榴莲有哪些功效和吃榴莲的禁忌
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榴莲有哪些功效和吃榴莲的禁忌,说到榴莲,大家又爱又恨。榴莲是公认的水果之王,有一股奇特的味道,对于爱吃榴莲的人,往往是吃了还想吃。那么榴莲有哪些功效和吃榴莲的禁忌有哪些呢?
榴莲有哪些功效和吃榴莲的禁忌1
榴莲的功效与作用
1、治疗痛经
榴莲也可以缓解女性痛经的问题,女性在月经期间吃榴莲可以起到活血散寒、缓解经痛的作用。
2、促进食欲
榴莲的气味对促进食欲有很大帮助,而且榴莲中含有的膳食纤维能促进肠道蠕动,可以帮助消化。
3、增强免疫力
榴莲果中谷氨酸成分丰富,能够推动身体的基础代谢,对提升人体免疫力具有非常好的功效。
4、滋阴补肾
榴莲含有很高的糖份,脂肪,钙,铁和磷及多种维生素等,达到滋阴补肾及强体健身的功效。
5、治便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。
6、预防高血压
榴莲中钾元素的含量丰富,对调节人体细胞渗透压、体液酸碱平衡和预防高血压有帮助。
禁忌人群和副作用
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化,不宜食用。
5、榴莲含有较高钾质,故肾病及心脏病人,宜少食。
6、若闻到已熟的榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃。
7、榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会阻塞肠道,引起便秘。
榴莲有哪些功效和吃榴莲的禁忌2
榴莲的功效与作用
1、滋阴补肾
榴莲含有很高的糖份,脂肪,钙,铁和磷及多种维生素等。榴莲能够补充我们身体中需要的营养和能量,达到滋阴补肾及强体健身的功效。身体比较虚弱的人群可以多食用榴莲。
2、治疗便秘
榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以促进肠蠕动,治疗便秘。不过,吃榴莲治便秘注意多喝开水,不然,丰富的纤维没水可吸,吸肠道里的水分,反而加剧便秘的程度。
3、治疗痛经
因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的女性吃。同时,榴莲的热性可以改善腹部寒凉的情况,促进体温上升,对寒性体质的朋友非常有帮助。
4、促进食欲
榴莲因其独特的气味而导致很多人不爱吃,可是这种独特的气味反而能使口中无味的人打开食欲。
5、预防和治疗高血压
榴莲果中维生素的生理功能及对某些疾病的疗效作用是不可忽视的。榴莲果中还含有人体必需的矿质元素。其中,钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。
6、增强免疫力
榴莲果中富含的多种氨基酸能提高我们机体的免疫功能,调节体内酸碱的平衡,并能提高机体对应激的适应能力。
榴莲的禁忌
1、不可与酒一起食用:因为酒与榴莲皆属热燥之物,如患糖尿病患者两者同吃,会导致血管阻塞,严重的会有爆血管、中风情况出现,不宜食用。
2、高胆固醇血症、糖尿病患者不建议食用;肾病、心脏病人应该注意食用,建议慎食;感冒、喉痛、咳嗽、阴虚体质、气管敏感者不宜多食。
3、不能和可乐同食:大家在吃完榴莲之后千万不能喝可乐,因为可乐中是含有咖啡因的一种碳酸饮料,和榴莲一起食用之后就会容易引起心脏疾病而导致猝死的症状。
4、榴莲性质温热,若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状。想缓解不适,就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
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如何挑选榴莲?
窍门一:捏尖刺
成熟度好的榴莲,才能又甜又糯;如果不小心买到不成熟的榴莲,它的.果肉往往又硬又涩,无法下口。
想知道榴莲成熟度怎么样,通过一个“小动作”就能知晓。这个胖胖的“狼牙棒”上面,布满了密密的尖刺,选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”,就证明榴莲较软,成熟度也比较好;
如果感觉手感非常坚实,根本就无法捏动,就证明榴莲比较生。
窍门二:看大小
通过辨识果实的大小和外观颜色,也能识别榴莲是否成熟。和挑西瓜的原理一样,一般来说,体型比较大的榴莲成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴莲呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
窍门三:看开裂度
很多人认为,自然开口的榴莲就是好榴莲,其实也不尽然。如果喜欢使用这种方法,则要注意辨识几种情况。一般来说,已通过上面“窍门一”和“窍门二”两种方法检验过的榴莲,都会比较不错,不一定非要开口不可。
如果你要挑选外壳已经裂口的,那最好选择裂口不要太大的,也就是刚刚开始裂口的,因为如果果实早已裂口,那暴露在外的果肉就容易受到污染,也容易变质。
如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲,那最好回到家后尽快享用,不要再长时间放置,否则容易变质。
窍门四:闻气味
购买时,如果看中了自然开口的榴莲,可以通过其外壳的开裂处闻一闻榴莲的气味。不成熟的榴莲有一股“青气味”,也就是说,闻起来有类似刚剪过的青草的味道,这样的榴莲一般来说不够成熟;
成熟榴莲的气味香浓馥郁,让人馋涎欲滴,常吃的人一闻便知;不过,如果闻到榴莲有一股酒精的味道时,就千万不要购买了,这样的榴莲肯定已经变质了。
窍门五:看外观
会挑榴莲的人,还有一个聪明的办法,就是看这个“狼牙棒”外面鼓起来的“小山”,平缓而微隆的“小山”中,正是香甜芳香的果肉,“小山”越多,当然就是果肉越多啦!
通过“狼牙棒”的尖刺,也可以了解果肉的多少,如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺,证明榴莲果肉较多,成熟度较好;反之,如果尖刺多为又尖又细的形状,就证明果实不太成熟。
看外观时,还有一点需要注意,就是看看榴莲的“尾巴”,也就是果柄。粗壮而新鲜的“尾巴”,证明它营养充足,且品质新鲜,是挑选榴莲的又一“指标”。
窍门六:摇一摇
小心地将双手的手指分别放在榴莲两侧的尖刺之间的凹陷处,把榴莲轻轻地拿起来,拿稳后,用手轻轻摇晃榴莲,如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉,或稍稍有声音,则证明果肉已成熟并脱离果壳,这样的榴莲,就是成熟的好榴莲。
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