帶魚的營養價值及功效與作用
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帶魚的營養價值及功效與作用。相信大家對帶魚並不陌生,帶魚具有非常高的營養價值,食用帶魚對我們的身體有一定的好處。接下來就由小編帶大家一起了解下帶魚的營養價值及功效與作用。
帶魚的營養價值及功效與作用1
帶魚的營養價值
1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。
3、帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
4、帶魚中所含的碘,除具有維持甲狀腺功能外,還具有促進機體新陳代謝的作用。
帶魚的功效與作用
1、預防癌症
帶魚含有豐富的硒,這種礦物質有抗氧化能力,並且對於預防肝病意義重大,足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發病率。
2、提高智力
帶魚有一定的脂肪含量,但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪,其中包括DHA和EPA,對於腦部發育,提高智力有很好的`幫助。
3、預防心血管疾病
可以降低血壓和血脂,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。
帶魚的選購
1、新鮮的帶魚魚鱗不脱落或少量脱落,呈銀灰白色,略有光澤,無黃斑,無異味,肌肉有堅實感。
2、顏色發黃,無光澤,有粘液,或肉色發紅,鰓黑,破肚者為劣質帶魚,不宜食用。
帶魚的存儲
將買來的帶魚洗乾淨,控幹水分,切成小段,然後抹上少許鹽放入冰箱冷凍,這樣既可以使帶魚入味,又可以保存較長的時間。
帶魚的食用方法
帶魚腥氣較重,宜紅燒,糖醋,不適合清蒸。
帶魚的營養價值及功效與作用2
帶魚的營養功效
帶魚又稱刀魚、裙帶魚、白帶魚,因其身體扁長形似帶子而得名,以山東舟山產的為最佳。帶魚肉肥刺少,味道鮮美,營養豐富,鮮食、醃製、冷凍均可,深受羣眾歡迎。
功效:帶魚的脂肪含量高於一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油(油食品)脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經常食用帶魚,具有補益五臟的功效。
帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓(血壓食品)、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血(補血食品)、澤膚養髮健美的功效。
適合人羣:一般人都可食用。適用量:每次100克。温馨提示:帶魚腥氣較重,不適合清蒸,以紅燒或糖醋為佳。患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者應慎食,且一次也不宜食之過多。
帶魚帶魚食用禁忌
1、帶魚屬動風發物,凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食。
2、癌症患者及紅斑性狼瘡之人忌食。
3、癰癤療毒和淋巴結核、支氣管哮喘者亦忌之。
帶魚的營養價值及功效與作用3
八帶魚的`功效與作用
1、抗疲勞
八帶魚能提高人體的抗疲勞能力,它含有豐富牛磺酸這種物質能加快人體代謝,並能防止人體內乳酸生成,它能維持人體內部環境,酸鹼平衡也能讓人類體力盡快恢復,經常食用能讓人體的抗疲勞能力明顯增強。
2、促進眼睛發育
八帶魚對人類眼睛發育有良好促進作用,而且能提高視功能,防止視力下降,它含有的牛磺酸能直接影響人類的視神經,它能防止視網膜病變,並能增強視網膜的抗氧化能力,能保護視力也能防止多種眼科疾病發生。
3、延緩衰老
八帶魚中含有豐富維生素E和微量元素硒他們能抗氧化,阻止人體內氧化反應發生,並能加快人體過氧化脂質和自由基代謝,能提高人體各組織器官細胞的活性,經常食用能延緩衰老,也能提高人體的抗氧化抗衰老能力。八帶魚中的微量元素硒還是一種抗癌成分,它能阻止人體細胞癌變,並能抑制人體內癌細胞的活性,人們食用它能預防癌症發生也能阻止癌症擴散。
4、提高男子性功能
八帶魚最適合男性食用的滋補食材,它不單能為男性身體補充豐富蛋白質和多種礦物質,還能讓男性身體吸收豐富的精氨酸,這種物質能促進男性體內性激素產生,並能提高男子性功能,而且能加快男性體內精子產生,男性性功能減退和男性不育有良好調理作用,堅持食用能讓精子數量和質量明顯提高。
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