【實用】頂崗實習六篇

頂崗實習 篇1

一、實習目的

經過二年專業理論知識的學習,現在踏身於實踐當中,理論與實踐的結合,使我學習到一些:

(一)不良反應的處理辦法

(二)汽車發動機和空調系統散熱不良，造成水溫過高會出現以下幾種故障現象及解決方法

(三)轉向系零件的檢查與維修

(四)轉向系零件的檢查與維修

(五)對密封性能處理的要點

二、實習內容

(一)不良反應的處理辦法

1、不良反應：車下滴漏出一攤莫名其妙的液體，且冷卻液的液麪高度下降。

原因：通常情況下造成滴漏的原因是連接冷卻液箱和發動機間的橡皮管有裂縫。

解決方法：變質的冷卻液防鏽品質下降，不但容易導致散熱器、管路、軟管等部件的損壞，而且因冷卻液的主要成分是乙二醇，滴漏到地上也會造成環境和空氣污染。但我們很難通過目測判斷冷卻液是否變質，所以要定期更換冷卻液，切莫等到出現故障再去更換冷卻液。一般建議車輛每行駛4萬公里或兩年須更換新的冷卻液，另外每兩年須更換冷卻風扇皮帶。

2、不良反應：發動機點不着火。

原因：發動機的啓動是靠電瓶的電流推動火花塞點火完成的，因而啓動系統出現故障，很可能是由於電瓶生鏽或者電瓶滴漏造成的。

解決方法：每一兩個月要查看電瓶內的電瓶液是否充足。如果不足，可添加蒸餾水至適當的高度。目前轎車大都採用免維護電瓶，則不可擅自加水。此外，每年都要檢查一下電瓶的正負端接點有無生鏽或污濁的現象。如果有，要及時到4S店清除乾淨，以保持電路的暢通。電瓶修復後，可延緩電瓶的報廢時間，減少資源浪費和廢棄電瓶對環境的污染。

3、不良反應：發動機排氣的噪聲增加，廢氣排放也超標。

原因：發動機的廢氣經高溫發生氧化作用，很可能導致排氣系統泄漏。

解決方法：檢查排氣系統的管路、接口處是否被廢氣腐蝕，接口墊有沒有被沖壞。若發現排氣系統泄漏應及時修理或更換泄漏的部件。每年檢查一次不僅可以保證排氣系統正常運轉，更重要的是減少尾氣中有害物質對環境的污染。

(二)汽車發動機和空調系統散熱不良，造成水溫過高會出現以下幾種故障現象及解決方法：

1、在交通不暢-堵車或長時間怠速時，發動機水溫表顯示過高，電子風扇高速擋工作時間過長，發動機噪音增大，氣溫過高開空調時故障最爲明顯。

解決方法：熱車後，檢查防凍液儲水罐上端的回水管回水情況，若回水不暢或堵塞會造成水溫過高。

提醒：在維修中不要盲目拆件和換件。

2、在氣溫過高開空調時，怠速不穩轉速浮動過大，急加速無力，發動機有異響。

解決方法：檢查冷凝器與水箱之間的灰塵是否過多，用高壓氣徹底清洗，保證水箱和冷凝器有良好的散熱性能。

提醒：平時注意擦拭冷凝器與水箱之間的灰塵。

3、熱車熄火十幾分鍾後，在啓動時不容易着車;熱車行駛時有時會自動熄火。

解決方法：在熱車時，檢查水箱上下水管的溫差，如果溫差太大，需要檢查節溫器的開度和水泵是否有轉速丟轉的故障。

提醒：水箱上下水管的溫差不能太大。

4、冷車時空調製冷溫度很涼，熱車時空調製冷效果不明顯;而且空調系統內有較大的共振嗡鳴聲。

解決方法：由於防凍液的添加和更換不規範，會造成發動機水道和水箱提前堵塞，出現水溫高的現象。防凍液兩年更換一次，在更換和添加時必須使用原廠配件。

提醒：發動機冷卻系統內加入水後，或者加入的防凍液的濃度超過了60%以上，都會造成水溫過高。

5、車平時沒什麼毛病，可是最近在行駛時離合器老有異常響動。請問遇到這類情況車主該如何應急?異響的原因是什麼?

故障分析：當踏下離合器踏板時，能清楚地聽到離合器部位有異響;當放鬆踏板的一瞬間更爲明顯，導致這種情況的原因主要是：離合器壓盤彈簧折斷或分離軸承鬆動;離合器鋼片碎裂;離合器分離槓桿折斷、磨損過度或分離槓桿調整螺栓折斷。大多是離合器分離軸承出現了質量問題。這種情況更提醒車主要及時去維修。提前去維修，也許車主只需要更換分離軸承和導套，但如果長時間拖延，將會導致要更換一系列的東西，而且費用會更加昂貴。

如果車主遇到這種異響，也不要過於驚慌。首先應該和前車保持一定的車距，將汽車停在適當位置，拉緊手制動器，墊好三角木，將變速器掛入空擋位置。然後司機可以打電話諮詢4S店，瞭解一些具體的應急操作方法，或者低速行駛將車開到4S店儘快維修。

(三)轉向系零件的檢查與維修

1.轉向柱與轉向管柱的檢查

1)檢查轉向柱與轉向管柱的變形與損壞情況

不允許補焊或矯正，若變形或損壞嚴重必須更換。檢查轉向柱軸承的磨損與燒蝕情況，嚴重時應更換。

2)轉向傳動軸萬向節的檢查

用手檢查萬向節在十字軸的兩個方向的徑向間隙，若發現有間隙時，應更換萬向節的軸承。拆卸萬向節時，先將軸承拆下，再拆下十字軸(拆前做好萬向節與傳動軸的對正標記)。裝配時，應先將萬向節與傳動軸的對正標記對準，先裝上十字軸，然後用臺鉗壓人軸承。

3)轉向柱支承環的檢查

捷達轎車轉向柱支承環的檢查。檢查轉向柱上支承環的磨損與損壞情況，嚴重的應更換。

4)安全柱銷及橡膠支承套的檢查

桑塔納轎車安全柱銷及橡膠支承套的檢查。檢查轉向柱上的安全銷是否損壞，橡膠襯套及聚乙稀套管是否損壞。檢查橡膠支承環是否老化、損壞。檢查彈簧是否損壞或彈力減弱。

2.轉向器的檢查

1)機械轉向器的檢查

檢查轉向小齒輪與齒條有無磨損與損壞，轉向器殼體上是否有裂紋，並注意轉向器上的零件不允許焊接或矯正，只能更換。還要檢查軸承及襯套的磨損與損壞，以及油封、防塵套的磨損與老化情況，並及時更換之。

2)轉向減振器的檢查

桑塔納轎車轉向減振器的檢查。檢查轉向減振器是否漏油，規定油量爲86mL。

檢查轉向減振器的行程。工作行程L應爲最大長度(Lmax)556mm與最小長度(Lmin)344.5mm之差，爲211.5mm。行程不足時應更換。

檢查轉向減振器的阻尼力，最大阻尼載荷爲560N，最小阻尼載荷爲180N(在試驗檯上進行)。

檢查轉向減振器的支承是否開裂。

檢查轉向減振器端部的橡膠襯套是否損壞老化。

3)動力轉向器的檢查

檢查所有漏油處，更換全部O形圈及密封墊。液壓分配閥若有問題必須整體更換或更換分配閥上的密封環。檢查小齒輪、齒條是否損壞。檢查軸承、油封是否損壞。檢查防塵罩是否損壞與老化。檢查轉向器外殼是否有裂紋和漏油處。

3.動力轉向油泵的檢查

動力轉向泵所有金屬元件的清洗只能使用酒精。流量控制閥的檢查，檢查流量控制閥，保證其能在泵殼、泵體孔滑動自如，若卡住，檢查控制閥的泵殼、泵體孔是否存在雜質、刮痕和毛刺。毛刺可用細砂布去掉，若閥或泵殼、泵體有損壞而不能修復，則對損壞件進行更換。

流量控制閥只能作爲一總成來維修，不能對它解體。從閥的進入口加液壓時，應能順利進入。當堵住一個閥孔，從閥孔朝閥內反方向加壓時(400-490kPa)，空氣不應從閥孔流出。

檢查前壓力板和後壓力板表面是否與泵環接觸良好。安裝時要保證其與泵環(定子)平行，檢查所有零件是否有裂紋和擦傷，更換損壞的零件。前壓力板、後壓力板及泵環(定子)上拋光度高的表面總是存在正常的摩擦痕跡，不要把這些看成是擦傷。

檢查泵軸軸套、軸承，若損壞則更換。將軸承從泵軸上壓出，再壓入新軸承。

檢查所有轉子葉片在轉子槽中是否運動自如，葉片與轉子的槽側隙，使用間隙爲0.028mm，超過時，應更換葉片。

檢查泵軸花鍵是否磨損，泵軸是否有裂紋和其他損壞，更換所有過度磨損和損壞的零件，更換一新泵軸卡環。

檢查泵殼是否有磨損、裂紋、鑄造砂眼和損壞，有所列任一情況，則更換泵殼。

檢查壓力軟管和控制閥塞子，若損壞則更換。

檢查端蓋卡環，若損壞，則更換。若卡環發生扭曲或變形，不能再用。

若不能肯定卡環好壞，則予以更換。

檢查轉子與定子的徑向間隙，用塞尺8檢查轉子7與定子9的徑向間隙。使用極限爲0.06mm，超過時應優先更換定子(與轉子有相同的標記的)。

4.轉向橫拉桿的檢查

1)檢查橫拉桿是否彎曲

必要時校正。檢查調整螺栓的螺紋有無亂紋現象。

2)轉向橫拉桿球頭的檢查

檢查轉向橫拉桿內、外球接頭(球頭銷)的轉動力矩和擺動力，用彈簧秤檢查內、外球頭銷的擺動力分別應爲5.9-51N和6.9-64.7N。用扭力扳手檢查轉向橫拉桿外球頭銷的軸向間隙應爲0，轉動力矩應在·m，若達不到要求，則應更換球頭銷。

3)連接支架的檢查

桑塔納轎車連接支架的檢查。檢查連接支架、連接件和減振器支架有無斷裂和變形現象，檢查轉向橫拉桿內襯套是否損壞和老化。

(四)汽車變速器的拆裝注意事項：

頂崗實習 篇2

實踐目的：

提高實務操作經驗、分析解決問題的能力，使自己能很快的融入到工作中去，爲即將正式工作成爲一名財會人員打下堅實基礎。

實踐方式：

在實踐單位，師傅指導我的日常實踐，以雙重身份完成學習與工作兩重任務。向單位員工一樣上下班，完成單位工作；又以學生身份虛心學習，努力汲取實踐知識。

實踐任務：

熟悉並掌握會計流程的各個步驟及其具體操作，包括瞭解賬戶的內容和基本結構，瞭解借貸賬戶法的記賬規則，掌握開設和登記賬戶以及編制會計分錄的操作、原始憑證填制和審覈的操作以及根據原始憑證判填制記賬憑證的方法，到填寫賬簿的整個流程。以使對會計有更深的理性認識並掌握會計基本操作技能。

一、實踐單位簡介

武漢翔誠佑才投資有限公司是一家專業從事風險投資諮詢服務的理財機構。彙集國內貴金屬投資行業精英，擁有專業化的風險控制、研發和客戶服務團隊，致力於打造貴金屬投資與交易、諮詢、分析、研究、創新的全方位綜合性投資服務平臺，爲客戶提供安全、優質、高效、專業的服務。始終秉承“專業、誠信、穩健”的企業理念，倡導“公平、公正、公開”的原則，通過打造完善的服務體系，搭建規範的交易平臺，爲中國即將全面爆發的貴金屬投資市場繁榮發展貢獻力量

二、實踐內容

1、收現金、填寫收據

我的第一個實踐內容就是學會用點鈔機、POS機處理十幾萬甚至幾十上百萬的款項，點收無誤後，再開具收據、單據。深刻認識到：現金收付的，要當面點清金額；現金多付或少付金額，由責任人負責。

一部分職工的工資是現金髮放，按照會計製作好的工資表，把現金數好裝進寫好職工姓名和工資數的信封袋裏，都裝好後再發放工資，這樣避免了人多場面混亂出錯的可能。

2、粘原始憑證、填寫記賬憑證

我粘貼票據的時候，特意按照類別分類，餐飲費，出租費，火車票，過路費等分門別類的粘貼，並且按照發生時間，金額排序，做到方便覈算。在覈算總數的時候，我總是會每個票據算兩遍確保工作分文不差。

每一筆業務的發生、每筆單據的報銷，都要根據收據或者發票粘成原始憑證。每天主要桌的是根據銷售房款的收據粘原始憑證，然後填寫收款憑證。

另外行政人員以及銷售人員經會計主管和總經理簽字的報銷單據，負責給予報銷，粘成原始憑證，填寫付款憑證。員工外出借款無論金額多少，都須總經理簽字，批准並用借支單借款，若無批准借款，引起糾紛，由責任人自負。

3、銀行日記賬、現金日記賬、費用賬簿的登記

根據填寫完整的記賬憑證，分別填寫對應的銀行存款日記賬、現金日記賬、費用明細分類賬。登記日記賬時要先分清賬戶，避免張冠李戴。每日結出各賬戶存款餘額，以便總經理及財務會計瞭解公司資金運作情況，以調度資金。

記賬中還有一些要注意的事項，如寫錯數字就要用紅筆劃橫線，再蓋上責任人的章，才能作廢。而寫錯摘要欄，則可以用藍筆劃橫線並在旁邊寫上正確的摘要，平常我們寫字總覺得寫正中點好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫起不能空格，這樣做是爲了防止摘要欄被人任意篡改。對於數字的書寫也有嚴格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫，不能東倒西歪的。並且記賬時要清楚每一明細分錄及總賬名稱，不能亂寫，否則總賬的借貸方就不平了。

4、跟銀行接觸的有關工作事項

公司留存的現金夠三到五天日常開支運作，收到的房款當天存入銀行對公賬戶。去銀行取公司每月的銀行對賬單、存款賬戶的利息單，負責公司的銀行開戶、銷戶的事宜。將會計製作好的以蓋上公司章的工資表送去銀行，存入現金，保證工資能順利發放。

填寫現金支票、轉賬支票，保存好空白支票和已經作廢的支票。填寫支票要注意日期大寫、金額大寫和背書。對於辦理現金支票業務，首先是要審覈，看出票人的印鑑是否與銀行預留印鑑相符，方式就是通過大學驗印，或者是手工覈對；再看大小寫金額是否一致，出票金額、出票日期、收款人要素等有無塗改，支票是否已經超過提示付款期限，支票是否透支，如果有背書，則背書人簽章是否相符，值得注意的是大寫金額到元爲整，到分則不能在記整。對於現金支票，會計記賬員審覈無誤後記賬，然後傳遞給會計複覈員，會計複覈員確認爲無誤後，就傳遞給出納，由出納人員加蓋現金付訖章，收款人就可出納處領取現金。

三、實踐總結

1、實踐效果

第一，專業知識得到了很大提高，在這兩個月中所接觸的會計實務讓我更加深刻地理解了會計覈算的基本原則和方法，將所有的基礎會計、財務會計和成本會計等相關課程進行綜合運用。熟練掌握了會計操作的基本技能。將會計專業理論知識和專業實踐，有機的結合起來，開闊了視野，增進了對實踐操作運作情況的認識。

第二，在工作中我更加認真細緻，因爲財務部門是與公司資金聯繫最緊密的。處理不好就會導致公司損失。在做好和會計的對賬工作的基礎上，認真完成了定期與銀行、財政專戶收支對賬工作。一方面，即使編制銀行餘額調節表，清理未達賬項，保證了財務數據的準確性。做到了賬款、票據數目清楚。

第三，在以後的工作中要虛心學習，少說多聽少說多做，處理好人際關係。在工作實踐中，我養成了寫工作日誌的習慣，我感覺這個是非常好的一個習慣，在這個日誌上我不僅寫的是今天做了什麼事情，明天還有哪些事情急待處理，而且還有一些工作小技巧和注意事項，用來提高工作效率和避免出差錯。

2、實踐收穫的總體評價

通過這次頂崗實踐，我收穫的不僅僅是會計工作專業領域的知識和實際操作能力，縮短了抽象的課本知識與實際工作的距離，更重要的是對實際的財務工作有了一個新的認識；更懂得工作需要溝通協作、互相學習，需要有一顆沉穩踏實、細心謹慎、不斷上進的心。這些爲以後即將從事的會計工作打下堅實基礎，走向工作崗位時，能夠讓自己成爲一名優秀並且專業的財會工作人員。

頂崗實習 篇3

一、實習的目的：

經過兩年系統的物流理論知識的學習，對物流定義、基本功能、各個作業流程有了一定的理論知識的瞭解，通過實習希望能夠使理論和實踐進行相結合，在實踐中提高運用知識的能力。

二、公司的概況

xx百貨是一家初具規模的百貨連鎖企業，主要經營服裝、飾品、鞋子等生活用品。主要針對15到35歲的中低消費客戶羣體。本着讓人漂亮起來的經營理念，經營宗旨是盡我們的努力幫助顧客獲得最有價值的商品和享受快樂的服務。在將近十餘年的時間裏連鎖店已經覆蓋xx省全部城市。

三、實習環境

實習期間，我是在xx百貨的物流部的制單組擔任制單員一職，主要從事的工作就是負責把採購部門採購過來的貨品歸類之後以最快的速度發往店鋪。在物流部分爲三個組：制單組、倉庫組、理貨組，總共有40餘人。

四、實習過程

(1)瞭解過程

起初，剛剛來到這裏的時候，這裏的一切對我來說都是陌生的。這裏的工作環境也不是非常的好，呈現在我眼前的一切都是那麼的茫然。第一天的時間裏制單組長給我安排了辦公位置和一些日常工作中需要的用品等等。把一些工作中的注意事項和最基本的流程用A4紙打印出來，先自己熟悉一下。然後把公司的軟件ERP每個模塊讓我熟悉一下。實習的第一天，我熟悉了我的崗位的大概，體驗到社會上工作的感覺，在工作地同時慢慢的熟悉整個部門熟悉整個公司的文化。

作爲初次到社會上去工作的學生來說，對於社會的瞭解以及工作單位各方面的情況的瞭解都是極其陌生的。一開始我對公司的各種規章制度和制單員的基本流程都不瞭解，於是我就慢慢的.翻閱公司的考勤制度等等，想制單組的同事們請教了解工作中的相關事項，通過他們的幫助，我對自己的工作很快就能順利的操作了。不過就是在操作的過程中會時不時的出現錯誤，給同事們造成不必要的麻煩，心裏很是過意不去，但我相信我一定可以突破自己，能夠在工作中取得優異的成績的。

(2)摸索過程

對物流部環境有所瞭解和熟悉後，開始有些緊張的心開始平靜下來，工作期間，每天按時上班，上班工作之前公司的所有成員要集合到一塊開會，講講小故事大道理，玩玩遊戲，這樣可以激發我們的鬥志。之後我們就會回到各自的崗位上進行工作。採購差不多每天都會有貨品會來，我們就要每天做好準備輸單。輸單最基本的步驟就是在ERP的上找到採購訂單錄入→採購入庫錄入→採購分貨錄入這三個模塊是用的最多的，然後電腦會自動彙總我們在打印分店分貨單，對每家的貨品進行手工對貨，如果數據全部是正確的就可以把數據下發到店鋪。這是我作爲一個制單員要學會的最最基本的東西。

(3)熟練掌握，並能負起相應的責任

在物流部的制單組的兩個月的時間的學習我能夠熟練的操作衣服、飾品、鞋子的採購登記單的錄入，並且自己對每天所學的知識進行相應的記錄總結。對制單的流程的總結

這是增資料的一個界面，裏面特別注意的就是吊牌價。

在制單員的工作中，需要注意的事項很多很多，每次我都是在犯過一次錯誤之後才知道這樣的事情是不允許發生的。例如：在起初的增資料中，要十分十分的仔細，稍一不留神就會把進價增城賣價，這樣一來會給公司造成很大的損失。

五、實習結論及建議：

1、進貨堆放貨物時不能只顧着一時的方便，應該考慮到出貨時的方便，不能耽誤客戶的時間，因此要按照標準把貨物堆起，堆放要整齊合理，以免倒塌。

2、要嚴格按照倉儲管理的要求，對於過期的貨物要及時與廠家聯繫，並得到應允後及時銷燬，不要堆積在倉庫中，浪費倉庫容積，更不要和正常的商品同放一起，帶給人一種雜亂無章的感覺。應該另外準備一間倉庫，使那些一時無法銷燬的商品有地方儲存。

頂崗實習 篇4

xx年1月我開始大學畢業前的實習工作。本次實習的目的主要在於應用所學市場營銷的基本理論知識體驗銷售的基本技能。豐富個人的社會閱歷，進一步培養自己的業務水平，與人相處的技巧，團隊協作能力，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力與經驗。以便提高自己的綜合素質。希望能幫助自己以後更加順利的融入社會，投入到工作當中。

對於剛踏出校園的我們一切顯得那麼單薄，總覺得學市場營銷最差也就是做銷售，總覺得自己一定能做好。可是在找工作的時候，總是有這樣那樣的問題，在經過無數次找工作失敗的挫折後，一個很偶然的機會來到了唯一視覺，並下定決心要好好幹。

公司介紹：

唯一視覺新派攝影顧名思義就是婚紗店，是一家全國連鎖店，成立於xx年由唯一視覺工作室演變而來，公司經營項目有最初的藝術婚紗攝影發展到集主題開發，人員培訓，管理策劃，後期輸出製作等項目爲一體的攝影集團，集團擁有頂級團隊，至今在全國已擁有多家直營店和加盟店。

我所在的延安唯一視覺新派攝影位於陝西省延安市中心中延國際十一樓，規模屬於中小級，佔地一千多平方米。我們店主要針對的是婚紗、寫真、孕婦照、全家福等。我們的經營理念是：把最好的給最愛的。本公司主要有化妝部、禮服部、數碼部、攝影部、門市部、人事部和財務部組成。公司的規章制度也是很嚴格的，比如我們的儀容儀表要符合標準，工作服必須整潔乾淨，女生必須化淡妝，穿高跟。每天早上先開晨會跳晨操唱晨歌，我們的獎罰制度也是很嚴格的採用打卡制，遲到都是按每分鐘來計算扣錢的。也相應的有全勤獎，這樣纔有紀律性，才能更加規範化標準化。

實習內容：

我屬於門市部爲門市顧問，對於初來咋到的我要從認識相框尺寸開始，瞭解一般的相框採用什麼樣的材質，大概是要進行幾個步驟可以完成。我的工作內容是每天負責聯繫接待顧客，給顧客講單，達成協議促成訂單成功。還需要負責自己顧客的前期照片選樣後期取件的整個流程的順利完成。看似很簡單，但實際操作的學問很大。最爲重要的是在講單時與顧客溝通時說話的方式很重要，能不能成功訂單全靠一張嘴的功夫。我們需要了解影樓的各大優勢、專業知識、產品知識、攝影風格等，纔能有專業的表達能力。並且在推銷過程中要時時揣摩顧客消費心理、消費需求，盡多的使用描繪性語言，使顧客聽起來舒服、愉快。激起顧客的消費需求與慾望。門市僅僅博得顧客的慾望、好感是不夠的，更重要的是贏得顧客的信任，那就要多瞭解各部門的情況，瞭解禮服部是怎麼給客人推介選適合的婚紗晚禮服等，多瞭解攝影師爲什麼用不同的拍攝手法是想表現客人突出客人的哪些優點。只有你自己很清楚的瞭解你才能一一的解釋給客人去聽，纔會讓客人覺得你很專業很在行，就會產生信任感。使其最終向我們下訂單。影樓也是一個很特殊的服務行業，每個部門都是和緊密的聯繫在一起的。我們門市顧問也起着一定的協調作用，比如我們接單成功會把客人和相應的企劃書移交給化妝部，化妝部給客人化好妝做好造型會轉交給攝影部，攝影部拍好照片最後給數碼部，數碼部做好片子又會回到我們門市手裏。這其中有什麼細節上的小變動都是需要我們與其他部門的溝通商定。而在整個環節裏，每個部門都必須配合好才能讓顧客滿意，讓顧客真真切切的感受到我們的熱情服務，這樣纔會爲我們公司做免費的宣傳員。

在工作中我們會接觸到各行各業的人士。比如醫生、軍人、老師、農民、公務員。而年齡最多的是集中到了八零九零後，在給顧客講單時我們都是與顧客先進行聊天，瞭解他們在哪工作，消費能力如何，根據他們對美的不同欣賞，及他們自己婚房的實際需求給予推薦最合適最經濟的套餐。對於八零後主要是簡潔大方唯美爲主而對於九零後重在時尚個性的追求，我們會推薦非常個性時尚又符合現在九零後的風格把最清純、可愛、最有創意的片子展示給他們。我們的服飾也是最流行的新款，比如我們的喜慶古裝、可愛清純的情侶服、時尚的晚禮服、讓少女迷醉的婚紗服，還有個性的軍裝等等。只有讓他們對我們的服裝及拍攝手法滿意纔有機會討論價格，在達成訂單時最大的問題是有的客人看好產品套系，但又不付錢，有的客人只是想和其他店做一下對比。這樣的情況就很危險。之後又會有什麼樣的結果大家都不知道，所以想留住顧客是最難得一步，我們必須想盡一切辦法讓客人足夠相信我們，就認爲我們這裏是最好的纔會很爽快的支付全款或者定金。在很多個顧客中總是難免會有客訴客怨的情況發生，所以對於一些很難纏的客人我們會在各個部門做好最細緻最個性化最優質的服務是顧客的得意滿足他們的需求。

頂崗實習 篇5

爲期一週半的生產實習結束了。這半個月來，我們經歷了很多，學到了很多，同樣也領悟了很多。生產實習可以分爲四部分：聆聽專題報告講座、校外參觀、生產實習實驗、總結。

一、聆聽專題報告講座

我們先聽了水產行業協會的祕書長範守霖，介紹了水產品資源市場發展的現狀，目前，全世界的水產品年產量維持在1.2億噸左右。由於國際社會對環境和漁業資源的關注越來越高，各國都加強了對漁業資源的保護力度，對於公海的漁業資源也通過國際間的合作加以保護。在此情形下，海洋捕撈水產品的產量增長乏力，甚至出現負增長。今後水產品的供給量對養殖業的依賴性會有所提高，水產養殖品種的國際貿易也將越來越會受到國際社會的重視和發展。

上海水產行業協會爲本市遠洋漁業、海洋捕撈、水產養殖、水產加工、海洋藥業、水產品流通、批發市場、進出口企業、休閒漁業、水族觀賞魚、科研機構、大專院校、漁業管理部門等企事業單位自願組成的跨部門、跨所有制、非營利性的行業性社會團體法人。協會現有團體會員170多家。

二、校外參觀

然後上週四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學實力可的實驗室。通過曲映紅老師的校友和銷售、生產主管的介紹我們瞭解到上海實力可商品檢驗有限公司是法國梅里埃營養科學有限公司集團在中國實力可集團(法國梅里埃集團旗下5大公司之一)下控股公司之一，專業從事食品安全檢測與技術服務。作爲通過國際ISO17025認證的檢測和諮詢實驗室，實力可集團在全世界10個國家擁有40個實驗室。我們的使命是爲全球的食品生產商、零售商和服務商提供完善的食品安全和質量方面的科學的解決方案。實力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑藉其在食品安全和檢測領域內的技術優勢，創立了實力可集團。

我們在曲映紅老師同班同學的帶領下參觀了實力可公司的檢驗實驗室，檢驗實驗室位於5樓的辦公區，實驗室共分爲兩邊，一邊是檢驗實驗室，另外一邊是理化實驗室。每個實驗室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。

三、生產實習實驗

可溶性甲殼素的提取

接下來的一週我們是在學校實驗室實習的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學二班的單號的學生在施文正老師的帶領下開始了可溶性甲殼素的提取，我們從中瞭解到瞭如何從蝦和蟹當中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質、殼蛋白，是一種含氮多糖物質。爲無脊椎動物甲殼的主要構造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即爲可溶性甲殼素。可溶性甲殼素是利用蝦蟹殼爲原料，經酸鹼處理後，除去殼內的鈣質。蛋白質、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙酰基而製成的。

首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質和雜質，水洗乾淨。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時攪拌一次，如此浸泡24～48小時。浸酸完畢，水洗至中性。3、鹼液煮，浸酸後的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質、脂肪、色素的其他雜質。爲除去上述雜質，必須進行鹼煮，鹼液的濃度爲氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時水洗至中性。4、曬乾或烘乾，水洗至中性後曬乾或烘乾的產品，即爲甲殼素。5、濃鹼保溫，甲殼素經濃鹼處理後，脫去乙酰基，成爲可溶性甲殼素。將上述乾燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時。待脫去乙酰基之後，即可停止加熱，取出甲殼素水洗至中性，乾燥後即爲可溶性甲殼素。檢查乙酰基是否脫去的方法：取少許保溫中的甲殼素，洗去鹼液，瀝乾後放入2%的醋酸溶液中，2小時之內溶化，即可終止保溫，反之則繼續保溫。

其中的高錳酸鉀是強氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用

數據處理和記錄：

總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產率爲:50.41% 可溶性甲殼素爲5.61g 產率爲：46.21%

蛋黃醬的製作

第二天6月23日上午我們在曲映紅老師的帶領下製作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃爲基本成分，通過乳化製成的半流體食品。在蛋黃醬中，內部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發揮乳化劑的作用。

首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來，蛋清要給做魚糜的小組同學使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門氏菌。在準備工作做完後，我們就開始了預乳化。用打蛋機攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時，蛋黃醬基本完成。隨後加入剩餘的調味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。

通過這個實驗的學習，我瞭解到了膠體磨的作用：膠體磨由不鏽鋼、半不鏽鋼膠體磨組成，基本原理是通過高速相對連動的定齒與動齒之間。膠體磨產品除電機及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部採用高強度不鏽鋼製成，尤其，關健的動、靜磨盤進行強化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無污染衛生純潔。

酸奶的製作

第三天學習瞭如何去製作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個不鏽鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然後在超淨工作臺上接種菌種，42度培養，最後冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個小時。

酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實驗證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一週後可見膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進腸道運動，縮短食物口一肛轉運時間，軟化酵解結腸內容物，增加糞便排泄量，預防便祕發生，有益干預防結腸癌。因此，酸奶在國外被譽爲長壽食品。 誰最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由於部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶後胃部不適甚至腹瀉，稱爲乳糖不耐受症。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時可以選擇酸奶來代替牛奶，而不必擔心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發酵轉化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現腹瀉症狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產生的問題。不過值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配製的，這樣的產品還會含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受症狀。

魚糜製品魚麪筋的製作

第四天6月26日上午，我們在餘駿老師的帶領下進行了魚糜製品魚麪筋的製作，魚麪筋以鰱魚肉爲原料，加上雞蛋清，澱粉，鹽等調味料做成的魚糜製品。它的工藝流程爲：1.原料2.預處理3.水洗4.採肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結12.包裝冷藏

魚麪筋的製作對魚種沒有太多的限制，既可以是海水魚如白菇魚馬鮫魚等，也可是淡水魚，如四大家魚。魚的個體以1到2斤爲宜。要求原料魚新鮮，不得腐敗變質，否則會影響成品的質量。而對於原料處理來說，最主要的就是三去：去內臟，去頭，去魚皮魚鱗。而對於漂洗這一步，主要是去除魚污，魚刺，脂溶性雜誌，以及魚黑膜等不利於加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過程中，魚肉組織吸水膨脹，不利於其後的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量爲魚糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚肉組織的水分易於析出。脫水之後便是擂潰的過程了。而我們正是從擂潰這一步開始做的，擂潰時，先要空擂數分鐘，讓魚肉分散，之後加鹽使鹽溶性蛋白質完全析出，然後加如入蛋清和澱粉擂潰到均勻爲止，最後餘老師幫助我們炸出了成品，大家品嚐着魚麪筋，享受着這一過程。

四、總結

俗話說實踐是檢驗真理的唯一標準。我們生活學習都在學校，接觸的是課本是公式，很難有機會接觸工廠的實物以及流程，我一直覺得我們學的漫無目的，我們所學的到社會就是雞肋。但通過一週的生產實習，我的這些錯誤觀點都改變了。書本上的知識是基礎是保障，沒這些知識公式的支持你在工作崗位上會很迷茫會不知所措的去摸索結果還會是一隻半解。一週時間的實習真正做到了讓我們從一個學生到一個公司職員的轉變，使我們體會到什麼纔是真正的社會，真正的工作。實習時間不長，但卻教給我們在學校永遠學不到的，在實習期間，感謝各位老師對我們實習提供的幫助，在你們的幫助下，我們學到了很多，是我們深知，畢業只是求學的一小步，社會纔是真正的大學。

頂崗實習 篇6

今年經親戚介紹，有幸到__建築設計公司實習。剛開始時，走進主任的辦公室，還有點不好意思，真的不知道自己能做些什麼。學了一學期的建築工程這一專業的知識了吧，可是面對真正的建築工程我還是有太多的問題，學的可以說只是皮毛。主任人不錯，很隨和，他的熱絡很快就讓我的拘謹消逝了。

一、實習時間

20xx年x月x日

二、實習地點

__建築設計有限公司

三、實習過程

第一天，我到他們公司的辦公室裏逛了一下，這邊看看，那邊瞧瞧，可是不知道該做些什麼，什麼也插不上手。在建築設計公司裏我看到最多的就是他們大都在用CAD製圖。建築平面，立面，剖面圖做出速度很快，比我們課上學的建築製圖快多了，而且我們手工畫的也比不上電腦做的精確。

在建築設計公司裏除了繪圖外，我還看了好多圖紙，說實話我的製圖課學的並不是很好，但看圖還是可以的，這是相對課本上的圖來說。在公司裏看到的圖卻讓我吃驚，有些圖紙較大，但條理挺清楚的，可是詳圖我就沒法看懂了，裏面有好多的圖例是我們沒有學過的。

公司裏的其他同事也挺熱心，對我的叨擾他們並不感到煩，教了我好多知識，我是在那裏第一次作CAD做了一張圖。在實習的過程中趙工和他的同事耐心地給我講解設計的流程和不同建築種類的設計規範要求。首先，是對建築的整個流程的瞭解。建築物的形成、建築的設計部分佔了相當重要的位置。所以設計的時候，每一步都要按照規定，每一步都要謹慎。

我們並沒有學CAD，既然來建築設計公司實習，這個程序就當然是要去嘗試學習一下。這個程序具有二維，三維繪圖功能。我所學習的，就是建築物平，立，剖的二維繪製。在做這些時候經常出現錯誤，影響下一步的操作。同事就會說，細心點和耐心點，慢慢修改。

幾天實習時間裏，我在運用已學的知道外，同時更大的好外是學到了更多的新的知識。建築並不是學校裏一兩本書就能寫完的，許許多多的東西還是在邊學邊運用才能體會到。在三明，不像福州那麼熱，辦公室裏也有空調，環境不錯，公司裏的那些材料也是不錯的學資源。公司是個甲級的建築設計單位，做的工程不少，裏面的資料是對我來說是個學習建築知識的好機會。公司裏有不少關於各個城市裏的代表建築的材料，有些是中國現代與古典建築的代表。同事說這些建築可是些不錯的建築典範，他們有時會借鑑一些優秀的設想。

爲什麼建築可以這樣隨意的按人們的意願設計成不同的體型？我從同事給我介紹的書裏找到了答案。這和我們結構設計有根本的關係，古代建築都是砌體結構、木結構，而新建的大多數都是框架，或框—剪結構。其中以框架爲主，高層中多使用框—剪結構。框架結構是樑、柱等杆系構件組成的空間承重體系的結構，是多層、高層建築的一種主要結構形式。這種結構體系的優點是建築平面佈置靈活，能獲得較大的使用空間，建築立面容易處理，可以適應不同的房屋造型。所以人們可以按照自己的想法設計各式房屋，就像搭積木一樣，擺出自己喜歡的造型，都能夠用框架來實現，這就是框架結構的優點。

主任說可以順便帶我去看一下這裏一個工程的工地，我當然是求之不得了。

工地上鋼筋很多，有些工人正在對鋼筋進行處理，也有的樓板上綁紮鋼筋，我和主任說了一下就和帶我們來工地的師傅一塊去樓板上，我去看了一下工人綁紮鋼筋的操作。他們是在築模，師傅說這些鋼筋的綁紮也是特定規定的。我在上建築概論實踐課裏也有看過這個，當時沒有在意，所以也不大清楚鋼筋綁紮的規定。於是我請教師傅細說了一下。

鋼筋綁紮前先認真熟悉圖紙，檢查配料表與圖紙、設計是否有出入，仔細檢查成品尺寸、心頭是否與下料表相符。覈對無誤後方可進行綁紮還有不少的規定和要求我只能自己去查資料了，師傅一時也講不完的。他還有提到鋼筋的綁紮接頭的搭接長度在末端距鋼筋彎折處，不得小於鋼筋直徑的10倍，接頭最好不要在構件最大彎矩處。

由於天氣較熱，我們只是看了一會就回去了，不過還是很感謝師傅的講解。就這樣我結束了我這幾天的實習之旅。

四、實習總結

這次的實習對我來說是很重要的，在實習過程中，我認識到我在課堂上學的知識還有很大的不足，我們這些並不充實的理論知識遇到實踐真的感到很無力。所謂實踐是檢驗真理的唯一標準，在這次的實習是我學到了不少東西，對專業知識的理解更有了進一步的認知。雖然才短短的幾天，我在公司辦公室裏和同事相處的的時間也不長，在與他們相處的過程中我也體會到了不少做人處世的道理，同事們也教會了我不少東西。