榴蓮和菠蘿蜜的區別
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榴蓮和菠蘿蜜的區別,一説起“水果之王”,大家第一個想到的肯定就是“榴蓮”。而榴蓮雖然大家都吃過,但同樣果肉長得類似的“菠蘿蜜”,卻並不是那麼的受待見,那麼榴蓮和菠蘿蜜的區別呢。
榴蓮和菠蘿蜜的區別1
外形區別
1、榴蓮:大小通常在4到8斤,個頭相對菠蘿蜜而言小一些,並且外表有很多尖長的釘刺,顏色為黃綠色,越黃成熟度越高,成熟的榴蓮會有一個自然裂口。
菠蘿蜜:大小通常為5到20公斤,比榴蓮大;菠蘿蜜外皮上有很多細密的釘狀物,顏色為青綠色,微微帶點黃,外皮保留完好、沒有破損菠蘿蜜才是好的菠蘿蜜。
果肉區別
2、榴蓮:果肉柔軟,呈淡黃色,通常為塊狀,大的有手掌大小,與榴蓮核接觸緊密,一個榴蓮有多少的鼓包就有多少塊果肉,通常為4到8瓣。
菠蘿蜜:果肉有彈性,呈黃色或者橘黃色,通常為一個一個的,大小5到10釐米不等,內裏有核,果肉與核接觸不是很緊密,很容易分開。一個菠蘿蜜裏面有很多很多個果肉,並且切開的時候會有白色的汁液流出,具有粘性。
營養成分區別
3、榴蓮:榴蓮碳水化合物含量較高,熱量相對而言較高,還含有比多數水果都多的蛋白質和不飽和脂肪酸,其中纖維素含量也比菠蘿蜜高。
菠蘿蜜:菠蘿蜜碳水化合物也很豐富,但低於榴蓮,熱量相對較低,含有的蛋白質、脂肪等含量更低。
氣味區別
4、榴蓮:榴蓮氣味十分獨特,不吃的人覺得是臭的,吃的人覺得是香的,未剖開的榴蓮就能聞到香味,越香的榴蓮越好。
菠蘿蜜:菠蘿蜜的味道通常是香甜的,味道越好的菠蘿蜜香甜味越濃,成熟度低的菠蘿蜜香味更淡。
口感區別
5、榴蓮:直接食用的榴蓮肉質綿軟,口感香甜,有些品種的榴蓮會有一些較粗的纖維在榴蓮肉中;冷凍之後的榴蓮肉和冰淇淋的口感很像,味道十分好。
菠蘿蜜:菠蘿蜜的果肉中含有較高的果膠,因此口感Q彈可口,有一定的嚼勁,口感也很好吃。
價格區別
6、榴蓮:成熟的榴蓮不宜儲存運輸,採摘不便,因此榴蓮的價格較高。
菠蘿蜜:菠蘿蜜個大,一次去除的果肉也比較多,菠蘿蜜的價格相對而言比榴蓮便宜,但是也是較高的。
產地區別
7、榴蓮:榴蓮是熱帶水果,原產地是馬來西亞,於東南亞地區栽培較多,特別是泰國榴蓮十分有名;而在我國,只有台灣和海南等地產有榴蓮。
菠蘿蜜:菠蘿蜜是亞熱帶水果,在東南亞的亞熱帶地區均有種植,中國亞熱帶地區,如:福建、台灣、廣東、海南、廣西等地區均有栽培。
榴蓮a果和b果的區別
8、榴蓮有a、b、c、d的等級,不同的等級果子的品質不一樣,其中a,b級的榴蓮果型飽滿,最少有4瓣,即4塊榴蓮肉,而c級果不確定有多少瓣,或者果體超小。而a,b級果就是具體的榴蓮品質的區分了,a果果形更飽滿,出肉率較高??而b果果型不規整,口感濃郁。
榴蓮和菠蘿蜜的區別2
1、品種區別。榴蓮是一種錦葵目木棉科的熱帶水果,而菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬波羅蜜種的水果,二者品種完全不同;
2、大小區別。榴蓮的個頭一般在籃球大小,而菠蘿蜜的大小一般是榴蓮的2-10倍,最大可長到半人大小,二者大小差別明顯;
3、果皮區別。榴蓮的果皮主要是以尖刺為主,捏上去有些扎手,而菠蘿蜜的果皮就圓潤許多,雖然也呈凸起狀,但類似瘤狀,二者果皮區別明顯;
4、口感區別。榴蓮的果肉非常軟,食用口感軟糯香甜,而菠蘿蜜的果肉則比較脆甜,吃着香甜爽口;
5、氣味區別。榴蓮的氣味是比較臭的,只有吃慣了的人才會覺得是香味,而菠蘿蜜的氣味本身就是一種清香味,更加好聞且適合大眾。
“菠蘿蜜”和“榴蓮”為何都那麼貴?誰更好吃?
眾所周知,榴蓮的價格是水果界的領頭羊,雖然每斤20-30元的價格還有更貴的`水果,但是同樣又貴又重的水果還真只有榴蓮獨佔鰲頭,那麼同樣可以長的很大的菠蘿蜜為啥比榴蓮便宜?為啥二者在水果界內都這麼貴?
理由其實很簡單,榴蓮和菠蘿蜜二者都屬於熱帶水果,本身對於種植氣候要求較高,在國內種植面積也不大,最初大部分還來自國外進口,因此榴蓮和菠蘿蜜最初定價就非常高,畢竟運輸費成本都很高,另外菠蘿蜜和榴蓮本身也是比較容易壞的水果,因為內含較多的糖分和水分,只要開口就很容易變質,所以存放成本也比較高。
同樣是熱帶水果,為啥“榴蓮”比“菠蘿蜜”要貴?
至於榴蓮為啥比菠蘿蜜貴有3點原因:一是榴蓮的產量不如菠蘿蜜。由於菠蘿蜜本身生長較快,一個菠蘿蜜最大可以長到半個人大小,而榴蓮最大一個也就籃球大一些,同樣種植產量遠不如菠蘿蜜;
二是榴蓮出肉率少。去除外殼後,榴蓮的內部果肉含量是遠遠不如菠蘿蜜的出肉含量的,物以稀為貴所以榴蓮也會更貴一些;
三是榴蓮不如菠蘿蜜耐放。因為榴蓮成熟後,內部果肉是比較柔軟的,不但水分含量高而且糖分和養分含量都高,此時的榴蓮如果不及時食用或者冷凍保存,是很容易變質腐爛的,而菠蘿蜜成熟後其果肉是嫩脆口感,本身具有一定硬度,果肉表面也比較乾燥,存放時間會比榴蓮長上許多,存放成本更低所以價格便宜一點。
“菠蘿蜜”和“榴蓮”比,誰更有營養?
榴蓮比菠蘿蜜更有營養。理由如下:
1、榴蓮的蛋白質、脂肪、膳食纖維都高於菠蘿蜜。據測算,每100克榴蓮肉內含有蛋白質2.3克、不飽和脂肪3.3克、膳食纖維2.1克,而每100克菠蘿蜜內僅有蛋白質1.47克、不飽和脂肪0.3克、膳食纖維1.6克,均低於榴蓮;
2、榴蓮含有豐富的礦物質。據測算,榴蓮肉內含有鈣、鐵、銅、鎂、鉀、鋅、錳、磷八種礦物質,而菠蘿蜜內僅有少量礦物質,二者差別明顯;
3、榴蓮含有豐富的維生素。據測算,榴蓮肉內含有維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素E以及煙酸和泛酸,而菠蘿蜜的維生素種類也不及榴蓮,綜上3點對比,榴蓮的營養價值高於菠蘿蜜,吃榴蓮會比菠蘿蜜更營養,不過由於榴蓮內的糖分和脂肪含量比較高,所以熱量也是水果中偏高的,愛美的小哥哥小姐姐們就不適合多吃了哦哈哈。
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