養心菜和救心菜一樣嗎 養心菜和救心菜的區別
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【導讀】:養心菜和救心菜是同一種蔬菜嗎?養心菜和救心菜有什麼區別?養心菜和救心菜怎麼分辨?養心菜和救心菜的功效是什麼?下面來看看!
養心菜,根據《植物學》中文名費菜,拉丁文名Sedum.k.F;現代國內中草藥書刊介紹學名景天三七、土三七,拉丁文名Sedum aizoon L.實質也指養心菜。原產東亞,中國東北、華北、華東各地區有分佈,生於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。性耐寒,喜陽光及乾燥通風處,忌水濕,對土壤性質要求不嚴,是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。
救心菜,根據《植物學》中文名費菜,現代國內中草藥書刊介紹學名景天三七、土三七,實質也指養心菜。原產東亞,中國東北、華北、華東各地區有分佈,生於山坡林緣、山谷林下、灌叢、河岸陰濕地方。性耐寒,喜陽光及乾燥通風處,忌水濕,對土壤性質要求不嚴,是古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。
所以,從介紹可以看出,養心菜和救心菜其實指的是同一種蔬菜,只是叫法不同。
養心菜每100克,食用部分含蛋白質2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纖維1.5克、胡蘿蔔素2.8毫克、維生素B2 0.31毫克、維生素B1 0.05毫克、煙酸0.9毫克、維生素C95毫克、鈣500毫克、磷29毫克、鐵3.2毫克。
救心菜主要食用嫩莖葉,無異味。採下洗淨可直接涼拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火鍋、燉菜、清蒸、燒湯,久煮不爛。
救心菜的葉片稍經揉搓曬乾即成茶葉,具有救心菜的有效成份,泡出茶水色、香、葉俱佳,飲用後可高效抑制失眠、心悸、煩悶、加糖飲用味更佳,除降血壓外,還可解除酒醉頭痛。故又稱救心茶。如能開發研製救心菜食品、飲料、啤酒、中藥飲片,其經濟和社會效益更高。
養心菜主治病症有心臟病、中風、高血壓、高血脂,癆病、吐血、咳血、跌打損傷等。對中老年人血管硬化高血脂、高血壓等病症均有很好的緩解和治療作用。服用方法很簡單,可煎湯、泡開水、泡酒、榨汁服用,鮮嫩枝葉還可以生食或炒成菜餚食用。防治高血壓、心臟病,一般每人每天用量為鮮草50克(或乾草15克)連服5-6天,停服1-2天再服。即使是沒有明顯疾患但時常感到胸悶,心悸,難眠的人,經常食用,也能有益健康。
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