蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法
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蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法。説起養生湯,不得不佩服廣東人,廣東人民喜歡食療,通過調整飲食來對身體補充營養,尤其是煲湯。真材實料,加上食物搭配,熬製了香噴噴的湯水,下面給大家説説蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法。
蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法1
這個湯主要在調理脾胃,滋陰補腎,胃熱內渴,眩暈耳鳴,記憶力不好等功能尚尤為顯著。並且營養也非常豐富,兒童孕婦都非常適合。
蟲草花雖然在藥用價值上不及冬蟲夏草,但是其成份跟冬蟲夏草有很大的類似,其價格卻不像蟲草貴,口感還不錯,性質平和,補而不燥,四季都可吃!具有補肺、補精髓、補腎和護肝養肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作功效,蟲草花的.味道甘香、脣齒留芳,是人們平時煲湯保健的最佳湯料。
主料:
蟲草花 , 乾貝 , 芡實, 紅棗,玉竹 , 母雞,姜三片
做法步驟
1. 將老母雞洗淨,斬成塊,飛水待用。(“飛水”就是過開水,把材料用清水煮開2-3鍾,除去材料的腥味和血水,煮開後,把水倒掉,再用清水沖洗乾淨。)
2. 蟲草花及其他煲湯材料清水浸泡5分鐘,過水清洗即可。
3. 全部湯料連同老母雞、薑片放進鍋內,加入適量清水,大火燒開10分鐘後改為小火煲2-2.5小時加食鹽調味即可。
4. 如果喜歡,可以選擇添加一種素菜。(甜玉米、冬瓜等放入後湯再燒30-40分鐘即可。胡蘿蔔、馬蹄、蓮藕等可以在一開始就跟湯料一起放入)
小貼士
這款湯主要在調理脾胃,滋陰補腎,胃熱內渴,眩暈耳鳴,記憶力不好等功能上尤為顯著。還能滋陰補腎,陰陽並補,全面提高機體免疫能力!
蟲草花乾貝玉竹養生湯的做法2
這是一款味道鮮美好喝的靚湯,香味和口感都非常的好,適合作為家庭的常備靚湯。
食療價值:
滋陰補腎、調理脾胃、防衰老、護肝養肝、抗菌抗炎、降血壓、提高機體免疫力、提高記憶力
湯品份量:
3-5人
適合人羣:
老少孕婦皆宜
材料:
老母雞雞腿(排骨、烏雞、老鴨、鴿子)一大隻,冬瓜(甜玉米、蓮藕、胡蘿蔔、馬蹄也可,)適量,蟲草花 10g,乾貝 10g ,玉竹 5g,紅棗 3-5枚,芡實 10g, 姜 5-8片
蟲草花乾貝玉竹養生靚湯的做法
1、雞腿洗淨,斬成塊,飛水待用(“飛水”就是過開水,把材料用清水煮開2-3分鐘,除去材料的腥味和血水,煮開後,把水倒掉,再用清水沖洗乾淨即可)
2、除雞腿和冬瓜外的煲湯材料用清水浸泡5分鐘,過水清洗即可
3、全部湯料連同雞肉、薑片放進鍋內,加入適量清水,大火燒開10分鐘後轉小火煲2.5-3小時,調味即可
4、吹吹熱氣,喝!
小貼士
如果想放冬瓜玉米之類的,在煲湯的最後一小時左右放入。
湯的調味可以用精鹽和白胡椒粉,取一小撮精鹽和適量白胡椒粉放入碗中,再衝入煲好的湯水即可。
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