上班族謹記蘇打餅乾不宜作早餐
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上班族謹記蘇打餅乾不宜作早餐,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。早晨起來,如果能量得不到及時、全面的補充,會影響一天的狀態,下面分享上班族謹記蘇打餅乾不宜作早餐。
上班族謹記蘇打餅乾不宜作早餐1
“不吃早餐,對健康不利”很多都市年輕人都已經認識到這點了,但是很多上班族由於時間太緊,蘇打餅乾、麪包等是每日早餐的主力軍,隨便吃一口就上班了。酥脆的蘇打餅乾、麪包等幹食不宜作早餐,因為經歷了一夜的消耗,各種消化液已經分泌不足,這種幹食以穀類居多,缺少優質蛋白,只能提供短時間的能量。
早餐一定要有主食
營養專家説,早餐是一天中最不容易轉變成脂肪的一餐,因此一定要攝入主食。
早餐要進食一些澱粉類食物
早餐所供給的熱量佔全天的30%,這個主要是靠主食來提供的。缺少碳水化合物主食,可能造成營養不良。要進食一些澱粉類食物,穀類食品吸收後能很快分解成葡萄糖,糾正睡眠後的低血糖現象。但穀類食品消化快,2-3小時之後就會有飢餓感,因此,還要適量攝入一些富含蛋白質和脂肪的食品,如雞蛋、肉鬆、豆製品等食物。
蘇打餅乾不宜作早餐
“酥脆的蘇打餅乾、麪包等幹食不宜作早餐,常會有口乾難以吞嚥的經歷,那是因為經歷了一夜的消耗,各種消化液已經分泌不足,這種幹食以穀類居多,缺少優質蛋白,只能提供短時間的能量。很多上班族,由於時間緊,早餐常邊走邊吃,這樣對腸胃健康不利,不利於消化和吸收。”博士説。
油條一週最多一次
博士稱,隔夜蔬菜可能產生亞硝酸,對健康極其不利,不要可惜,堅持扔掉,放在冰箱保質的其餘剩飯要回爐再加熱。冰箱可不是保險箱。
另外,如果豆漿+油條作為早餐是你的最愛,那就要注意了。這種搭配營養素少,且炸、煎、炒的食物,熱量油脂明顯偏高,長期吃對身體非常不利,所以,一星期不宜超過一次。
上班族謹記蘇打餅乾不宜作早餐2
早餐怎麼吃更健康
早餐不吃精力不旺
早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。這句話在國外的説法:早餐吃得像國王,中餐吃得像紳士,晚餐吃得像貧民。營養學家建議,早餐應攝取約佔全天總熱能的30%,午餐約佔40%,晚餐約佔30%。而在早餐能量來源比例中,碳水化合物提供的能量應占總能量的55%-65%,脂肪應占20%-30%,蛋白質佔11%- 15%。
安健華説,早晨起來,胃腸道幾乎沒有食物,維持人體正常新陳代謝必需的營養物質已極度匱乏。如果能量得不到及時、全面的`補充,上午就會感到注意力不集中、思維遲鈍,致使工作效率低下。飢腸轆轆地到了午飯時,人們難免攝入更多的能量,如果吃得過飽,中午就會犯困,還影響減肥效果。
早點品種豐富才好
“一頓營養充足的早餐應該包括麪包、米粥等碳水化合物,肉類、雞蛋、牛奶等動物性食品,以及豆漿、新鮮蔬菜和水果。”安健華説,由於現代人飲食過於精細,所以麪包可多選擇能看見大麥粒的全麥麪包,以攝取更多的粗纖維;吃了麪包或餅乾再喝牛奶或豆漿,有利於鈣的吸收。“早晨吃蘋果是金,中午是銀,晚上是銅。”她認為,早上吃水果補充維生素的效果最好。
蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起來來不及做小菜,可在頭天晚上做好,用保鮮膜包好放在冰箱裏第二天食用。如將芹菜用水焯好,吃時拌點鹽即可。她提醒説,榨菜只能起調味的作用,並無太大的營養價值,含鹽過高不宜經常食用。而健康人每天吃2個水煮蛋,不會使膽固醇異常。
早餐應補充維生素
安健華指出,有些人儘管也吃了早餐,但是往往有量無質,感覺吃得很飽,但只是生理上的一種假象,其實處於營養飢餓或失調狀態。比如糖分及油膩過多的早餐,反而會使人無法增強精力,昏昏欲睡;一些人則胡亂對付,食用不衞生甚至含有致病致癌的早餐,如化學原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作調料的豆奶等。
25、40歲女性的早餐應至少滿足其每日所需維生素和葉酸的一半,特別是維生素C和鐵。當今,大多數女性都沒有從食物中攝取足夠的鐵和葉酸。“肉、肝臟、海帶、木耳、菠菜、油菜可滿足50歲以下成人每日所需的20毫克鐵的需求量。維生素B則可從瘦肉、魚、肝、全麥麪包、土豆、花生等食物中攝取。”
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