榴梿和菠萝蜜的区别
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榴梿和菠萝蜜的区别,一说起“水果之王”,大家第一个想到的肯定就是“榴梿”。而榴梿虽然大家都吃过,但同样果肉长得类似的“菠萝蜜”,却并不是那么的受待见,那么榴梿和菠萝蜜的区别呢。
榴梿和菠萝蜜的区别1
外形区别
1、榴梿:大小通常在4到8斤,个头相对菠萝蜜而言小一些,并且外表有很多尖长的钉刺,颜色为黄绿色,越黄成熟度越高,成熟的榴梿会有一个自然裂口。
菠萝蜜:大小通常为5到20公斤,比榴梿大;菠萝蜜外皮上有很多细密的钉状物,颜色为青绿色,微微带点黄,外皮保留完好、没有破损菠萝蜜才是好的菠萝蜜。
果肉区别
2、榴梿:果肉柔软,呈淡黄色,通常为块状,大的有手掌大小,与榴梿核接触紧密,一个榴梿有多少的鼓包就有多少块果肉,通常为4到8瓣。
菠萝蜜:果肉有弹性,呈黄色或者橘黄色,通常为一个一个的,大小5到10厘米不等,内里有核,果肉与核接触不是很紧密,很容易分开。一个菠萝蜜里面有很多很多个果肉,并且切开的时候会有白色的汁液流出,具有粘性。
营养成分区别
3、榴梿:榴梿碳水化合物含量较高,热量相对而言较高,还含有比多数水果都多的蛋白质和不饱和脂肪酸,其中纤维素含量也比菠萝蜜高。
菠萝蜜:菠萝蜜碳水化合物也很丰富,但低于榴梿,热量相对较低,含有的蛋白质、脂肪等含量更低。
气味区别
4、榴梿:榴梿气味十分独特,不吃的人觉得是臭的,吃的人觉得是香的,未剖开的榴梿就能闻到香味,越香的榴梿越好。
菠萝蜜:菠萝蜜的味道通常是香甜的,味道越好的菠萝蜜香甜味越浓,成熟度低的菠萝蜜香味更淡。
口感区别
5、榴梿:直接食用的榴梿肉质绵软,口感香甜,有些品种的榴梿会有一些较粗的纤维在榴梿肉中;冷冻之后的榴梿肉和冰淇淋的口感很像,味道十分好。
菠萝蜜:菠萝蜜的果肉中含有较高的果胶,因此口感Q弹可口,有一定的嚼劲,口感也很好吃。
价格区别
6、榴梿:成熟的榴梿不宜储存运输,采摘不便,因此榴梿的价格较高。
菠萝蜜:菠萝蜜个大,一次去除的果肉也比较多,菠萝蜜的价格相对而言比榴梿便宜,但是也是较高的。
产地区别
7、榴梿:榴梿是热带水果,原产地是马来西亚,于东南亚地区栽培较多,特别是泰国榴梿十分有名;而在我国,只有台湾和海南等地产有榴梿。
菠萝蜜:菠萝蜜是亚热带水果,在东南亚的亚热带地区均有种植,中国亚热带地区,如:福建、台湾、广东、海南、广西等地区均有栽培。
榴梿a果和b果的区别
8、榴梿有a、b、c、d的等级,不同的等级果子的品质不一样,其中a,b级的榴梿果型饱满,最少有4瓣,即4块榴梿肉,而c级果不确定有多少瓣,或者果体超小。而a,b级果就是具体的榴梿品质的区分了,a果果形更饱满,出肉率较高??而b果果型不规整,口感浓郁。
榴梿和菠萝蜜的区别2
1、品种区别。榴梿是一种锦葵目木棉科的热带水果,而菠萝蜜是桑科波罗蜜属波罗蜜种的水果,二者品种完全不同;
2、大小区别。榴梿的个头一般在篮球大小,而菠萝蜜的大小一般是榴梿的2-10倍,最大可长到半人大小,二者大小差别明显;
3、果皮区别。榴梿的果皮主要是以尖刺为主,捏上去有些扎手,而菠萝蜜的果皮就圆润许多,虽然也呈凸起状,但类似瘤状,二者果皮区别明显;
4、口感区别。榴梿的果肉非常软,食用口感软糯香甜,而菠萝蜜的果肉则比较脆甜,吃着香甜爽口;
5、气味区别。榴梿的气味是比较臭的,只有吃惯了的人才会觉得是香味,而菠萝蜜的气味本身就是一种清香味,更加好闻且适合大众。
“菠萝蜜”和“榴梿”为何都那么贵?谁更好吃?
众所周知,榴梿的价格是水果界的领头羊,虽然每斤20-30元的价格还有更贵的`水果,但是同样又贵又重的水果还真只有榴梿独占鳌头,那么同样可以长的很大的菠萝蜜为啥比榴梿便宜?为啥二者在水果界内都这么贵?
理由其实很简单,榴梿和菠萝蜜二者都属于热带水果,本身对于种植气候要求较高,在国内种植面积也不大,最初大部分还来自国外进口,因此榴梿和菠萝蜜最初定价就非常高,毕竟运输费成本都很高,另外菠萝蜜和榴梿本身也是比较容易坏的水果,因为内含较多的糖分和水分,只要开口就很容易变质,所以存放成本也比较高。
同样是热带水果,为啥“榴梿”比“菠萝蜜”要贵?
至于榴梿为啥比菠萝蜜贵有3点原因:一是榴梿的产量不如菠萝蜜。由于菠萝蜜本身生长较快,一个菠萝蜜最大可以长到半个人大小,而榴梿最大一个也就篮球大一些,同样种植产量远不如菠萝蜜;
二是榴梿出肉率少。去除外壳后,榴梿的内部果肉含量是远远不如菠萝蜜的出肉含量的,物以稀为贵所以榴梿也会更贵一些;
三是榴梿不如菠萝蜜耐放。因为榴梿成熟后,内部果肉是比较柔软的,不但水分含量高而且糖分和养分含量都高,此时的榴梿如果不及时食用或者冷冻保存,是很容易变质腐烂的,而菠萝蜜成熟后其果肉是嫩脆口感,本身具有一定硬度,果肉表面也比较干燥,存放时间会比榴梿长上许多,存放成本更低所以价格便宜一点。
“菠萝蜜”和“榴梿”比,谁更有营养?
榴梿比菠萝蜜更有营养。理由如下:
1、榴梿的蛋白质、脂肪、膳食纤维都高于菠萝蜜。据测算,每100克榴梿肉内含有蛋白质2.3克、不饱和脂肪3.3克、膳食纤维2.1克,而每100克菠萝蜜内仅有蛋白质1.47克、不饱和脂肪0.3克、膳食纤维1.6克,均低于榴梿;
2、榴梿含有丰富的矿物质。据测算,榴梿肉内含有钙、铁、铜、镁、钾、锌、锰、磷八种矿物质,而菠萝蜜内仅有少量矿物质,二者差别明显;
3、榴梿含有丰富的维生素。据测算,榴梿肉内含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素E以及烟酸和泛酸,而菠萝蜜的维生素种类也不及榴梿,综上3点对比,榴梿的营养价值高于菠萝蜜,吃榴梿会比菠萝蜜更营养,不过由于榴梿内的糖分和脂肪含量比较高,所以热量也是水果中偏高的,爱美的小哥哥小姐姐们就不适合多吃了哦哈哈。
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