胡蘿蔔煮多久會熟
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胡蘿蔔煮多久會熟,胡蘿蔔是一種非常營養的食材,可以直接生吃,也可以製作成菜餚。胡蘿蔔所包含的豐富的營養物質也是毋庸置疑的,但是胡蘿蔔有一些人接受不了它的味道。那麼胡蘿蔔煮多久會熟呢?
胡蘿蔔煮多久會熟1
胡蘿蔔一般煮五至十分鐘就會熟,切成絲就煮3分鐘即可。
煮可以最大保留營養成分。胡蘿蔔營養價值高,富含β-胡蘿蔔素、維生素A以及膳食纖維。煮紅蘿蔔首先要清水沖洗掉外層泥沙,再去皮切碎,胡蘿蔔通過煮熟後的營養更利於人體吸收,但切碎的紅蘿蔔不要在水中浸泡超過20分鐘。
胡蘿蔔原產亞洲西部,阿富汗,10世紀時經伊朗傳入歐洲大陸,15世紀英國已有栽培,16世紀傳入美國。12世紀經伊朗傳入中國,日本在16世紀從中國引入。胡蘿蔔適應性強,易栽培,種植十分普遍。
一、吃胡蘿蔔的好處
1、治療皮膚疾病
VA是維持一切上皮組織完整所必需的,而β-胡羅卜能在人體內轉化成VA。所以,攝入一定量的β-胡羅卜素,對維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內分泌道商品有重要意義,可避免皮膚多屑、角質化、表皮細胞硬鱗狀、多角質血疹性皮膚乾燥症等皮膚疾玻β-胡蘿蔔素對細胞膜的穩定性也具有良好的作用。還可以用於治療由於日光暴曬引起的炎症“日光炎”。
2、抗癌
胡蘿蔔能增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。 美容養顏抗衰老 β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。過氧化自由基可加速人體衰老,人們形象地稱之為身體的`“垃圾”。而β-胡蘿蔔素可以中和體內的過氧化自由基,這樣便起到了延緩衰老的作用。 轉載請務必註明出處及連接!
3、防治心血管疾病
胡蘿蔔內含玻珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。
4、增進消化殺菌
胡蘿蔔的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。 胡蘿蔔煮熟吃更好
胡蘿蔔煮多久會熟2
胡蘿蔔的創新吃法有哪些
1、沙拉
胡蘿蔔是可以生吃的,所以可以用來製作蔬菜沙拉!將胡蘿蔔的皮去掉,然後先切片再切絲,放在一邊。再準備上一些其他的蔬菜,比如生菜,紫甘藍,黃瓜片,冰草等等,將這些蔬菜與切好的胡蘿蔔絲放在一起,加入沙拉醬拌一下,就成為非常好吃的蔬菜沙拉了,尤其在夏天吃,爽口解膩。
2、胡蘿蔔奶昔
胡蘿蔔本身沒有什麼汁水,所以可以把胡蘿蔔製作成奶昔。製作奶昔除了需要胡蘿蔔之外,還需要在裏面加入適量的牛奶,酸奶和蜂蜜,將它們放在一起打成泥,就成為了好喝的胡蘿蔔奶昔。這杯奶昔不僅顏色好看,口感好,關鍵是營養很豐富,非常適合調理腸胃。
3、胡蘿蔔餡料
很多人平時吃胡蘿蔔都是炒着吃或者蒸着吃,其實把胡蘿蔔剁碎之後,拌在肉餡裏面就可以做成胡蘿蔔餡料,用來包餛飩,包餃子都非常不錯,增加營養和口感的同時,還能解膩。這樣剁在一起,還可以讓一些不愛吃胡蘿蔔的人也愛吃胡蘿蔔了。
關於胡蘿蔔的吃法,就跟大家介紹到這裏。平時總是習慣把胡蘿蔔當做菜炒着吃,是不是已經吃膩了呢?挑選以上幾種吃法,相信可以吃出不一樣的胡蘿蔔的口味來,説不定從此還會愛上吃胡蘿蔔。感興趣的小夥伴可以親自嘗試一下,感受胡蘿蔔帶來的不一樣的味道。
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胡蘿蔔怎麼吃最好
胡蘿蔔最好是旺火炒,這樣短時間成熟有益營養的保護,且味道很好。眾所周知,胡蘿蔔含VC非常豐富,且VC易容水而不容油脂。不宜用煮、熬。簡單的胡蘿蔔絲火片炒瘦肉既得到了美味,又收穫了營養。
食用禁忌
任何食物都有食用的禁忌,胡蘿蔔也一樣。
1、不宜和辣椒同煮,會破壞辣椒的營養物質;
2、不宜放醋,醋會破壞胡蘿蔔素,降低營養價值;
3、不宜下酒,酒和胡蘿蔔素結合會產生一種有害物質對肝臟有傷害;
4、不同白蘿蔔同食,兩種蘿蔔相剋,營養物質同時下降;
5、不與西紅柿同食,破壞維生素C;
6、不榨汁,胡蘿蔔榨汁不僅破壞纖維素,而且胡蘿蔔素吸收很低。
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