白露節氣的風俗是什麼
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白露節氣的風俗是什麼,一年有二十四個節氣,不一樣的節氣當然意義也是不一樣的,而且有些節氣是有風俗的呢,小編今天爲大家整理好了白露節氣的風俗是什麼的相關資料,一起來看看吧。
白露節氣的風俗是什麼1
1、收清露
我國民間在白露節氣有“收清露”的習俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不飢。”“百草頭上秋露,未唏時收取,愈百病,止消渴,令人身輕不飢,肌肉悅澤。”“百花上露,令人好顏色”。因此,收清露成爲白露最特別的一種“儀式”。
2、祭禹王
禹王是傳說中治水英雄大禹,太湖畔漁民稱爲“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裏都要舉行祭禹王的香會。其中又以清明、白露春秋兩祭規模爲最大,歷時一週。
3、吃龍眼
福建福州有個傳統習俗叫“白露必吃龍眼”。民間的意思是,在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效。因爲龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多種功效,還可以治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。
4、白露茶
民間有“春茶苦,夏茶澀,要喝茶,秋白露”的說法,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。到了白露節氣,秋意漸濃。舊時南京人十分重視節氣的“來”和“去”,逐漸形成了具有南京地方特色的節氣習俗。說到白露,愛喝茶的老南京都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經泡,也不像夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受老茶客喜愛。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正接上,所以到了白露前後,有的茶客就託人買點白露茶。
5、白露米酒
資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱,略帶甜味,稱“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
6、十樣白
浙江溫州等地有過白露節的`習俗。蒼南、平陽等地民間,人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食後可滋補身體,去風氣(關節炎)。這“十樣白”是10種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等,以與“白露”字面上相應。
7、吃番薯
民間認爲白露吃番薯可使飯後不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。
8、吃鰻魚
白露時期的鰻魚最爲肥美,是品嚐的最佳時節,因此蘇州有“白露鰻鱺霜降蟹”之說。鰻魚具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效,是久病、虛弱、 貧血 、 肺結核 等病人的良好營養品。
9、推燕車
在山東省郯城縣民間有“白露到,娃娃推着燕車跑”的傳統習俗,家家制作能發出悅耳聲響的小燕車,孩子們推着燕車跑步禦寒,可增強體質。
白露節氣的風俗是什麼2
1、白露茶一提起白露,愛喝茶的人都會想到飲“白露茶”。白露期間,茶樹經過夏季的炎熱,此時正是生長的最佳時期。白露茶既不如春茶那樣鮮嫩,經不起泡,也不如夏茶那樣乾澀味苦,而是有一種特別甘醇的清香味,尤受老茶客喜歡。再者,家中儲存的春茶已基本“消耗”得差不多了,此時白露茶正上市,因此到了白露前後,愛喝茶的人就託人買點白露茶。
2、祭禹王太湖人祭禹王的日子也選在白露時節。禹王就是傳說中的治水英雄大禹,太湖畔的漁民稱他爲“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節,這裏將舉辦祭禹王的香會,其中又以清明、白露春秋兩祭的規模爲最大,歷時一週。
與祭禹王同時進行的,還有祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。活動期問,《打漁殺家》是必演的保留節目,它表達了人們對美好生活的一種企盼和嚮往。
3、吃龍眼福州有“白露必吃龍眼”的俗語。民間的大意是,在白露這一天吃龍眼有滋補身體的奇效,吃一顆龍眼等於吃一隻雞那麼補,聽起來感覺太神奇了,哪有那麼誇張,不過相信還是含一些道理的。因爲龍眼本身就有益氣補脾、養血安神、潤膚美容等多重功效,還能夠治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病,而且白露之前的龍眼個個顆大,味甜核小口感好,所以白露吃龍眼是最好不過的了。不管是否真正大補,吃了就是補,所以福州人也適應了這一傳統習俗。
4、吃番薯許多地方的人們認爲白露期間應多食番薯,因爲吃番薯絲和番薯絲飯後就不會發生胃酸和胃脹,於是就有了在白露節吃番薯的習俗。
5、十樣白浙江溫州等地有過白露節的習慣。蒼南、平陽等地民間,人們在這天採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說吃後可滋補身體,祛風氣(關節炎)。這“十樣白”就是十種帶“白”字的草藥,如白木槿、白毛苦等,以與“白露”字面上相吻合。
6、白露米酒釀酒習俗在四川很多地方歷來就有。尤其是白露期間,差不多家家釀酒。這時釀出的酒溫中含熱,微帶甜味,稱爲“白露米酒”。白露米酒中的佳品是“程酒”,是因取程江水釀製而得名。
程酒,古爲貢酒,盛名悠遠。《水經注》記載:“郴縣有淥水,出縣東侯公山西北,流而南屈注於耒,謂之程水溪,郡置酒館醞于山下,名日‘程酒’,獻同也。”《九域志》亦云:“程水在今郴州興寧縣,其源自程鄉來也,此水造酒,自名‘程酒’,與酒別。”程鄉就是今三都、蓼江一帶。
資興從南宋到民國初年稱興寧,故有郴州興寧縣說法。白露米酒的釀製除取水、選定節氣很有講究外,方法也十分獨特。先釀製白酒(俗稱“土燒”)與糯米糟酒,再按1:3的比例,將白酒倒入糟酒裏,裝壇待喝。如製程酒,須摻入適量糝子水(糝子加水熬製),然後人壇密封,埋入地下或者窖藏。亦有埋人鮮牛欄淤中的,待數年乃至幾十年才取出飲用。埋藏幾十年的程酒色呈褐紅,斟之現絲,易於人口,清香撲鼻,且後勁極強。
清光緒元年(1875年)纂修的《興寧縣誌》雲:“色碧味醇,愈久愈香”,“釀可千日,至家而醉”。《水經注》還記載,南朝梁文學家任與友劉杳閒談,“任謂劉杳日: ‘酒有千里,當是虛言?’杳日: ‘桂陽程鄉有千里酒,飲之至家而醒,’亦其例也。”南朝梁時,興寧隸屬於桂陽郡。在蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的風俗。舊時蘇浙一帶鄉下人家每年白露一到,家家釀酒,用來待客,常有人把白露米酒帶往城市。
該酒由糯米、高梁等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。直到20世紀30~40年代,南京城裏酒店裏還有零售的白露米酒,後來慢慢消失。
白露節氣的風俗是什麼3
福州有個傳統叫作“白露必吃龍眼”的說法。在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,在這一天吃一顆龍眼相當於吃一隻雞那麼補。
浙江溫州等地有過白露節的習俗。蒼南、平陽等地民間,人們於此日採集“十樣白”(也有“三樣白”的說法),以煨烏骨白毛雞(或鴨子),據說食後可滋補身體,去風氣(關節炎)。民間認爲白露吃番薯可使全年吃番薯絲和番薯絲飯後,不會發胃酸,故舊時農家在白露節以吃番薯爲習。
老南京人都十分青睞“白露茶”,此時的茶樹經過夏季的酷熱,白露前後正是它生長的極好時期。
南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒的習俗,白露酒用糯米、高粱等五穀釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。白露時節也是太湖人祭禹王的日子。
白露是典型的秋天節氣,古語說:“白露節氣勿露身,早晚要叮嚀。”意在提醒人們此時白天雖然溫和,但早晚已涼,打赤脯容易着涼。
白露時節,支氣管哮喘發病率很高,因此要做好預防工作。此節氣的養生重點是加強身體鍛鍊,注意早晚不要受涼,對過敏性疾病積極預防。
白露時節要防止鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發生。特別是因體質過敏而引發上述疾病的患者,在飲食調節上更要慎重,平時要少吃或不吃魚蝦海腥、生冷炙燴醃菜和辛辣酸鹹甘肥的食物。
在白露一節氣中要預防秋燥,燥邪傷人,容易耗人津液,而出現口乾、脣乾、鼻幹、咽乾及大便乾結、皮膚乾裂等症狀。預防秋燥的方法很多,可適當地多服一些富含維生素的食品,也可選用一些宣肺化痰、滋陰益氣的中藥,如人蔘、沙蔘等,對緩解秋燥有良效。
白露是一年二十四節氣中第十五個節氣,在每年陽曆9月7日或8日,太陽達到黃經165度時開始。顧名思義,白露是氣溫漸涼,夜來草木上可見到白色露水的意思。
白露節氣小知識:24節氣中的白露時間是陽曆每年的9月7日或8日,由於太陽直射點明顯南移,各地氣溫下降很快,天氣涼爽,晚上貼近地面的水氣在草木上結成白色露珠,由此得名“白露”。
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