银壶泡茶好还是紫砂壶泡茶好
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银壶泡茶好还是紫砂壶泡茶好,喝茶可以说是我们的日常行为爱好了,喝茶的时候总是缺少不了这样的茶具,茶具的种类可以说是非常多的,下面为大家分享银壶泡茶好还是紫砂壶泡茶好。
正常情况下煮水使用银壶,泡茶则使用紫砂壶,紫砂壶具有双重气孔结构,用紫砂壶泡茶不失原味,且透气性能好,对茶叶滋味的析出大有益处,其质地致密,能吸附茶汁,且具有不烫手,易清洁的好处。
紫砂壶的优点:
1.紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质
气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。
2.紫砂壶透气性能好
使用其泡茶不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。
3.紫砂壶能吸收茶汁。壶内壁不刷,沏茶而绝无异味
紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
4.紫砂壶冷热急变性能好
寒冬腊月,壶内注入沸水,绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢,泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温,不会因受火而裂。
5.紫砂使用越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅
紫砂壶长久使用,器身会因抚摸擦拭,变得越发光润可爱。
《阳羡茗壶系》说:“壶经久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴。”综上所述,紫砂壶是能“裹住香气,散发热气”,久用能吸引茶香,更能散发油润光泽。用得越久价值越高。
首先银壶与紫砂壶材质不同,在用法上也有所区别,银壶的主要作用是用来煮水,银壶煮水能释放银离子,银离子可以让水质更软,柔薄爽滑,犹如丝绢,银离子有杀菌,消毒,排毒体内湿气的作用,还能平衡人体神经,让人清思安神效果。
银壶泡茶,主要是水温较高,可以激发茶香,但气密性较高,要小心冲泡,不然容易闷茶。
紫砂壶主要用来冲泡茶叶的。紫砂壶质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,因此有一壶一茶的说法,而银壶则不同,银壶气密性较好,几乎可以冲泡所有茶类,不串味,茶汤醇厚。
那么,除了这两种材质的.茶具茶器,其他材质的茶具呢?
铁壶
铁壶传热性较佳,有软化水质的功能,其钙镁离子置换率3ppm,吸附水中的氯离子。铁是一种很重的金属,坚固易锈、容易腐蚀,煮水后微有涩味,其收藏价值不高。
瓷器
瓷器无吸水性,不会发生化学反应,有较好的色香味,传热较慢、保温性适中。但它容易破碎,不能软化水质及杀菌功能,如果买到劣制品瓷器,其中的微量物会释放出对身体有害的砷和镉,但瓷器中的名品价格昂贵,可谓一件难求。
玻璃器
玻璃质地透明、传热快、不透气、急火急冷易炸,在冲泡过程中可见叶片舒展的情形和茶汤变色。但它非常容易破碎、烫手、无杀菌软化水质功能,价格亲民却无收藏价值。
综上所述,不论是哪种材质的器具,存在即有理,按需所用,才是真真正正的真理。
手工银壶煮水,可以让水质更软,柔薄爽滑,犹如丝绢。银壶据说银离子有杀菌,消毒,排毒体内湿气的作用,还能平衡人体神经,让人清思安神效果。银壶煮水其银的导电,导热功能快速的疏通人体血脉和生物电路,还能有效的预防多种心血管疾病,减轻局部的疼痛,治疗各种疾病。
银壶泡茶的茶汤也会变得好喝;涩减韵长,和顺温润,对茶叶的韵味香醇表现更充分。可以杀灭茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌,消除茶叶异味,改善茶叶品质,获得更好的口感。而且银壶适合泡各种茶叶,同时还具有很高的收藏价值
紫砂壶这主要是泡茶壶,是把烧好的水注入其中,冲泡茶叶的。紫砂壶质地致密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手,即使冷热骤变,也不致破裂;用紫砂壶泡茶,香味醇和、保性好、无熟汤味,能保茶真髓。但是紫砂壶较吸味,一壶只能泡一种茶类,实用性就没有银壶强了
银壶如何正确使用?
1、银壶可以在开壶以后直接煮水,开壶的方法很简单,可以把新的银壶用清水洗净以后,反复擦拭干净,再放入清水煮开煮,5分钟以后把水倒掉,再次放入清水煮开,反复3~4次,就能把银壶彻底清理干净。
2、清理干净以后的银壶可以用来煮水喝,用它煮出的水,质地纯净而且水质较软,特别适合用来泡茶,不过用银壶煮水的时候尽量不要使用明火,更不能使用电磁炉只能使用生活中常见的电陶炉来加热,这样既能保证银壶不受伤害,又能尽快把水烧开。
银壶泡茶好还是煮茶好
1、银壶可以用来泡茶,用它泡出的茶,滋味甘醇,茶香浓郁,能更好的激发茶香,而且会让人体吸收更丰富的营养,但银壶不适合用来煮茶,用它煮茶容易把茶叶闷坏会影响茶汤的口感,如果想煮茶,最好使用陶壶或者紫砂壶。
2、市场上出售的银壶多种多样,有的银壶适合用来煮水却不适合用来泡茶,而有的银壶适合用来泡茶,却不适合用来煮水,所以大家在市场上购买银壶的时候,一定要注意对它质量的鉴别以及功能的选择,只有选择适合自己的银壶,才能在平时生活中正常使用它。
银壶煮水特别好能净化水,只不过大家在使用它的时候,一定要掌握银壶的正确使用方法,而且要要知道银壶泡茶比煮茶更好,大家平时使用银壶时,一定要根据它的功能去正确使用它,只有这种才能让银壶发挥它的价值。
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