葱油餅怎麼做簡單

葱油餅怎麼做簡單，有些人做美食的時候都會選擇最簡單的美食，其中葱油餅在北方是很受歡迎的一種小吃，做法特別簡單，很快就能夠做出來，以下分享葱油餅怎麼做簡單

葱油餅怎麼做簡單1

準備好香葱和餃子皮

香葱切碎，放入鹽

放入適量黑胡椒粉

1勺食用油攪拌均勻

拿3張餃子皮，其中兩片抹上葱油

三張重疊起來

用擀麪棒擀成長方形

像疊扇子那樣摺疊起來

拉長一點

從一頭捲起來

封口處壓在下面

擀成薄餅

鍋中刷上食用油燒熱，放入葱油餅小火煎

中途翻面再淋上一點食用油，中途不停拍打更加酥脆，煎至兩面金黃即可

超級好吃

鹹香酥脆

層次分明

葱油餅怎麼做簡單2

所需食材大合照。

麪粉，鹽，酵母，温水倒入盆中，用筷子攪成面絮，再用手揉光滑，蓋上保鮮膜醒面40分鐘。加1g酵母的作用是起到鬆軟的作用，採用的是半發麪的方法。

碗中倒入兩勺食用油，一勺麪粉，少許鹽，調成稀油酥備用，這裏我放了一點鹽，不喜歡的可以不放，之前面團裏面有鹽了，所以這裏的鹽可以省略，喜歡鹹一點的'就和我一樣加一點點，不要放太多。

醒好的面不用揉，分成等份面劑，我這裏分了八份，取一個面劑擀成大薄片，抹上油酥，撒上葱花。

兩端對摺，從中間再對摺，抻長，沿一端捲起，尾部壓在下面，再鬆弛十分鐘，最後擀成圓形的餅。

放入刷油預熱好的餅鐺中，表面刷油鎖住水分，蓋蓋子中火烙制，一面烙好翻面，兩面變色餅就熟了，馬上出鍋，不要在鍋中停留太久，餅會幹硬。

出鍋啦，半發麪的葱油餅，看着超級有食慾哈。

動態視頻呈現時間到，餅超級軟，薄薄的層次，裏面夾雜着葱香味，別提多好吃了，趕快收藏試做吧。

葱油餅怎麼做簡單3

準備好餃子皮18個、小香葱幾根、植物油4湯匙、食鹽1/2茶匙

香葱切碎：去掉小香葱發黃的葉子，洗淨，切碎

製作葱油酥：香葱碎放入碗中，放鹽 1湯匙植物油，拌勻備用

開始做葱油餅：取一張餃子皮平鋪，上面放一層葱油酥

接下來往上面再放一張餃子皮，再放葱油酥，依次放6張餃子皮

用手把疊好的餃子皮壓一下，拿擀麪杖擀薄，擀成手掌大小就可以了

鍋燒乾，放1湯匙植物油，放葱油餅，小火慢煎

煎至兩面金黃：一面變焦黃後，翻面，煎至兩面金黃即可出鍋，把剩下的葱油餅煎完就可以了