柠檬水的正确泡法是怎样的
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柠檬水的正确泡法是怎样的?柠檬水是近几年来很流行的一种饮品,很多人都喜欢喝的,因为酸酸的,但是想要柠檬水更好喝其实讲究泡法的,下面小编为大家分享柠檬水的正确泡法是怎样的,一起来了解一下吧。
柠檬水的正确泡法是怎样的1
泡柠檬水的正确步骤
1、先将柠檬切成薄片,并且准备好一个可以密封的容器,将柠檬放入容器内;
2、加入适量的蜂蜜,并加凉开水量以能够盖过柠檬片为宜,密封好容器后放入冰箱冷藏;
3、每次冲泡的时候取1~2片用温开水冲泡即可。
如果是想要一次直接饮用的话,也可以这样做:
将柠檬洗净切片之后,放入杯中,然后加入适量的蜂蜜,并且慢慢倒入温水并进行搅拌,搅拌均匀后即可饮用。
泡柠檬水用65摄氏度水
泡柠檬水的时候水温最好能够控制在65摄氏度左右,这个水温能够避免维生素C的损失,也能够促进柠檬中的营养物质泡出来。更重要的是,这个水温不会使苦味的橙皮甙泡出来,也容易使香味泡出来,使用65摄氏度左右的水冲泡的柠檬水营养价值高,口感好。
泡柠檬水用鲜柠檬
泡柠檬水的时候应该要选择鲜柠檬冲泡。鲜柠檬中含有更丰富的维生素C、类黄酮物质等等营养成分。且鲜柠檬冲泡时产生的芳香比干柠檬片更浓,营养价值也更高。
泡柠檬水应带皮泡
泡柠檬水的时候要注意选择的鲜柠檬应该带皮一起冲泡。柠檬的果皮中含有丰富的类黄酮以及柠檬精油,泡柠檬水带皮泡能够使得果皮中的有益物质泡出来被人体吸收利用。
泡柠檬水柠檬要少
泡柠檬水的时候喜欢放大量的柠檬的人要注意了,柠檬属于酸性物质,如果大量的放柠檬冲泡,很容易导致身体摄入过多的酸而对胃部造成刺激,伤害胃部。泡柠檬水的时候尽量淡一点,能够使柠檬水发挥养生功效,也能够减少胃部伤害。
泡柠檬水一次忌太多
在冲泡柠檬水的时候要注意一下,泡多少柠檬水就喝多少柠檬水,一般冲泡到饮用完毕时间宜控制在半小时~1小时。柠檬水中含有的维生素C能够抗氧化,但是也容易被氧化,冲泡太多柠檬水不能及时喝完的话,剩下的柠檬水营养大打折扣。
温馨小提醒
柠檬泡水一定要淡,一片带皮柠檬泡一扎水,能倒3~4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味,不加糖或蜂蜜即可饮用,这样所含能量更低。柠檬一定要带皮,切片一定要薄,因为皮的部分含类黄酮更高,可能比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油也主要在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,包括其他柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,比如橙皮甙、柚皮甙之类,但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝了之后更有解渴的感觉。
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柠檬水的泡法步骤
泡制柠檬水时,需要选择新鲜的优质柠檬,把它洗净以后切成薄片,放在杯子中,加入适量的蜂蜜,调匀以后腌制半小时,再加入适量的凉白开调匀,这时自制柠檬水已经泡好,如果是在夏天还可以加入适量的冰块,那样会让柠檬水的口感更好。
柠檬水的正确泡法
1、泡制柠檬水,只了解他的方法步骤还不够,还要了解它的正确泡法。泡制柠檬水,一定要选择那些新鲜香味浓郁的柠檬来泡水,而不能选择那些晒干的以后的干柠檬,因为晒干以后的干柠檬,不论是香气还是营养价值,都发生了明显改变,泡好以后的柠檬水口感不会太好。
2、在家中泡制柠檬水时,一定要掌握好水的温度,它既不能用高温的开水,也不能用温度太低的凉白开。因为水的温度过高时,会让柠檬中营养大量流失,而水的温度过低时,又不能让柠檬中的香味和营养尽快析出到水中,正常情况泡柠檬水的水温控制在六十度左右正合适。
3、泡柠檬水时浓度一定不能太高,每次切2到3片柠檬,放在杯子中就可以冲泡300到400毫升的柠檬水,而且可以反复冲泡2到3次,等到没有柠檬香气以后,可以把里面的柠檬片儿去掉,再更换新的柠檬片,但如果一次放入多片柠檬,会导致泡出的柠檬水,口感太酸,而且也不能让柠檬片中的营养全部析出会造成浪费。
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