燕窩的營養價值及功效作用
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燕窩的營養價值及功效作用, 燕窩是一種馳名中外的高級滋補品,它不僅含有豐富的蛋白質,而且還含有多種氨基酸,但是很多人對於燕窩的營養價值及功效作用沒有太大的瞭解,今天為大家介紹更多的燕窩的營養價值及功效作用。
燕窩的營養價值及功效作用1
燕窩的營養價值
燕窩主要含的是水溶性蛋白質,以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一種生物活性物質,能促進細胞組織的生長和再生,因此燕窩較適合燒傷病人或放化療後的病人在康復期食用,幫助損傷細胞的修復、重建。燕窩還含有膠原蛋白、礦物質,因此也被用在各種美容化粧品中,其實燕窩中還含有一些其他的營養物質,經常食用燕窩可以起到很不錯補充營養的功效。
功效作用
祖國醫學認為,燕窩味甘、性平,滋陰潤燥,有壯陽、暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。李時珍在《本草綱目拾遺》中稱:燕窩“大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,為調理虛損勞瘵之聖藥,另外,燕窩對於我們人體脾胃的健康也是非常的有好處的哦。
《食物宜忌》中亦説:燕窩有“壯陽益氣、和中開胃、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎”等功效,對咯血吐血、久咳痰喘、陰虛發熱等導致津液脱失的病症有良好的效果。如以燕窩與銀耳、冰糖適量燉服,可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;把燕窩泡發後與牛奶共煮,服之,可治反胃、嘔吐,當然了,我們經常在生活中喝一些燕窩,還能夠幫助我們起到防治慢性支氣管炎的作用哦。
燕窩的營養價值及功效作用2
燕窩的營養價值
燕窩含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子,能促進韁胞再生,增強免疫能力,增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力,燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長髮育,病後復原,可以養陰,潤燥、養顏、延緩衰老,並且清虛熱,治虛損,對咯血吐血、久咳痰喘,陰虛發熱等導致津液脱失的病症有良好效果。 燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚,又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質,每百克含量可高達50克,還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
功效作用
1、滋補身體
燕窩中所含有的表皮生長因子(EGF)和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建,使得燕窩對人體的'滋補、復原起着很大的作用。
2、刺激細胞再生
燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養,其中的表皮生長因子和水提物質能夠強烈刺激細胞再生、分裂和組織重建。
3、幫助人體組織成長
燕窩獨特的蛋白質成分含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原。
4、增加機體免疫力
燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力,有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此,對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效,協助病後的人體恢復健康,是一種純正高貴的天然保健品。
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