角瓜咋炒好吃
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角瓜咋炒好吃,角瓜是一种非常普通食材,它的颜色呈绿色,但是角瓜里面具有一定的营养价值,所以也是很多人非常喜欢吃的一种食物。下面一起来看看角瓜咋炒好吃。
角瓜咋炒好吃1
食材
虾米 适量
角瓜 适量
油 适量
虾米 适量
方法/步骤
把葱切好,放在锅里
放入虾米。爆香。不要放花椒油。把海鲜味道遮掉就不好了
直接用葱爆香就可以了。加入角瓜片,加盐适量
炒匀,就行了,炒到角瓜片熟了即可
出锅
角瓜咋炒好吃2
用料:西葫芦2个、麻椒、花椒、蒜3瓣、生抽1勺、盐。
1、两个大角瓜先竖着切成两半再切片。
2、热锅冷油下麻椒花椒(多一些),和大蒜末,炸一下放到锅边。
3、下角瓜片大火翻炒均匀,角瓜均匀炒软之后加入醋和酱油,翻炒均匀,角瓜彻底变软汤也变少一些加入一些盐,因为角瓜出汤所以多放一些盐 要咸一点才好吃,出锅即可。
角瓜咋炒好吃3
食材
角瓜 500克
猪五花肉 100克
西红柿 1个
葱姜蒜 适量
盐,味极鲜酱油 适量
方法/步骤
把角瓜去皮,洗净,切成片放盆里备用。
把猪五花肉去皮洗净切成片。
葱切段,姜切末,蒜切片,西红柿切块备用。
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炒锅放花生油,等油五成热时,将切好的'猪肉片入锅,炒至变色发白,再将葱姜蒜入锅,加盐,味极鲜酱油翻炒入味。
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再将切好的角瓜片倒入炒锅内,加入少许料酒,调大火快速翻炒。这里的火候很关键,要用大火,而且炒的时间不能太长,否则太绵了就不好吃了。
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等角瓜炒至八成熟时,把西红柿块入锅炒出汤汁,再加入一小勺味精,滴2滴香油翻炒均匀就可以了。
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然后出锅盛入盘子里,这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了,好吃哦!
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