榴莲的作用与禁忌
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榴莲的作用与禁忌,榴莲是常见的水果,不仅养分价值高而且口感甚好,一直都受到许多人的青睐, 但它的气味不是所有人都能接受的,因此成了争议较大的水果,接下来具体了解一下榴莲的作用与禁忌。
榴莲的作用与禁忌1
榴莲的功效与作用
1、治疗痛经
榴莲也可以缓解女性痛经的问题,女性在月经期间吃榴莲可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。
2、促进食欲
榴莲的气味对促进食欲有很大帮助,而且榴莲中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动,可以帮助消化。
3、增强免疫力
榴莲果中谷氨酸成分丰富,能够推动身体的基础代谢,对提升人体免疫力具有非常好的功效。
4、滋阴补肾
榴莲含有很高的糖份,脂肪,钙,铁和磷及多种维生素等,达到滋阴补肾及强体健身的功效。
5、治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。
6、预防高血压
榴莲中钾元素的含量丰富,对调节人体细胞渗透压、体液酸碱平衡和预防高血压有帮助。
禁忌人群和副作用
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,不宜食用。
5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
6、若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。
7、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
榴莲的作用与禁忌2
榴莲果肉富含丰富的蛋白质、糖原、维生素、矿物质元素,所含氨基酸种类丰富,成分多样,对人体具有较高的营养价值,具有较好的保健功能和保健功能。
1.提高免疫力
含有多种氨基酸的榴莲果,其中的谷氨酸成分更加丰富,对机体蛋白质和糖原的转化有重要作用,能促进机体基础代谢的进行,对提高机体免疫力有很好的作用。
其次,刺激食欲
虽然榴莲的口味很特别,但榴莲的这种特殊味道确实有助于增进食欲,而且榴莲含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,促进消化。
第三,缓和痛经
火龙果性热,具有活血化瘀、祛寒止痛的'作用,对于有痛经问题的女士来说,是极佳的食材,此外,火龙果还具有治疗寒症腹痛的功效,对于身体素质较差的女性来说,也是很好的滋补品。
4.高血压的预防
榴莲含有多种营养元素,它含有较为丰富的钾元素,对调节组织细胞血浆渗透压、调节血液酸碱有很大帮助,还能预防高血压。
榴莲的功效和功效很多,但也是食用忌讳,并不是所有人都适合吃榴莲,在食用榴莲的时候,也要注意很多事项。
第一,心脑血管病,肾病,皮肤病,身患气管炎,喉炎,哮喘,体胖者也不宜食用榴莲果。
榴莲是温性水果,不宜与牛羊肉、四季豆、牛肉等其他食材一起食用,会产生湿毒和燥火上浮的问题。
榴莲果不宜与酒同服,另外服用会对身体和心理造成伤害,特别是糖尿病患者,两者同服会引起血管阻塞而产生不适。
第四,吃榴莲不能喝牛奶和可乐,或者其他含咖啡碱的饮料,否则会很容易引起咖啡因中毒。
榴莲的作用与禁忌3
榴莲虽然营养丰富但仍存在食物禁忌。
1、吃榴莲禁喝酒。糖尿病人同时进食榴莲和酒会引起血管阻塞,严重的血管破裂,中风情况。正常健康人同样应避免同时食用,榴莲的热性和酒的刺激,会导致身体上火血压骤升。
2、吃榴莲禁牛肉,羊肉,狗肉等以及海鲜。由于这些食物是性热,一起吃容易上火导致炎症或诱发其他疾病。
3、心血管病人禁吃榴莲,会导致血管阻塞,严重时会破裂血管,发生中风。
4、肥胖的人应该少吃,因为榴莲含有很高的热量和糖分,会导致肥胖。对于爱美减肥的女性朋友,更加需要注意了。
5、患有皮肤疾病、喉炎、哮喘和支气管炎的朋友也不宜多吃榴莲,进食会刺激皮肤和呼吸道,引起病情加重。
6、身体发热、咳嗽、喉咙痛、感冒、身体虚弱也不宜多吃榴莲。吃榴莲属于进补,一旦身体本身有疾病,那么进补再多不会补充营养,反而会造成病情加重。
7、患有肾脏疾病和心脏病的朋友们也不宜多吃榴莲,因为榴莲含有钾,过多的钾,会给血液造成严重负担,容易造成心脏的供血供氧不足,导致严重后果。
尽管榴莲有不具吸引力的外观和刺激性的气味,但榴莲对人们的身体健康却有很多好处。如果吃榴莲,也请每天尽量食用不超过80克。同时,只要把握好以上7大禁忌,就可以尽情享受榴莲的美味和营养吧!
如何挑选榴莲?
窍门一:捏尖刺
成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的果肉往往又硬又涩,无法下口。想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
窍门二:看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
窍门三:看开裂度
很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法,则要注意辨识几种情况。一般来说,已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲,都会比较不错,不一定非要开口不可。
如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。
窍门四:闻气味
购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟;成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了。
窍门五:看外观
会挑榴莲的人,还有一个聪明的办法,就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”,平缓而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,当然就是果肉越多啦! 通过“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少
如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。看外观时,还有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴莲的又一“指标”。
窍门六:摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。
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