优质蛋白质主要来源于哪些食物
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优质蛋白质主要来源于哪些食物,人体的构成是离不开蛋白质的,蛋白质和我们的生命息息相关,生活中应该常吃含有优质蛋白的食物,以下分享优质蛋白质主要来源于哪些食物。
优质蛋白质主要来源于哪些食物1
1、肉类
包括猪肉、鸡鸭肉、牛肉等,其中蛋白质含量在10%至20%之间,而且瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。另外,肉当中的蛋白质含量也跟动物的种类、年龄、身材有一定的关系。其蛋白质可以提供给人体所需的胺基酸。
2、蛋类
蛋类顾名思义,与蛋白质有关。我们最常接触的就是鸡蛋,其蛋清中的营养元素大部分就是蛋白质,当然也是含有人体所需要的氨基酸,而且它的蛋白质几乎能被人体完全吸收利用,是食物中理想的蛋白质。
3、鱼类
鱼,应该算是大多数人都喜爱吃的食物之一了吧!它肉质细嫩,味道鲜美,而且还营养丰富,含有优质的蛋白质,还容易被人吸收、消化等。特别是对于孕妈妈来说,吃鱼是一种很好补充蛋白质的行为。
4、豆类
当然,豆类包括很多,如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆等,但是豆类当中,不是所有的豆都是蛋白质含量丰富的哦。一般黄豆就是高蛋白质、高脂肪豆类,每天坚持食用,可以减少脂肪含量,其营养价值接近于动物性蛋白质,是很好的植物蛋白呢。
5、奶类
这个自然不必多说,这是很多人常识当中就已经知道的了。在我们常说的牛奶、羊奶、马奶当中,就是蛋白质含量丰富的饮品,无论是孕妈妈还是宝宝都是可以从中汲取到所需要的蛋白质。
优质蛋白质主要来源于哪些食物2
鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是最容易被人体吸收的,而且鸡蛋的蛋白质组成也是与人体蛋白质组成最接近的。
牛奶
牛奶中含有比较丰富的蛋白质和钙质,每天一杯牛奶,可以有效的补充我们体内的蛋白质。
牛肉
通过肉类摄取蛋白质是一种不错的方式,而且牛肉的蛋白质含量是所有肉类中最丰富的.。
海鱼
鱼类是富含优质蛋白质食物的代表,而且海鱼中含有的脂肪较少,可以让人体很高效的吸收蛋白质。
优质蛋白质主要来源于哪些食物3
1、大豆
大豆(黄豆)是良好的植物蛋白质来源,并且含有高水平的钙和铁,是良好的乳制品的替代品。大豆制成的豆腐每半杯还有10g蛋白质
2、扁豆
扁豆包括红扁豆和绿扁豆都含有丰富的蛋白质、纤维还包括铁和钾。每半杯含有8.84g蛋白质。
3、鹰嘴豆
鹰嘴豆可以生食也可以制熟食用,也可制作成鹰嘴豆酱。每半杯含有7.25蛋白质。
4、花生
含有有益健康的脂肪,可以改善心脏健康。每半杯含有20.5g蛋白质。
5、杏仁
不仅蛋白质丰富,还富含维生素E,可以保健眼睛和皮肤。每半杯含有16.5克蛋白质。
6、螺旋藻
是一种蓝藻或绿藻,每2汤匙含有约8g蛋白质。并富含丰富的铁、B族维生素(但不包括B-12)和锰。
螺旋藻可以制成粉末洒在零食或果汁上,以增加蛋白质含量。
7、藜麦
一种高蛋白的谷物,并且是含有完整的蛋白质。熟藜麦每半杯含8g蛋白质。
这种谷物还含有多种营养价值,包括镁、铁、纤维和锰。
8、菌蛋白
Mycoprotein(菌蛋白)是一种真菌蛋白质,半杯含约13g蛋白质。这种蛋白产品一般都宣传为肉类替代品,并以“鸡块”或“肉排”的形式提供。
极少数人会对这种菌过敏,如果有食物过敏史的话,可选用其他食物。
9、土豆
一般正常大的土豆含8g蛋白质,除此之外还含有钾和维生素c。
10、富含蛋白质的蔬菜
许多深色绿叶也包含丰富的蛋白质,如一根中等大小的花椰菜含有4g蛋白质,5个中等蘑菇含有3g蛋白质,羽衣甘蓝每杯含有2g蛋白质。可以试试将这些蔬菜制作成沙拉,再撒一些藜麦。
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