冬天适量的吃辣椒有什么好处
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冬天适量的吃辣椒有什么好处 ,我们知道冬天季节时比较寒冷的,所以在一些饮食上也有相应的改变,吃辣椒是我们生活中的一种习惯,以下分享冬天适量的吃辣椒有什么好处 。
冬天适量的吃辣椒有什么好处1
暖胃驱寒
辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。
促进血液循环
辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
止痛散热
辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
开胃消食
辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
降脂减肥
辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
肌肤美容
辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
什么人群不宜吃辣椒
1、心脏不好
辣椒中的辣椒素会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好
辣椒素是通过肾脏排泄的,对肾脏有一定的刺激作用。如果肾不好的人经常吃辣,会加重肾脏负担。
3、胃酸过多
辣椒素会引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩。导致胆道口括约肌痉挛,造成胆汁排出困难,从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。
4、便秘
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
5、口腔溃疡
辣椒刺激性较大,不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大,久病不愈。
6、眼病病人
有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
辣椒的这些作用你都知道吗?
冬天适量的吃辣椒有什么好处2
1、辣椒的营养价值
辣椒具有丰富的`营养价值,每 100 g 鲜椒含有淀粉 4.2 g、蛋白质 1.2 ~2.0 g、胡萝卜素 1.56 mg、尼克酸 0.33 mg、维生素 C 73~342 mg,是维生素 C 含量最高的蔬菜之一。同时,辣椒中含有独特的功能成分———辣椒素。它具有以下4种营养作用:
1、抑制肿瘤
2、抑菌抗炎、镇痛
3、降血压、血脂、软化血管
4、减肥、促进脂肪消耗
5、防治胃溃疡
辣椒素能减轻的疼痛有:风湿病引起的疼痛、疱疹神经痛、偏头痛、牙龈痛、肌肉痛、纤维性病变引起的疼痛。
一般都认为吃辣椒会伤害胃粘膜。然而事实刚好相反,辣椒素不但不会引起胃酸分泌的增加,反而会抑制胃酸的分泌,刺激碱性粘液的分泌,有助于预防和治疗胃溃疡。
2、吃辣椒的建议
1、每餐不超过100g鲜辣椒:正常人鲜辣椒摄入量一般每次100g为宜,干辣椒每次10g为 宜。
2、鲜辣椒营养更丰富:辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,专家建议,吃鲜辣椒最好,因为其中的营养素更为丰富。
3、辣椒应该做熟了吃:生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激,加热后,对胃肠的刺激就会减轻。
4、酸辣不易上火:从口味上来说,辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分。麻辣中加入了花椒的辛热 ,更容易上火,要少吃。泡辣椒中的辣椒素少一些,营养作用没那么多;酸辣中的醋有解毒作用,减轻上火的程度,可以适当多吃点。
5、搭配解辣的食物:辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了。专家表示 ,多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了 ,蘸点醋、喝碗冰凉甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。
如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥 、泻热的食物来搭配 ,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等 ,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败火。
6、干燥时节少吃辣:辣椒有祛湿的作用,在干燥的秋季也要少吃。
7、以下人群不宜多吃辣椒:对于辣椒 ,由于各人体质不同,能承受的程度也不相同。手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃。
但是有以下疾病的人群,不适宜吃辣椒:肾脏疾病、慢性气管炎、肺心病、肺结核、食道炎、痔疮、口腔溃疡、发热、便秘、角结膜炎等。 另外,孕期女性常出现便秘,吃辣椒会加重大便干结,建议少吃。
3、不适合吃辣椒人群
1、心脏不好的人
辣椒中有辣椒素,这种物质会使循环血量增加,心跳加快,诱发心动过速。因此心脑血管疾病患者应少吃辣椒,否则会妨碍病情的好转。
2、肾不好的人
肾是人体的排泄器官,辣椒中的辣椒素要通过肾脏进行排泄,在这个过程中会对肾产生一些刺激。如果是肾不好,会加重肾脏的负担。
3、眼病患者
辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血,有角膜炎、红眼病等问题的人如果吃了辣椒,很可能会造成眼皮肿胀、眼睛发烫甚至眼压升高等不适症状。
4、孕妇
孕妇身体大多呈现血肉热阳盛状态,而辣椒从性质来说,属于辛温,而辛温食品会加重血热阳盛状态,使体内阴津更感不足,会促使孕妇口干舌燥,生口疮,心情烦躁等症状加剧,这样不利于胎儿的正常发育。
5、甲亢患者
甲亢患者本身心率就很快,辣椒促进血液循环,心跳速度会更快,症状更为明显。
6、肠胃不好的人
辣椒素会刺激黏膜充血水肿,加速肠胃蠕动,患慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辣,有可能会引发腹泻、腹痛。
7、便秘患者
辣椒素具有刺激性,会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿,导致疾病恶化,诱发肛门脓肿。
8、正在服药的人
辣椒不仅会抵消某些药物的疗效,而且可能加重病情。服用中药者食用辣椒素会影响中药疗效,因此服用中药的同时,应禁食辛辣食物。
另外,正常人吃辣也应注意,服用维生素K及止血药时不宜食用辣椒。
9、消减辣味小方法
在菜肴中加点醋可以减轻辣度。因为辣椒中的辣味主要是由于辣椒碱产生的,而醋中的主要成分醋酸可以中和掉辣椒中的部分或全部辣椒碱,从而消减辣味。
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