營養均衡對身體的好處
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營養均衡對身體的好處,均衡營養,指的是合理搭配食物,才能營養均衡,尤其是對兒童和肥胖人羣。合理搭配包括粗細搭配、葷素搭配、酸鹼搭配等。看看營養均衡對身體的好處
營養均衡對身體的好處1
好處一、能提高免疫力
合理的搭配飲食,多吃一些富含抗氧化劑比較豐富的蔬菜和水果,能提高免疫系統,蔬菜裏面含有大量的維生素、胡蘿蔔素等。改變不良的飲食結構,能加快新陳代謝的速度,把體內的有害物質和毒素排出體外。均衡的攝入動物蛋白和植物蛋白,儘量少吃加工類食物以及快餐等。
好處二、激活體內三羧酸循環
三羧酸循環是脂肪、蛋白質以及糖類代謝的最終通道,三者關係非常的密切。平時運動、內臟器官活躍、思考問題、維持身體基礎體温都離不開身體中的能量。能量主要是從碳水化合物食物裏面來獲取比如各種薯類和穀類等。食物會通過腸道進行消化吸收以及分解,裏面的碳水化合物轉化成葡萄糖,然後被三羧酸循環所利用,產生的葡萄糖會和氧氣相互結合,最終讓身體變得更加有能量。經過研究發現,當體內的三羧酸循環循環不順暢的時候,就會導致礦物質失衡,從而誘發癌症。B族維生素能夠幫助葡萄糖的代謝,在動物肝臟,豬肉,堅果類食物,蔬菜以及魚類,五穀雜糧裏面含有人體所需要的b族維生素。
好處三、降低患上癌症的機率
保持身體中礦物質羣的平衡比如鈣鎂鉀磷硒等礦物質,能夠降低癌症的機率。尤其礦物質的鉀、鈉之間關係和癌症的發生率有關。在食鹽裏面含有大量鈉離子,如果高鹽飲食的話不僅會升高血壓,同時也會紊亂礦物質羣。在蔬菜和水果裏面含有大量的鉀元素,但是溶於水,在烹調食物的時候容易流失,所以在吃綠葉蔬菜水果的時候儘量炸成汁,保留裏面的鉀元素和維生素。
温馨提示
均衡的為身體攝入營養,調整好腸道環境。在腸道里面容易堆積大量的代謝產物以及有害物質,主要是靠腸道中的益生菌來提高消化和吸收能力,提高腸道的免疫力,幫助排出廢物。平時要多吃新鮮的蔬菜和水果,避免吃辛辣刺激性的食物,保持規律的作息。
營養均衡對身體的好處2
如何飲食營養均衡
飲食的最均衡目標:每日膳食中,穀類55%~60%熱量,蛋白質70~75克(動物蛋白質和大豆蛋白質應各佔20%~25%)。
為達到這個營養目標,每人年平均吃蛋類12千克,牛奶15千克,肉24千克,魚類9千克,豆類18千克,同時適當增加蔬菜、水果的消費量,純熱能食物的植物油和食糖的供應量可分別為6千克,並把加工糧的消費水平穩定在150千克左右。
營養包括哪些種類
1、蛋白質(約佔16-19%):生長、修補組織的原材料,生命之基石。
2、脂肪(約佔10-15%):供給身體熱量、保護器官、構成身體激素必不可少的材料。
3、碳水化合物(約佔1-2%):主要給身體正常運轉提供熱量。
4、礦物質(約佔5%左右):主要構成身體軀幹支架,調節生理功能。
5、維生素(約佔1%):人體的潤滑油,主要維持和調節機體正常代謝的重要物質。
6、水(約佔60-70%):人體體温的調節劑、潤滑劑、溶解劑,身體營養運輸的載體。
7、纖維(0%):腸道的'清潔工,不能被人體吸收,但對健康非常重要,後來世界衞生組織將其列入七大營養素之中。
如何飲食營養均衡?營養均衡在於從蛋類或者肉類還有蔬菜類等等所獲取的,但是我們要按照科學的方法來維持,不能過多的攝取也不能只吃少量。因為有很多體重比較高的女性選擇絕食瘦身,但這是不科學的,我們還是得補充營養。按照以上的攝取量就行。
營養均衡對身體的好處3
健身也需要注意營養膳食的搭配
1、每人每天一瓶奶 每天早餐後或者臨睡前1小時補充一瓶牛奶,養成喝牛奶的習慣。牛奶富含鈣,有文獻報告,動脈粥樣硬化、高血壓、結腸癌、老年痴呆症等的發生與進展均與缺鈣有關。至於乳糖酶缺乏不能喝牛奶的人,可改喝酸奶。
2、每人每天一隻蛋 一隻約1兩重的雞蛋,蛋黃中所含膽固醇約280毫克,正好適合一個人一天生理需要。蛋黃中的卵磷脂能降低血液黏稠度,避免膽固醇沉着。蛋類提供的必需氨基酸,其構成比例非常適合人體需要。
3、天天吃豆與豆製品 豆類和豆製品既能有助於解決營養不良,補充人體所需蛋白質,又可以預防營養過剩,不像吃肉那樣會增加膽固醇。其中,大豆是現有農作物中蛋白質含量最高、質量最好的作物。
4、創造條件吃海魚 海魚魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸,有降血脂作用,其中多烯脂酸與血液中膽固醇結合後,能降低血小板聚集,降低血黏度,有效地消除血管內脂肪沉積,是血管“清道夫”。
5、多吃禽肉,少吃豬肉 畜肉、禽肉中的蛋白質是動物蛋白,為人體必需營養物質。可是,豬肉美中不足,含飽和脂肪酸多。所以,營養學家贊成多吃點雞肉、鴨肉,並不是豬肉不可以吃,只是少吃一點豬肉,有益健康。
6、每天最好吃500克蔬菜(含水果50-100克) 蔬菜水果中除了含有豐富的維生素、礦物質以外,還含有豐富的膳食纖維。既可防止便祕,又可減少糞便中有害物質對腸壁的損害預防腸癌,還對防止肥胖、改善脂質代謝有益。
7、菌菇類食品要納入膳食結構 香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇類食品,含蛋白質較一般蔬菜為高,必需氨基酸比例合適,還有多種微量元素等人體必需物質,長期食用能起到良好的保健作用。
8、鹽,一把雙刃劍 很多研究表明,缺鹽不行;但高鹽飲食對人體健康更壞。高鹽是導致胃潰瘍、胃癌的元兇之一。高鈉對升高血壓尤為明顯。另外,高鈉飲食還會造成鈣的丟失。改變“鹹則鮮”的不良飲食習慣,努力做到三口之家每月食鹽攝入量控制在500克左右。
9、控制高糖高脂飲食 據生理學家觀察,如果每人每天額外增加一湯匙糖(15克)一湯匙油(15克),那麼一年就會增加體重10公斤。脂肪少了不行,多了有害。 一般成人以每人每天2湯匙(30克左右);肥胖、高脂血症等患者以每人每天1湯匙為度。
10、糧食不能少 食品品種豐富了,人均糧食攝入量卻越來越少。如果長期熱量攝入不足,碳水化合物提供熱能低於膳食熱量的55%,人體只能將蛋白質充當產熱物質,導致孩子生長髮育停止;成人有氣無力,提不起精神。除了肥胖、糖尿病患者外,成人每天糧食攝入量一般應為300-400克。
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