老黄瓜的营养价值
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老黄瓜的营养价值,黄瓜是日常生活中常见的,黄瓜可以生吃,可以炒菜,营养价值是非常高的。黄瓜也有减肥的作用,很多女生特别喜欢,黄瓜的营养价值也非常的多,大家知道吗?下面就来看看老黄瓜的营养价值吧。
老黄瓜的营养价值1
黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。
黄瓜中含有的'葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。
黄瓜的营养价值很高,每100克里就含有以下营养成分:
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量
热量15.00(大卡)钾102.00(克)磷24.00(毫克)
烟酸0.20(毫克)铜0.05(毫克)镁15.00(毫克)
碳水化合物2.90(克)钙24.00(毫克)维生素C9.00(微克)
钠4.90(毫克)蛋白质0.80(克)膳食纤维0.50(克)
铁0.50(毫克)硒0.38(微克)维生素B10.02(毫克)
锌0.18(毫克)维生素B20.03(毫克)脂肪0.20(克)
锰0.06(毫克)胡萝卜素90.00(微克)维生素A15.00(微克)
维生素E0.49(毫克)
老黄瓜的营养价值2
黄瓜的营养价值
1抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;
2抗衰老:老黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿、抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效;
3防酒精中毒:黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用,可防酒精中毒;
4降血糖:黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥,血糖非但不会升高,甚至会降低;
5减肥强体:黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。
老黄瓜的营养价值3
黄瓜的营养价值
1、补水黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量最高的,能很好地补充体液。
2、排毒营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾,常吃还有助于预防肾结石。
3、补充维生素黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。
4、护肤黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质,有益皮肤健康。
5、预防便秘黄瓜水分多,热量低,有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
6、抗癌黄瓜中含有开环异落叶松脂素、落叶松脂素、松脂素三种木脂体,可降低卵巢。。。。癌、乳腺。。。。癌、前列腺癌和子宫。。。。癌等多种癌症危险。
7、预防糖尿病,降脂稳压黄瓜中的一种激素有益胰腺分泌胰岛素,有益改善糖尿病。黄瓜中的固醇类成分有益降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。
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