紫角叶的营养价值和成分
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紫角叶的营养价值和成分, 我们对于一些植物的了解很少,尤其是我们少见的,但是它确实存在很多的价值,现在我们介绍一种植物并说说它们的价值到底何在。以下紫角叶的营养价值和成分。
紫角叶的营养价值和成分1
紫角叶学名落葵,又称紫葛叶,木耳菜,含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份,可清炒,可入汤,对人体有滋补强壮作用,被视为保健蔬菜。
紫角叶不但能当菜食用,还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。因为紫角叶里的草酸低,是补钙的优选经济菜。紫角叶那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液,对抗癌有非常好的作用。 紫角叶以幼苗和嫩梢供食,质地滑嫩多汁,色泽油绿,气味清香,柔滑爽口,风味独特,具有较高的营养价值。
每100g食用部分含蛋白质1、7g、碳水化合物3、1g、钙205mg、磷29mg、铁2、2mg、胡萝卜素4、55mg、Vc102mg。此外,紫角叶还有一定的药用价值,经常食用具有降压保肝、缓润滑肠、清热解毒、润泽皮肤的作用,是一种具有保健价值的特色蔬莱。
我觉得紫角叶的营养价值不只是上述所讲的它的价值那么多,这就是生长在我国南方的经济作物——紫角叶。大千世界无奇不有啊,每一种植物都会有它的价值所在,只是我们尚未发现而已。现在大家能真真切切的知道紫角叶的营养价值了吧,即是人间美味也是保健佳品。
紫角叶怎么做好吃 紫角叶如何做好吃
1、食材:紫角叶200克,黑木耳10颗,白芝麻少许,葱花少许,麻油2勺,香醋1勺,食用盐少许,生抽1勺。
2、紫角叶洗净对半切开。
3、黑木耳用冷水泡发。
4、紫角叶和黑木耳分别汆水。
5、将紫角叶和黑木耳捞出用凉开水冲洗。
6、麻油起锅,炒白芝麻至出香味。
7、撒入葱花,加香醋,生抽和少量盐。
8、倒入紫角叶和黑木耳。
9、充分拌匀后装盘就可以食用了。
紫角叶的营养价值和成分2
蔬菜紫角叶含有致癌物质吗?
蔬菜紫角叶不含有致癌物质。
紫角叶学名落葵,又称为紫葛叶、木耳菜,含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成分,可清炒、可入汤,对人体有滋补强壮的作用,被视为保健蔬菜。
紫角叶不但能当菜食用,而且还是一味中药。它具有清血凉血、消热解毒等多种功效。因为紫角叶里的草酸低,是补钙的优选经济菜。紫角叶表面的粘液,对抗癌有着非常好的作用。
扩展资料:
紫角叶的生长习性:
1、落葵喜温暖,耐热和耐湿性强,高温多雨季节生长良好。
2、露地播种,地温达15度以上才出苗,生长期间,温度 35度以上,只要不缺水,仍能正常长叶和开花结籽。落葵 不耐寒,遇霜茎叶即枯死。
3、适于夏季栽培,生长快,病虫害 少,可多次采收。对土壤要求不甚严格,可与其他蔬菜间作套种。
紫角叶的营养价值和成分3
紫角叶怎么做好吃
紫中含有各种丰富的营养物质,比如花青素,维生素,素等,并且含有丰富的矿物质,可以帮助,有着镇静,安神,抗,防癌的功效,生菜的.做法有很多,最好的选择就是凉拌,既可以调味又可以保留生菜鲜脆的口感。
做法一
1、紫叶生菜撕成容易吃的大小,冰水浸泡30分钟,捞出沥水;黄瓜斜切成薄片;紫叶生菜沙拉的做法步骤2,把胡桃仁放在锅中,用小火慢慢炒至微微焦黄,用擀面棒或刀切碎,撒在紫叶生菜和黄瓜上面,淋上青紫苏调味汁即可。
辅料油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量步骤1、准备食料。
2、紫生菜洗净,切小块。
3、准备调料。
4、将调料放菜里搅拌均匀。
做法三
1、所有食材:生菜、番茄、吞拿鱼罐、沙拉酱。
2、生菜把要去掉,洗摘好叶子备用。
3、打开吞拿鱼罐,搅拌均匀。
4、番茄洗干净切片。
5、将生菜撕碎放入沙拉碗内。
6、放入番茄。
7、淋上沙拉酱。
8、搅拌均匀。
9、再放入吞拿鱼。
10、继续搅拌均匀后即可食用。
凉拌紫叶生菜的做法有哪些
准备调料。
4、将调料放菜里搅拌均匀、将生菜撕碎放入沙拉碗内,冰水浸泡30分钟,捞出沥水,切小块,生菜的做法有很多,最好的选择就是凉拌,既可以调味又可以保留生菜鲜脆的口感。
做法一1。
辅料油适量盐适量海天豆瓣酱适量味精适量步骤1、准备食料、继续搅拌均匀后即可食用,有着镇静,安神、吞拿鱼罐、沙拉酱。
2、生菜把要去掉,抗。
9、用小火慢慢炒至微微焦黄。
5、打开吞拿鱼罐,搅拌均匀、紫生菜洗净。
3、生菜、番茄。
3、再放入吞拿鱼。
4、防癌的功效,,紫叶生菜撕成容易吃的大小。
做法三1、所有食材,用擀面棒或刀切碎,撒在紫叶生菜和黄瓜上面,淋上青紫苏调味汁即可、放入番茄。
7、淋上沙拉酱。
8、搅拌均匀;黄瓜斜切成薄片。
2、紫叶生菜沙拉的做法步骤2,把胡桃仁放在锅中。
6、洗摘好叶子备用、番茄洗干净切片紫中含有各种丰富的营养物质,比如花青素,维生素,素等,并且含有丰富的矿物质
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