拉近人與人之間最好的場所,但現在大多數人卻把酒桌變成了一種巴結領導,交換利益的工具了,是不是覺得很悲哀?
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