寶寶三歲了吃什麼補腦
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寶寶三歲了吃什麼補腦,大腦發育在嬰幼兒階段是最關鍵的,為了讓孩子以後更加聰明,家長要注意孩子的飲食營養,多給孩子吃可以促進大腦發育的食物,那麼寶寶三歲了吃什麼補腦呢?
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1、小米
小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養,被人們稱為健腦主食。
推薦食譜:小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了(要想省事,還是可以打磨過後再熬)。
2、雞蛋
雞蛋中含有較多的卵磷脂,可使腦中增加乙酰膽鹼的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。
推薦食譜:把雞蛋打在碗裏,加入少量温開水,食鹽,並與蝦皮拌勻,放入鍋中蒸熟,便可食用。
12、月以上寶寶健康補充雞蛋,可壯筋骨,增加鈣、磷及維生素D,預防小兒佝僂病。
3、豆製品
大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。
豆製品主要是豆腐,開水燙過或在魚湯裏煮煮,勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。
4、魚類
魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
推薦食譜:將銀魚擇去頭、尾、內臟洗淨,將雞蛋磕在碗內,攪拌均勻,加適量的鹽。將鍋燒熱,放油40克燒熱,將銀魚推入煸熟,倒入打好的雞蛋,並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起,攤成餅形即成。
5、蝦皮
蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的`疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
推薦食譜:蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液,隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、葱花適量即可。
6、牛奶
每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶,有利於改善認知能力,保證大腦高效地工作。
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3週歲寶寶每日所需營養
充足而全面的營養是保證寶寶健康成長的物質基礎,為了維持寶寶的正常生理功能和滿足生長髮育的需要,每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養素。
1-3歲寶寶每日所需的六大營養素為:
一、蛋白質:它是構成人體細胞和組織的基本成份,每日供給量應為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種穀物類。
二、脂肪:它的作用是提供熱量,調節體温,保護神經及體內器官,促進維生素吸收,每日供給量應為30-40克。主要來源於動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。
三、碳水化合物:它是提供人體活動和生長髮育所需熱能的主要來源,每日攝入量應為140-170克。食物中的穀類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。
四、礦物質:其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料,每日應保證供給600毫克。鈣質在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料,每日應保證供給10毫克左右。
主要應從動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進食慾,促進寶寶生長髮育,在動物內臟、花生、香蕉及豆類中含量較高,每日應攝取10毫克。
碘也是寶寶生長髮育必需的一種非常重要的營養素,它與寶寶智能發展和體格發育密切相關,每日應保證攝取70微克。碘在各類海產品中含量極為豐富,食用碘鹽也是補碘的好辦法。
五、維生素:作用是維持正常的生理功能和生長髮育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D,主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應為400國際單位。
六、水:是人體最主要的成分之一,維持體內新陳代謝和體温調節等,這一階段的寶寶每日每千克體重應補充水分125-150毫升。
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1、雞蛋:主要含有人體必需的8種氨基酸和豐富的卵磷脂以及鈣、磷、鐵等。
2、蘋果:含有豐富的鋅,可增強記憶力,促進思維活躍。
3、胡蘿蔔:胡蘿蔔中所含的β胡蘿蔔素和其他天然營養物質有助於保護大腦。
4、菠菜:富含礦物質鐵,有助於提高警覺度和注意力。
5、柑橘類水果:含大量維生素C,有助於保持記憶力,防止腦細胞受損。
6、蜂蜜:由於蜂蜜有很高的營養價值,經現代醫學臨牀應用,服用蜂蜜可促進消化吸收,增進食慾,鎮靜安眠,提高機體的免疫力,對促進嬰幼兒的生長髮育有着積極的作用。
孩子補腦常吃以下食物:
1、深海魚:因為深海魚中含有DHA,DHA對促進大腦發育有益處。深海魚中含有優質蛋白質,優質蛋白質對於補充腦功能,改善腦部營養有幫助;
2、雞蛋:蛋黃中含有豐富的卵磷脂,對促進大腦發育有益處;
3、堅果類食物:可以每天適當讓孩子吃核桃、花生、瓜子,堅果類食物中含有豐富脂類,對於補充營養有較大益處;
4、富含B族維生素的食物:如新鮮蔬菜、水果,含有豐富的B族維生素,對於補充大腦營養有益處。
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