桔子用什麼方法貯存
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桔子用什麼方法貯存,桔子是我們最多人喜歡的的一種水果,也是最常見的一種水果,營養價值高,味道酸酸甜甜、汁又多,很得人們的喜愛,以下了解桔子用什麼方法貯存。
桔子用什麼方法貯存1
桔子用保鮮袋紮緊,能保鮮一段時間。 用保險袋冷藏,有開始壞的就拿掉 可以保鮮很長時間
利用蒜或蒜頭搗碎熬水浸泡柑桔,可以使桔子保鮮3-5個月具體辦法是:將蒜葉或蒜頭搗碎,置於清水中,蒜水比例最好為1:10,浸泡12個小時後燒開,待冷卻至常温後,將未破皮、無病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10秒鐘左右,取出晾乾水後,用常規方法貯藏。
噴灑保鮮劑這種方法處理柑桔果皮光滑而且發亮,帶點蒜辣味,果肉無任何
其他任何異味,食後對人體也無害。
將橘子保存在裝有馬尾松的針狀葉類的盒子中,放置陰涼乾燥的地方
桔子用什麼方法貯存2
1、選購有技巧
首先,要想將桔子保存的時間久一點,我們在挑選的時候就要注意選一些容易保存的桔子,這是想要桔子保存完好的一個基本條件。那麼,什麼樣的桔子是優質又容易保存的呢?因為,我們不可能將桔子都一個個的扒開來看,所以最重要的一點就是要觀察桔子的皮。如果你仔細觀察的話,就會發現桔子皮上會有一排排的小孔,這種小孔分佈越密集,味道就會越好。
我們還可以從桔子的把兒來判斷。如果桔子的把而是比較粗的話,就表示這個桔子的水分很充足,但味道很淡,不是太甜。相反,如果桔子的把兒比較細,即代表這個桔子的水分適中,味道更好,也更加利於保存。所以,我們在挑選的時候要注意觀察觀察這些細節哦。
2、常温保存
在室温下,橙子基本上是可以比較好的保存下來的'。可以準備一個通風良好的筐簍,然後將桔子放進去,儘量不要使桔子接觸的太密集。因為經過研究發現,在高濕度的環境下,如果桔子間有很多的接觸,容易發黴。
但是,如果存放於陰涼及通風良好的地方,可在室温下保存約2至3周,壞可能不會發生,但是肯定也不如剛買來的時候新鮮了,有些水分的流失可能會影響口感。
當然,有一個冰箱就更好了,因為冰箱裏的温度和濕度是恆定的,不像是外界的温度以及濕度是變化的。在夏天的時候,因為室温升高,在室內的温度達到15度以上的情況下,我們也可以選擇將桔子放在冰箱裏,這樣的保鮮效果是很不錯的,但是要注意在放入冰箱的時候,記得將桔子表皮上的水分擦拭乾淨,不要將帶水的桔子放進冰箱保存,這樣效果不好,很容易腐爛。
3、冷凍保存
如果你想要長期的保存桔子的話,那麼小編建議採取冷凍的保存辦法。清洗表皮,然後除去表皮的水分,放入保鮮袋,放進冰箱的冷藏室進行冷凍。如果想吃的話,提前3-4個小時從冰箱裏拿出放進涼水中過一下水。
桔子用什麼方法貯存3
桔子介紹
柑橘是熱帶、亞熱帶的常綠果樹,主要產區是廣東、福建、四川、湖南、浙江、湖北、廣西、雲南、貴州等地。其他如安徽南部、江蘇太湖附近、陝西漢中等地亦有栽培。柑桔的種類和品種極為豐富,我國栽培較多的有柚類、橙類、寬皮柑桔與金柑類四大類。
柚 類果實最大,皮厚,果實中瓤瓣多(13-18瓣),種子很多。優良品種有沙田柚子、坪山柚子等。橙類中包括酸橙甜橙,果實圓球形,皮橙色。優良品種有新會 橙、錦橙、香水橙等。寬皮柑桔類的果皮寬鬆易剝,瓤瓣易於分離。品種很多,大致可分為柑、桔兩組。
桔組果實一般較柑為小,扁形、皮薄而鬆、極易剝離,海綿 層為淡黃色,胚是深綠色,有年桔、紅桔、朱桔、乳桔等。柑類一般較桔大,扁圓形,皮稍厚,較易剝離,海綿層為白色,胚淡綠色,有蕉柑、温州蜜柑等。金柑類 果小,桔皮肉質化,味香甜,瓤瓣少(3-7瓣),品種有山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等。
桔子營養價值
1、橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具有美容作用,後者則具有消除疲勞的作用;
2、橘子內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,並且可以降低膽固醇;
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性,降血壓,擴張心臟的冠狀動脈,故橘子是預防冠心病及動脈硬化的食品,研究證實,食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇,有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉;
4、在鮮柑橘汁中,有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”,它能使致癌化學物質分解,抑制和阻斷癌細胞的生長,能使人體內除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物對細胞核的損傷,保護基因的完好。
桔子食用效果
柑橘味甘酸、性涼,入肺、胃經;
具有開胃理氣,止渴潤肺的功效;主治胸隔結氣、嘔逆少食、胃陰不足、口中乾渴、肺熱咳嗽及飲酒過度。
桔子適用人羣
一般人羣均可食用,風寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。
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