柑橘的储存保鲜方法
本文已影响3.89K人
本文已影响3.89K人
柑橘的储存保鲜方法,柑橘是冬季最常见的水果,它清甜多汁,深受人们的青睐,那么作为一名果农或者一名不小心购买太多的消费者,要怎么将多出来的柑橘保存起来尽量新鲜呢,下面一起看看柑橘的储存保鲜方法
柑橘的储存保鲜方法1
桔子的储存和保鲜方法
一、低温储存
在低温的环境中存放橘子,能够减少细菌的滋生,让橘子的保鲜期延长。这是利用橘子在低温中能够存放更久的原理,冬季气温低,大家可以将家中的橘子悉数摆放在地上即可。关于低温储存也有几个方法,大家可以找合适的来尝试一下。
1、地窖储存
如果家中有地窖的朋友,可以尝试用地窖来降低温度。因为地窖内的氧气少,自然能够保留住橘子的水分,而且对于细菌也会减少,灰尘这些在地窖中也会少一些。
但是存放在地窖中,大家要注意整个地窖的通风问题,如果太过潮湿,橘子也会容易腐烂,所以最好是每周去地窖进行一次通风工作。打开地窖,让空气对流,减少腐烂情况的出现。
2、冷藏库储藏
冷藏库就是为了让水果保持新鲜的最好去处,前提是能够放在冷藏库的水果。咱们可以根据每天天气的变化来调控整个冷藏库的温度,也可以随时给冷藏库进行消毒,方便省事。但是大家需要注意的是,橘子并不是越低温越有利存放,如果温度太低会导致橘子被冻伤,造成大面积腐烂。
二、隔绝污染源
隔绝污染源主要是针对空气中出现的细菌和一些灰尘来进行工作,这些都有可能对橘子造成腐烂的情况。
1、细菌消毒
细菌消毒很多果农可能不太注意,这其实是很简单的。利用fuer马林溶液的喷洒,就能够起到快速消毒的效果。但是在喷洒期间,大家要记得密封操作,操作完成后再打开窗通风,整个流程做完后,将这个空间空置几天了再存放水果。
2、定时清理
果农们一般存放橘子,一定都是很多一起在存放,这样能够节省空间。但是这样存放也会造成堆积太满加速腐烂的问题。橘子腐烂之后会长出小绒毛,这些小绒毛会滋生细菌,一定要及时查看存放的橘子,减少这样的情况发生。
柑橘的储存保鲜方法2
室内沙土储藏
选择河沙,一般选择比较细的沙土,这样的沙土土质更加的松软,通风透气能力强,室内沙土铺至约5厘米厚度,然而将橘子均匀的平铺在沙土上面,果实之间保留一定的间隙。
每铺三四层果实之后,可以在果实上面放置一些稻草秸秆或者小麦秸秆,然而在秸秆上方接着铺洒橘子,可以铺洒10层左右,最上面覆盖一层秸秆或者河沙即可,注意如果天气过分的寒冷,有必要在果实上面覆盖一层棉被,增加保温,避免果实冻坏。
缸藏法
这个方对于柑橘不太多的朋友可能比较适用,毕竟谁家的水缸也储存不了太多,在缸的地步铺洒一层松针或者水稻、小麦秸秆都可以,目的还是增加缸中的透气性。
而后在缸中摆放一层柑橘一层松针或者秸秆,注意不容太厚,在缸中摆满之后没必要加放盖子,在气温低于5摄氏度的情况下,再考虑加盖子,状况良好的情况下果实可以储存70-90天,果实腐坏率不超过15%。
窖藏法
窖在农村还是比较普遍的,像苹果窖、红薯窖,储存柑橘自然也是非常不错的选择,尤其是对于特别寒冷的年份窖藏的效果会更好,在窖藏之前对果实一定要精挑细选,避免坏果带入窖中,而前期天气比较暖和的阶段注意通风换气。
竹筐堆放
竹筐有着非常强的韧性,因此将柑橘放在竹筐中可以堆放很高,而且果实之间又不会受到过多的压力,通风透气性又好,这样果实保存起来相对时间更长,在室内这样可以堆码3-4层竹筐,不过需要注意的还是保温,如果气温过低一定要加盖棉被提高保存温度。
上面几种方法都是比较简单的柑橘保鲜措施,应该说对于大多数朋友来说还都是具备实施条件的。
除了上面介绍的方法之外,还可以采取药剂处理,比如说50%甲基托布津胶悬剂1000毫克/千克加2,4-D200毫克/千克药液浸果即捞出保存,或者通过提高二氧化碳浓度降低呼吸作用提高保鲜,都是可以采取的一些措施。
柑橘的储存保鲜方法3
现在是柑橘陆续上市的时候,相信大家应该都知道,如果一样东西集中出现的'话,那么这个价格都很难上的去,因为供应太多了。所以很多果农会想办法把柑橘留到晚一点的时候上市,比如说在过年之前的话,就可以卖上一个好价钱。
但是柑橘成熟之后也不能在果树上面一直待下去,很容易影响品质,只能说采收下来之后进行储藏了。
这个储藏就非常的重要,如果储藏不到位的话,很容易造成柑橘水分散失,影响口感或者腐烂。今天在这里就和大家来简单的说一下,储存柑橘的话应该怎样做,才可以让他的鲜度更好。
一、采收
想要更好的储存柑橘,在采收的时候就要注意了。把握好合理的采收时间,然后用剪子把柑橘剪下来,不要直接去扯,要不然的话就会伤害到果皮,影响储存。
一般是剪两下,先把它连着果柄一起剪下来,然后再进行修剪,这样的话既摘了柑橘,又合理的修剪了橘树。
采摘下来的柑桔一定要小心摆放,如果本身品质就有问题的,要及时处理掉,以免传染病害。
二、地窖储存
把柑橘储存在地窖当中的话,这个是非常常见的一种办法,如果是之前使用过的地窖,一定要先进行消毒,然后才能把柑橘放进去。
放进去之前的话,先在底下铺上一些稻草,这样的话可以防止底部潮气,然后再把柑橘堆进去做成小堆,不要放太多,以免压坏下面的柑橘。
在摆放的时候要注意小心,果蒂朝上,不是说随便倒进去就可以的。然后每隔一个多星期的样子,要注意检查一次。有腐烂的,或者说果蒂出现问题的赶紧清理掉。
三、木屑
相对来说,木屑有吸潮的作用,使用木屑来储存柑橘的话,效果非常的好。首先木屑要干净,然后把他们再放到阳光下晾晒一下,减少水分。然后先铺一层木屑,接着再摆一层柑橘,然后再铺一层木屑,再摆一层柑橘,木屑注意厚度,起码要在四公分的样子。
除了使用木屑之外,还可以铺草木灰,或者说铺沙子,用这样的办法基本上可以保存大概3个月的时间。
带壳生蚝如何储存保鲜
怎样储存蔬菜保持新鲜
柑橘能冷藏保存吗
生蚝如何储存保鲜冰箱
速度比U盘快万倍的存储技术:十分厉害的新存储技术
吃不完生蚝如何储存保鲜
新鲜草莓的储存方法
桔子怎么储存保鲜
蔬菜如何保鲜储存
莲藕如何储存保鲜
柑橘的保存温度
草莓如何储存保鲜
猪肉如何保鲜?猪肉的储存与保鲜方法
橘柑怎么保存
新鲜生蚝如何储存保鲜
怎么保存金银币?金银币保养方法
水果店草莓怎么储存保鲜
柑橘怎么保鲜才能放久
蔬菜怎样储存保鲜时间长
冬枣怎么储存保鲜时间长
生蚝如何储存保鲜肉
茭白可以放冰箱保存吗 茭白的储存方法有哪些
食物的储存时间与储存方法
柑橘类果品如何储存保鲜 柑橘类果品怎么储存保鲜
生蚝怎么保鲜和储存
冰糖橘怎么保存?冰糖橘的储存方法
海螺怎么储存保鲜
橙子的保鲜和储藏方法
柑橘保鲜最新技术
柑橘怎样保存
生蚝如何储存保鲜温度
肉类保鲜和储藏方法
桑葚保存保鲜的方法