煮熟的鸡蛋再次煮可以吗
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可以,煮熟的鸡蛋没有吃,等下次吃的时候,可以进行二次加热。
可以。
煮熟的鸡蛋没有吃,等下次吃的时候,可以进行二次加热,也就是放入水中再煮一次。当然由于已经是煮熟的鸡蛋了,所以第二次煮的时候,不需要煮很长时间,水煮沸后把鸡蛋放进去,煮上2分钟左右就可以了。吃的.时候其实口感不是很影响,味道还是不错的。
蒸蛋其实营养价值非常高,而且口感滑嫩,特别容易消化。制作蒸蛋其实也很简单,只要把鸡蛋打散,然后添入适量的水,加入调味料,放入蒸锅或者蒸箱当中蒸熟就可以。蒸好的鸡蛋上面淋上酱油、麻油,撒上葱花,格外好吃。
鸡蛋搭配食材炒着吃,营养又美味。比如青椒炒蛋,番茄炒蛋,虾仁炒蛋,韭菜炒鸡蛋,木耳炒鸡蛋等等,各种食材都可以和鸡蛋搭配在一起炒,颜色好看,味道好,营养价值高。
其实荷包蛋也叫作煎鸡蛋,就是将整颗鸡蛋打入锅中,然后一面煎熟之后,翻一面继续煎。两面煎熟之后就可以盛出来了。 荷包蛋可以直接吃,也可以夹在面包中当做三明治,或者与白菜一起煮白菜荷包蛋,都很好吃。
鸡蛋饼有两种做法,一种是将鸡蛋打散之后倒入面粉中,然后制作成鸡蛋面糊,用它来直接做成面饼吃。还有就是在制作好的面皮中加入鸡蛋,再加入火腿肠,涂上甜面酱,撒上葱花制作成鸡蛋饼。
一、鸡蛋怎么吃最有营养
1、清水煮鸡蛋
清水煮鸡蛋是鸡蛋常规的吃法之一,清水煮鸡蛋能够将鸡蛋中的所有营养成分保住,不会出现任何的流失,且更易被人体吸收,所以这种吃法最营养。但是在清水煮鸡蛋时要注意鸡蛋应该冷水下锅,水开三分钟之后停火再浸泡5分钟,这样蛋壳更容易剥离。
2、炖鸡蛋
炖鸡蛋具有健脾养胃的作用,可谓是天然的消食片。炖鸡蛋并不会破坏鸡蛋中的一些营养成分,而且极易被人体消化吸收。其具体的操作比较简单,只需要将鸡蛋打散之后,在蛋液中添加两倍的水分,加入适量的`盐,用中火蒸3~5分钟即可食用。
3、枸杞煮鸡蛋
枸杞煮鸡蛋具有补气的作用,选择枸杞子25克左右同鸡蛋一起放入清水中煮,在煮熟之后将外面的蛋壳去除之后继续煮5分钟左右,之后将鸡蛋吃下,汤水饮完即可。
二、哪些人不宜吃鸡蛋
1、蛋白质过敏者
鸡蛋含有蛋白质含量过高,营养比较丰富,但是对于蛋白质过敏者来说,平时不能吃鸡蛋,否则极易诱发过敏反应,会出现腹痛,腹泻,甚至是皮肤过敏等症状。
2、重度高胆固醇血症者
该类疾病的患者尤其是中毒患者,应该尽量的少吃或者是不吃鸡蛋,因为蛋黄中的胆固醇含量较高。
鸡蛋究竟怎么吃营养才最好
1、煮鸡蛋
方法最简单,但是不要小看哟。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里,可以说,煮鸡蛋的营养成分最高。人体易于吸收和消化。
2、嫩炸(煎鸡蛋)
将鸡蛋打开,放入加油油脂的热锅中,使用文火慢慢煎熟,这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养,但是效果没有煮鸡蛋好,如果给每种吃法打分的话,这种吃法只能打98分。
3、炒鸡蛋
一般家庭最常见的`吃法。事实上这种吃法没有第二种吃法好,主要是因为人体消化吸收比较差一点,如果打分的话可以打97分。
4、开水、牛奶冲泡
这是少数人的专利,一般人吃不下,这种吃法很多人不敢尝试。当然,就其营养成分和功效来说,可以打90分。
5、煎鸡蛋(老炸)
有一些人吃鸡蛋的方法就是不同,非要将鸡蛋炸得熟透,两面胶黄,事实上,这种鸡蛋营养成分就会降低,还富含大量油脂。如果评分的话,最多80分。
什么情况下不能吃鸡蛋
一般情况下,过敏者、婴幼儿、患有基础疾病的人群不适合吃鸡蛋。具体分析如下:
1、过敏者:部分人可能会对鸡蛋蛋白质或蛋黄中的某些成分产生过敏反应,包括呼吸道症状、皮肤发红、湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等。对于已知存在鸡蛋过敏的患者,应避免食用鸡蛋及其制品。
2、婴幼儿:过小的婴幼儿不宜食用鸡蛋,否则会导致蛋白质摄入过多,影响消化。等婴幼儿的消化功能进一步完善后,可以适当吃鸡蛋。
3、患有基础疾病的.人群:如果患有高胆固醇血症、肥胖症、糖尿病等基础疾病,应限制或避免食用蛋黄。因为蛋黄中含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸。
除以上人群外,还可能有其他人群也不适合吃鸡蛋,比如肝功能异常者、胆囊损伤者、心血管异常者。在食用鸡蛋时,需要根据自己的身体情况、健康状况、营养需求、医生建议来确定合理的食用量和食用方式。
哪些人不适合吃鸡蛋?
1、蛋白质过敏者
有些人在吃完鸡蛋后会产生一系列不适的症状,比如胃痛或者皮肤出现斑疹,这就很有可能是对鸡蛋过敏。因为鸡蛋中的蛋白质具有抗原性,与胃黏膜表面的某些细胞结合,就会产生一些过敏反应,因此,这类人群最好不要吃鸡蛋。
2、高胆固醇血症者
鸡蛋黄中的胆固醇含量非常高,每100克蛋黄中有1400毫克的胆固醇,所以高胆固醇患者,如果经常吃鸡蛋的话,就会导致体内胆固醇不断升高,从而使病情进一步加重。
3、肾脏病患者
肾脏疾病的患者,肾功能以及新陈代谢的能力会逐渐减退,尿量也会减少,体内的代谢产物是不能全部通过肾脏进行排除的,所以如果过量食用鸡蛋,可能会导致体内尿素增多,从而使肾炎的病情进一步加重。
4、肝炎患者
肝炎患者最好也不要吃鸡蛋,因为鸡蛋黄当中含有大量的脂肪酸和胆固醇,这两种物质进入人体后,需要在肝脏进行代谢,如果过多食用鸡蛋,会使肝脏的负担加重,从而不利于肝炎疾病的恢复。
5、高热患者
高热患者就是指体温在39、1度~41度的病人。因为鸡蛋中的蛋白质属完全蛋白质,所以进入人体后会产生较多的热量,发热患者在吃完鸡蛋之后,会使体内的热量不断增加,从而不利于退烧。
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