做蛋糕的流程
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做蛋糕的流程,市面上卖的蛋糕中,一定会加入很多的添加剂,所以很多人担心吃了会后会不健康,所以都想着在家中自己做蛋糕吃。做蛋糕一定是离不开电烤箱的,下面是做蛋糕的流程。
做蛋糕的流程1
工具/原料
蛋糕
鸡蛋
橙子
酵母粉
方法/步骤
打入几个鸡蛋
首先打入几个鸡蛋在碗中,将蛋清与蛋黄进行分离,然后把橙子对半切开,挤出汁水备用,再把蛋黄打散,然后加入牛奶。
加入面粉橙汁
继续搅拌,加入20克的植物油,加入面粉,放入两克酵母粉,加入橙汁,再加入一半的面粉,继续搅拌。
将蛋清和蛋黄混合
接下来打发蛋清,将蛋清倒进绞肉机里,搅拌均匀,在搅拌期间加入三次白糖,然后将蛋清和蛋黄混合在一起。
倒入蛋糕在锅中
电饭锅预热刷油,将油刷均匀,然后将蛋糕倒进锅内,盖上盖子,选择蛋糕模式,将时间调至35分钟,即可。
做蛋糕的流程2
食材
鸡蛋 3个
低筋面粉 120克
蜂蜜 40克
玉米油 40克
白糖 50克
方法/步骤
将鸡蛋、白糖、蜂蜜放入打蛋盆中,用打蛋器中速打发到划8字不易消失。
将低筋面粉过筛加入打发的蛋液中,翻拌均匀。
再加入玉米油,翻拌均匀,用勺子舀一下呈滴落状。
将面糊倒入纸杯中,撒上芝麻。
放入烤箱170度,烤20分钟。
时间到后,即可取出。这样一款简单适合新手制作的'蛋糕就做好啦。
做蛋糕的流程3
食材
鸡蛋 3个
牛奶 6勺
糖 2勺
方法/步骤
鸡蛋清分离加糖
把鸡蛋清和蛋黄分离,接下来开始打发蛋清,将蛋清打发得有一点稠的时候加一次糖,然后再分别加两次,打至泡沫状。
倒入奶油蛋清搅拌均匀
加入蛋黄,放两勺糖,3勺面粉,6勺牛奶搅拌好,倒入一半的奶油状蛋清,上下搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好。
蛋清蛋黄搅拌均匀
把打发的蛋清加到蛋黄里,搅拌均匀后倒入一个刷好油的容器里,避免粘锅。
放入烤箱烤熟
烤箱预热10分钟,把蛋糕放入预热好的烤箱的中层,上下火170度,40分钟,冷却即可食用。
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