丹山茶香散文
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早春二月,一個陽光明媚的日子,我有幸來到風光旖旎的丹山腳下,領略享有萬畝茶園之稱的嫩綠茶景。
紅巖茶山特殊的地理條件,極易適合茶葉的生長的優勢。據有關史料記載,紅巖香茗曾爲歷代“貢品”。有一首詩讚曰:“紫霞峯頂綠瑩瑩,雨霽風和晚照明。千年老圊濡新綠,萬畝青波疊翠屏。嫩蕊頻飛香海外,春眉幾度去京城。載世文章真豁達,一支妙筆定茶經。”
滄海桑田,歲月如梭。今年因氣候原因,紅巖茶的採摘比往年推後了近一個月。儘管如此,一望無垠的茶山上採摘茶葉的茶農們依然十分忙碌,許多放學回家的學生們也加入到採茶大軍的行列;路邊十餘家茶葉加工作坊更是在自己的作坊前掛出“春茶上市”的廣告牌,吸引喜愛品茶的四方慕名來客。
走進一戶茶農家裏,一位賢惠的農家大嫂熱情地爲我們現場泡了幾杯今年新做的香茗,讓我們細細的品味,餘後,便帶着去參觀她的一片碧綠的茶山,在淡淡清香的茶園手把手交人們採摘新茶的技巧,感受採茶人的艱辛和快樂。
時光已是下午5時左右,在一塊嫩芽遍及的茶地裏,意外見到三名小朋友各自端着一個小盆,在嫺熟地採摘着茶葉。上前一打聽,才知道他們是附近一所九年制學校的.學生,有兩名讀五年級、一名讀初中一年級,他們多是留守孩子,放學回家後就來幫助一位長輩家採摘茶葉。
“不僅是很有意義的勞動鍛鍊,而且還可以通過自己勤勞的雙手獲得些許不薄的收入。”聽了孩子們一番稚氣的告訴,私下裏很替他們這種獲得“雙贏”的舉動而感概。
跟隨採摘茶葉陸續返回的人羣來到收購茶葉的加工作坊,做茶的魏師傅更是興趣盎然講起了紅巖香茗的特點:紅巖茶山位於海拔800米以上的丹霞山下,終年雲霧繚繞,得山水之靈氣,茶葉具有上市早,白毫披露,條索緊密,葉芽壯實,嫩綠勻整,香氣高鮮,湯色清綠明亮,滋味鮮醇甘美,沖泡時,茶芽徐徐下沉、根根直立於杯底、如雨後春筍般,極具品飲、觀賞價值。慢慢品味,茶味甘甜,茶香飄逸。
千年老圊濡新綠,萬畝青波疊翠屏。但願紅巖嫩蕊飛香海外,越飄越遠。
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