彩椒和什麼一起吃好
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彩椒和什麼一起吃好,彩椒就是我們常説的彩色的辣椒,彩椒是是甜椒的一種,很多人都喜歡買彩椒做飯,好看又不辣,跟着朵朵女性一起來看看有關彩椒和什麼一起吃好,一起get起來!
彩椒和什麼一起吃好1
一、彩椒的最佳搭配
1、木耳
彩椒和木耳搭配來吃,可以補血活血,補充維生素,抗氧化抗衰老,保持皮膚健康。
2、雞肉
彩椒和雞肉搭配來吃,可以補充蛋白質和鈣質,維生素和無機鹽,促進身體營養元素多元化,有利於身體健康。
3、水果
彩椒和水果搭配來吃,可以補充維生素,纖維素,補充精力,消除疲勞感,促進腸胃消化,促進對營養的吸收。
二、彩椒的營養價值
彩椒的營養元素非常豐富,含有蛋白質,維生素,纖維素,無機鹽,胡蘿蔔素等等,其含有的維生素尤以維生素C含量居多。據測定,每100克彩椒就含有104毫克維生素C,吃彩椒可以補充維生素C,促進新陳代謝,促進血液循環,預防動脈硬化。
另外,彩椒還含有豐富的鉀元素,每100克彩椒就含有278毫克鉀元素,吃彩椒可以補充鉀元素,維持心肌細胞的正常功能,維持肌肉系統的正常,保護心律正常,提高身體的耐熱能力。
三、彩椒的適用人羣
彩椒一般人均可食用,彩椒富含營養元素如維生素,蛋白質,纖維素,無機鹽,胡蘿蔔素等等,吃彩椒,可以補充營養元素,強身健體,但是久病體虛,容易上火,濕熱體質,陽虛體質,常年有痰的人則不宜食用彩椒。
1、適合肥胖患者食用。彩椒富含維生素和礦物質,吃彩椒,可以補充維生素和礦物質,促進體內的新陳代謝,排出脂肪,利於減肥。
2、適合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促進血液循環,保護血管,適合患有心血管疾病者食用。
四、彩椒有哪些好處
解熱、鎮痛:彩椒辛温,能夠通過發汗而降低體温,並緩解肌肉疼痛,因此具有較強的解熱鎮痛作用。
預防癌症:彩椒的有效成分彩椒素是一種抗氧化物質,它可阻止有關細胞的新陳代謝,從而終止細胞組織的癌變過程,降低癌症細胞的發生率。
增加食慾、幫且消化:彩椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食慾,促進腸道蠕動,幫助消化。
降脂減肥:彩椒所含的彩椒素,能夠促進脂肪的新陳代謝,防止體內脂肪積存,有利於降脂減肥防病。
彩椒和什麼一起吃好2
彩椒有哪些營養價值和功效作用
1、彩椒的介紹
看着彩椒是不是很是漂亮呢?彩椒是甜椒中的一種,因其色彩鮮豔,多色多彩而得其名。五彩豔麗的甜椒與辣椒是同宗兄弟,統稱番椒。甜椒是原產南美洲祕魯及中美洲墨西哥一帶的辣椒,經改良選拔後育成的品種。甜椒果色有黃、橙、紅、綠、白、紫黑等色,果皮光滑亮麗,別名大同仔、番椒。甜椒俗稱西椒彩椒、甜椒、菜椒、燈籠椒、柿子椒。彩椒(燈籠椒)結果性強,生長期10-12個月。在生物上屬於雜交植物,並不是轉基因食品,因此可以放心食用的哦
1、彩椒的作用
彩椒中含豐富的維生素A、維生素B、維生素C,纖維質、醣類、磷、鈣、鐵等營養素,也是蔬菜中維生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果實中的營養成分除維生素C含量未增加外,其它營養成分均會增加五倍,所以我們可以多食用彩椒來補充我們身體所需要的營養物質哦。
2、彩椒的烹飪技巧
彩椒一般生食、拌炒或切絲拌沙拉醬等,除作佐膳外,還可變化為菜的伴碟,增添美感,增進食慾呢。
3、彩椒的保存
想要好好的保存彩椒,首先把彩椒的蒂剪斷,點燃蠟燭,然後將蠟油滴在彩椒蒂的`橫切面上,等凝固之後,再把彩椒放入保鮮袋,存放在冰箱裏就可以啦。(注意不要碰掉彩椒蒂上面已經凝固的蠟燭。)
4、彩椒的選購
一般新鮮的彩椒大小是均勻的,色澤鮮亮,聞起來具有瓜果的香味。但是劣質的彩椒大小不一,色澤較為暗淡,沒有瓜果的香味。建議大家在購買的時候要仔細。
5、彩椒的營養價值
一:甜椒含有一種椒紅素,還含有維他命C、大量鉀、維他命E等的結合。
二:甜彩椒中含豐富的維生素B、維生素A、維生素C,醣類、纖維質、磷、鈣、鐵等營養素,也是蔬菜中維生素A和C含量最高的,尤其是在成熟期,果實中的營養成分除維生素C含量未增加外,其它營養成分均會增加五倍,因此有熟果甜椒的營養價值更高於青果甜椒之説。紅甜椒中含有的豐富維生素C和β胡蘿蔔素,而且越紅越多。
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